• INICIO
  • RECEITAS
    • RECEITAS POR REFEIÇÃO
      • PEQUENO-ALMOÇO E LANCHE
        • Bolachas
        • PÃO
        • Crepes, Wafles e Panquecas
        • Muffins
      • SNACKS
      • ALMOÇO E JANTAR
        • ACOMPANHAMENTOS
        • CARNE
        • OUTROS
        • PEIXE
        • SALADAS
        • VEGAN/VEGETARIANO
      • ENTRADAS
        • PETISCOS
        • SOPAS
      • SOBREMESA
        • BOLOS & BOLACHAS
        • GELADOS
        • OUTROS DOCES
      • BÁSICOS
        • CONDIMENTOS
        • DOCES
        • MOLHOS
      • BEBIDAS
        • BEBIDAS QUENTES
        • ÁGUAS AROMATIZADAS
    • RECEITAS POR FESTIVIDADE
      • ANIVERSÁRIOS
      • Halloween
      • NATAL
        • RECEITAS DE NATAL
        • DIY – PRESENTES
      • Páscoa
    • RESTRIÇÃO ALIMENTAR
      • LOW CARB
      • PALEO
      • SEM FRUTOS SECOS
      • SEM GLÚTEN
      • SEM LACTICÍNIOS
      • SEM OVOS
      • VEGAN/VEGETARIANO
  • BLW
    • Artigos
    • ARTIGOS2
  • BLOGUE
    • ALIMENTAÇÃO
      • BONS ALIMENTOS
      • DICAS
      • DESPERDÍCIO ZERO
      • EMENTA DA SEMANA
      • ÉPOCAS FESTIVAS
      • RECEITAS
    • CRIANÇAS
      • Planner Lancheiras
    • ESCAPADINHAS
    • ONDE COMER
    • PARCEIROS
  • SERVIÇOS
    • SERVIÇOS
    • WORKSHOPS
  • LOJA
    • LOJA
    • Minha conta
    • Carrinho
  • SOBRE
    • SOBRE MIM
    • CONTACTO
    • IMPRENSA
    • NEWSLETTER
    • PARCEIROS
    • Política de privacidade para Healthy Bites
    • TERMOS E CONDIÇÕES

Healthy Bites

  • INICIO
  • RECEITAS
    • RECEITAS POR REFEIÇÃO
      • PEQUENO-ALMOÇO E LANCHE
        • Bolachas
        • PÃO
        • Crepes, Wafles e Panquecas
        • Muffins
      • SNACKS
      • ALMOÇO E JANTAR
        • ACOMPANHAMENTOS
        • CARNE
        • OUTROS
        • PEIXE
        • SALADAS
        • VEGAN/VEGETARIANO
      • ENTRADAS
        • PETISCOS
        • SOPAS
      • SOBREMESA
        • BOLOS & BOLACHAS
        • GELADOS
        • OUTROS DOCES
      • BÁSICOS
        • CONDIMENTOS
        • DOCES
        • MOLHOS
      • BEBIDAS
        • BEBIDAS QUENTES
        • ÁGUAS AROMATIZADAS
    • RECEITAS POR FESTIVIDADE
      • ANIVERSÁRIOS
      • Halloween
      • NATAL
        • RECEITAS DE NATAL
        • DIY – PRESENTES
      • Páscoa
    • RESTRIÇÃO ALIMENTAR
      • LOW CARB
      • PALEO
      • SEM FRUTOS SECOS
      • SEM GLÚTEN
      • SEM LACTICÍNIOS
      • SEM OVOS
      • VEGAN/VEGETARIANO
  • BLW
    • Artigos
    • ARTIGOS2
  • BLOGUE
    • ALIMENTAÇÃO
      • BONS ALIMENTOS
      • DICAS
      • DESPERDÍCIO ZERO
      • EMENTA DA SEMANA
      • ÉPOCAS FESTIVAS
      • RECEITAS
    • CRIANÇAS
      • Planner Lancheiras
    • ESCAPADINHAS
    • ONDE COMER
    • PARCEIROS
  • SERVIÇOS
    • SERVIÇOS
    • WORKSHOPS
  • LOJA
    • LOJA
    • Minha conta
    • Carrinho
  • SOBRE
    • SOBRE MIM
    • CONTACTO
    • IMPRENSA
    • NEWSLETTER
    • PARCEIROS
    • Política de privacidade para Healthy Bites
    • TERMOS E CONDIÇÕES
Muffins, Paleo, Receitas, Sem Glúten, Sem lacticínios

Receita de Muffins de Limão e Coco

8 Março 2019

Amantes de Receitas com Limão por aí? Deixo então esta deliciosa Receita de Muffins de Limão e Coco.

 

Cá em casa adoramos limão. Somos da opinião de que tudo fica bem com um toque de limão. Sejam pratos salgados ou miminhos doces o toque do limão fica sempre bem.

Para além deste nosso gosto muito pessoal o limão tem imensos benefícios, ajuda na diminuição da pressão arterial, é rico em antioxidantes, aumenta a absorção do ferro nos alimentos vegetais quando consumido durante as refeições entre outros conhecidos benefícios.

Só me chateia muitas vezes o preço dos limões. Vejo limões em todo o lado e quando chego ao supermercado os limões estão caríssimos,  a um preço quase proibitivo.  Mas, mesmo assim, é algo que cá em casa tem de haver sempre e acabo por comprar na mesma

Quando me dão maiores quantidades, espremo, ralo, etc… e entre cascas, sumo e limões inteiros acabam no congelador para ir usando sempre que preciso.

Eu e o marido dizemos sempre que, quando sairmos do apartamento (se é que algum dia isso vai acontecer), vamos ter um limoeiro no quintal… São sonhos, mas quem sabe um dia não se realizam?!

Estes Muffins foram mais uma deliciosa experiência. São fáceis de fazer, tal como gosto: uma daquelas receitas em que colocamos tudo para dentro dos robots de cozinha e trituramos, sabem?  E ainda ficam lindos e muito saborosos (diz quem provou…) e por isso deixo a receitinha para os amantes de limão como eu poderem experimentar.

Se quiser experimentar outras receitas onde o limão é rei veja por exemplo estas Bolachas de Limão e Gengibre, este Bolo de Limão e Mirtilos ou estas panquecas de limão e sementes de papoila.

Receita de Muffins de Limão e Coco Receita de Muffins de Limão e Coco Receita de Muffins de Limão e Coco Receita de Muffins de Limão e Coco

Imprimir Receita
Receita de Muffins de Limão e Coco
Deliciosos estes Muffins de Limão e Coco
Receita de Muffins de Limão e Coco
Refeição Lanche, Snacks, Sobremesas
Cozinha Paleo, Sem Glúten, Sem Lactose
Tempo Preparação 10 minutos
Tempo Cozedura 25 minutos
Doses
Muffins
Ingredientes
  • 4 ovos
  • 3 colheres de sopa sumo de limão
  • 1 Limão (raspas)
  • 1/4 chávena óleo de coco derretido
  • 1/4 chávena xarope de ácer pode usar mel
  • 1 colher de chá extracto de baunilha
  • 1/3 chávena farinha de coco
  • 1/2 colher de chá fermento
  • 1 colher de sopa sementes de papoila
  • q.b. lascas de coco
Refeição Lanche, Snacks, Sobremesas
Cozinha Paleo, Sem Glúten, Sem Lactose
Tempo Preparação 10 minutos
Tempo Cozedura 25 minutos
Doses
Muffins
Ingredientes
  • 4 ovos
  • 3 colheres de sopa sumo de limão
  • 1 Limão (raspas)
  • 1/4 chávena óleo de coco derretido
  • 1/4 chávena xarope de ácer pode usar mel
  • 1 colher de chá extracto de baunilha
  • 1/3 chávena farinha de coco
  • 1/2 colher de chá fermento
  • 1 colher de sopa sementes de papoila
  • q.b. lascas de coco
Receita de Muffins de Limão e Coco
Instruções de preparação
  1. Num processador ou robot de cozinha bata os ovos com o xarope de ácer e o sumo de limão.
  2. Junte os restantes ingredientes (excepto as sementes de papoila e as lascas de coco) e processe até se formar uma mistura homogénea.
  3. Envolva as sementes de papoila na massa.
  4. Distribua a massa pelas formas de Muffins, coloque algumas lascas de coco sobre cada Muffin e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 25 minutos.
  5. Bom Apetite!

Se Gostou desta receita guarde-a no Pinterest.

Receita de Muffins de Limão e Coco

Receita de Muffins de Limão e Coco

Se realizar a Receita de Muffins de Limão e Coco ou outra receita Healthy Bites partilhe a foto com o Hashtag #healthybitespt nas redes sociais. Todas as semanas vou escolher um dia para partilhar as vossas fotos! Coloquem sempre o LINK da receita a acompanhar. Não partilhem na internet cópias de textos de receitas, nem prints!
Obrigado! 

TAGS:CocoFarinha de cocolimão
6 Comentários
Partilha

Outras receitas

Receita de Waffles de coco e laranja na Yammi2

24 Janeiro 2019

Sardinhas no forno à Siciliana

16 Junho 2020

Receita de Nuggets de Frango na Airfryer

22 Março 2019
  • Vera
    26 Maio 2019

    posso usar farinha aveia ou amendoa?

    Reply
    • HealthyBites
      Vera
      12 Junho 2019

      OLá Vera.
      Pode… deverá ajustar a quantidade uma vez que a farinha de coco seca as misturas o que faz com que se use menos quantidade do que das outras farinhas!

      Reply
      • Ana
        HealthyBites
        19 Outubro 2019

        E como se ajustam , de aveia por exemplo ?

        Reply
        • HealthyBites
          Ana
          22 Outubro 2019

          Olá Ana só testanto…
          Mas à partida deverá levar mais um pouco de aveia…

          Reply
  • Célia
    10 Fevereiro 2020

    Mande a sua morada que eu mando limões realmente é um absurdo o preço de certos produtos alimentares.
    muito obrigado pela receita ❤

    Reply
    • HealthyBites
      Célia
      10 Fevereiro 2020

      Olá Célia… Muito Obrigado.
      Por acaso esta semana fui uma sortuda… tanto me queixei que me deram 2 sacos bem cheios e já os arranjei todos para os conservar durante mais tempo…
      Muito Obrigado pelo carinho… e espere que goste da receita!

      Reply

Deixa o teu Comentário Cancelar Comentário

Post Anterior
Receita de Biscoitos de Polvilho
Post Seguinte
Mercantina Alvalade – A nova carta de carnes
Olá, Eu sou a Teresa!

Olá, Eu sou a Teresa!

Sou a criadora, autora, fotógrafa, cozinheira e videografa por trás de todos os conteúdos que vais encontrar por aqui!

Segue-me no Instagram

#PUB 🍖SHORT RIB BARBECUE Fã de Barbecue? E #PUB 🍖SHORT RIB BARBECUE
Fã de Barbecue? 
E se te disser que esta Short Rib passou algumas horas na Slowcooker para a carne ficar tenra e suculenta. Depois foi finalizada a peça no Forno pincelada com um delicioso molho Barbecue Caseiro?
Curioso com esta descrição? Acredita... é ainda melhor do que parece. 😝😋
A carne fica tenra, suculenta e a desfazer na boca e com aquele toque doce e picante que só um bom molho Barbecue consegue dar.
A receita já está no blogue e eu aposto que vais querer experimentar. 😇😁
Usei a Short Rib da @carnederva.pt 
Carne de pasto, alimentada a erva, criada sem recurso a hormonas e antibióticos e criada numa produção neutra em carbono. Faz toda a diferença na textura e no sabor acredita.
Se quiseres encomendar um Pack @carnederva.pt usa o código BITES10 e tens direito a 10% de desconto na tua encomenda. Aproveita, entregam em todo o País!
⛔️És fã de molho Barbecue? Ou preferes mesmo o tempero tradicional Português? (Também gosto muito dos nossos temperos 😅)
#healthybitespt #eatsmart #comalimpo #paleo #receitassaudaveis #receitaspaleo #comidadeverdade #habitossaudaveis #comidasaudavel #comidapaleo #cozinhar #carnederva #receitasrapidas #shortribs #shortrib #barbecue
🧀🥖TÁBUA DE QUEIJOS E ENCHIDOS Quando se tr 🧀🥖TÁBUA DE QUEIJOS E ENCHIDOS
Quando se trata de um almoço ou jantar especial (e não só) o que mais gosto de fazer como entrada é uma destas tábuas magnificas (e deliciosas). 😍😋
Ficam sempre bonitas numa mesa, fazem um vistão e estão cheias de coisas que eu adoro. 😋😝
Como sempre que mostro uma destas tábuas tenho muitas perguntas e pedidos de ajuda hoje trago um post para te ajudar na hora de montar a tua tábua. 👌😁
Desliza para o lado para conheceres o que considero essencial para montar uma bonita e deliciosa tábua. Mas não te prendas somente a isto... sê criativo! 😊
Espero que gostes!
⛔Costumas fazer Tábuas de queijos e enchidos?
O que não pode faltar nas tuas tábuas?
#healthybitespt #eatsmart #comalimpo #paleo #receitassaudaveis #receitaspaleo #comidadeverdade #habitossaudaveis #comidasaudavel #comidapaleo #cozinhar #cozinharcomamor #tabuadefrios #tabuadequeijos #tabuasdefrios
#PUB PIZZA BITES És um Pizza lover? Eu adoro #PUB  PIZZA BITES
És um Pizza lover? 
Eu adoro Pizza e estou sempre a arranjar desculpas e receitas diferentes para as comer. 
E cá está uma receitinha nova com o queijo mozzarella ralado Arla prontinha para experimentares! 
15 minutos está na mesa (e sim o tempo do forno está incluido)... rápida e deliciosa como eu gosto! 
Arrasta para o lado para conheceres esta receita!
#healthybitespt #arla #arlaportugal #naturalmentebom #queijo #pizzabites #ferbar
#PUB O NOSSO 2020 Não venho com discursos de qu #PUB  O NOSSO 2020
Não venho com discursos de que 2020 também nos trouxe momentos bons. Todos sabemos avaliar o bom e o mau que ele nos trouxe...
Independentemente de tudo a tradição cá de casa manteve-se e mandei fazer um  albúm com o Nosso 2020.
Melhor do que centenas ou milhares de fotos digitais arrumadas num qualquer disco externo perdido, estes pequenos albúns que vamos fazendo em cada ano resumem os bons momentos que cada ano nos proporciona... e sabe tão bem desfolhar o albúm e recordar os momentos.
Escolhi a @photosi_ para fazer o meu albúm de 2020. Carreguei as fotos, fiz o design automático e ajustei algumas fotos para ficar mais a meu gosto. Foi super fácil de fazer e adoro o resultado final.
Até ao final do mês de Janeiro se usares o código YEAR10 tens direito a 10€ de desconto num minimo de 20€ de encomenda.
#healthybitespt #paramaistarderecordar  #photosi #printyouremotions #photoalbum #photoalbum2020 @hivency

NOVO LIVRO – Healthy Bites Edição Marmitas

Planner GRATUITO

Segue-me no Facebook

Rabanadas na Airfryer

Rabanadas na Airfryer Rabanadas na Airfryer

Veja as receitas em vídeo no Youtube!

Subscreva o Canal de youtube

O LIVRO

E-BOOKS

próximos Eventos

Os melhores Snacks

Últimos Posts

  • Como fazer uma Tábua de Queijos e Enchidos

    Como fazer uma Tábua de Queijos e Enchidos

    11 Janeiro 2021
  • Short Rib Barbecue

    Short Rib Barbecue

    9 Janeiro 2021
  • O melhor Tomahawk de sempre

    O melhor Tomahawk de sempre

    6 Janeiro 2021
  • Pataniscas de Batata Amandine com Salmão Fumado

    Pataniscas de Batata Amandine com Salmão Fumado

    5 Janeiro 2021
  • 15 Dicas para ser mais sustentável na cozinha

    15 Dicas para ser mais sustentável na cozinha

    3 Janeiro 2021
  • Ementa Semanal by Healthy Bites

    Ementa Semanal by Healthy Bites

    2 Janeiro 2021
#PUB 🍖SHORT RIB BARBECUE Fã de Barbecue? E #PUB 🍖SHORT RIB BARBECUE
Fã de Barbecue? 
E se te disser que esta Short Rib passou algumas horas na Slowcooker para a carne ficar tenra e suculenta. Depois foi finalizada a peça no Forno pincelada com um delicioso molho Barbecue Caseiro?
Curioso com esta descrição? Acredita... é ainda melhor do que parece. 😝😋
A carne fica tenra, suculenta e a desfazer na boca e com aquele toque doce e picante que só um bom molho Barbecue consegue dar.
A receita já está no blogue e eu aposto que vais querer experimentar. 😇😁
Usei a Short Rib da @carnederva.pt 
Carne de pasto, alimentada a erva, criada sem recurso a hormonas e antibióticos e criada numa produção neutra em carbono. Faz toda a diferença na textura e no sabor acredita.
Se quiseres encomendar um Pack @carnederva.pt usa o código BITES10 e tens direito a 10% de desconto na tua encomenda. Aproveita, entregam em todo o País!
⛔️És fã de molho Barbecue? Ou preferes mesmo o tempero tradicional Português? (Também gosto muito dos nossos temperos 😅)
#healthybitespt #eatsmart #comalimpo #paleo #receitassaudaveis #receitaspaleo #comidadeverdade #habitossaudaveis #comidasaudavel #comidapaleo #cozinhar #carnederva #receitasrapidas #shortribs #shortrib #barbecue
🧀🥖TÁBUA DE QUEIJOS E ENCHIDOS Quando se tr 🧀🥖TÁBUA DE QUEIJOS E ENCHIDOS
Quando se trata de um almoço ou jantar especial (e não só) o que mais gosto de fazer como entrada é uma destas tábuas magnificas (e deliciosas). 😍😋
Ficam sempre bonitas numa mesa, fazem um vistão e estão cheias de coisas que eu adoro. 😋😝
Como sempre que mostro uma destas tábuas tenho muitas perguntas e pedidos de ajuda hoje trago um post para te ajudar na hora de montar a tua tábua. 👌😁
Desliza para o lado para conheceres o que considero essencial para montar uma bonita e deliciosa tábua. Mas não te prendas somente a isto... sê criativo! 😊
Espero que gostes!
⛔Costumas fazer Tábuas de queijos e enchidos?
O que não pode faltar nas tuas tábuas?
#healthybitespt #eatsmart #comalimpo #paleo #receitassaudaveis #receitaspaleo #comidadeverdade #habitossaudaveis #comidasaudavel #comidapaleo #cozinhar #cozinharcomamor #tabuadefrios #tabuadequeijos #tabuasdefrios
#PUB PIZZA BITES És um Pizza lover? Eu adoro #PUB  PIZZA BITES
És um Pizza lover? 
Eu adoro Pizza e estou sempre a arranjar desculpas e receitas diferentes para as comer. 
E cá está uma receitinha nova com o queijo mozzarella ralado Arla prontinha para experimentares! 
15 minutos está na mesa (e sim o tempo do forno está incluido)... rápida e deliciosa como eu gosto! 
Arrasta para o lado para conheceres esta receita!
#healthybitespt #arla #arlaportugal #naturalmentebom #queijo #pizzabites #ferbar
#PUB O NOSSO 2020 Não venho com discursos de qu #PUB  O NOSSO 2020
Não venho com discursos de que 2020 também nos trouxe momentos bons. Todos sabemos avaliar o bom e o mau que ele nos trouxe...
Independentemente de tudo a tradição cá de casa manteve-se e mandei fazer um  albúm com o Nosso 2020.
Melhor do que centenas ou milhares de fotos digitais arrumadas num qualquer disco externo perdido, estes pequenos albúns que vamos fazendo em cada ano resumem os bons momentos que cada ano nos proporciona... e sabe tão bem desfolhar o albúm e recordar os momentos.
Escolhi a @photosi_ para fazer o meu albúm de 2020. Carreguei as fotos, fiz o design automático e ajustei algumas fotos para ficar mais a meu gosto. Foi super fácil de fazer e adoro o resultado final.
Até ao final do mês de Janeiro se usares o código YEAR10 tens direito a 10€ de desconto num minimo de 20€ de encomenda.
#healthybitespt #paramaistarderecordar  #photosi #printyouremotions #photoalbum #photoalbum2020 @hivency
#PUB 🥩O MELHOR TOMAHAWK DE SEMPRE A @carnederv #PUB 🥩O MELHOR TOMAHAWK DE SEMPRE
A @carnederva.pt  lançou o desafio: será que depois do sucesso da primeira receita com Tomahawk eu conseguia fazer algo ainda mais delicioso? 
Confesso que o desafio era grande. A ultima vez que tinha cozinhado o Tomahawk @carnederva.pt  o resultado tinha sido top e chegar ao mesmo nível com outra receita não era tarefa fácil.
Pensei, fiz alguma pesquisa na net e encontrei na página do @chefcuso uma receita à qual ele chamava "THE BEST TOMAHAWK EVER" ... decidi experimentar e cá está ela com algumas adaptações. (Thanks for the recipe @chefcuso)
É sem sombra de dúvida uma receita deliciosa, uma espécie de Tomahawk Wellington mas sem massa. A Receita está no blogue e vale mesmo a pena experimentares.
Não esquecer que a @carnederva.pt faz entregas em todo o País da melhor carne de vaca e se usares o código BITES10 tens 10% de desconto na tua encomenda. 
As vacas @carnederva.pt são criadas na Lezíria Ribatejana e alimentadas apenas a erva, sem antibióticos, sem hormonas de crescimento e numa produção Neutra em Carbono.
🎯Costumas cozinhar/comer Tomahawk? 
Qual é a tua forma preferida de o cozinhar?
#healthybitespt #eatsmart #comalimpo #paleo #receitassaudaveis #receitaspaleo #comidadeverdade #habitossaudaveis #comidasaudavel #comidapaleo #cozinhar #carnederva #receitasrapidas
Siga no Instagram

© 2020 HEALTHY BITES | TODOS OS DIREITOS RESERVADOS