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Marisco, Paleo, Peixe, PETISCOS, Receitas, Sem Frutos secos, Sem Glúten, Sem lacticínios, Sem Ovos

Camarão Frito

16 Dezembro 2021

Se tal como eu é fã de um bom petisco não vai querer perder esta deliciosa Receita de Camarão Frito.

 

Sou a maior fã de Marisco e esta receita de Camarão Frito é talvez uma das minhas favoritas especialmente para comer em dias mais frios. Apesar de se consumir marisco todo o ano muitas vezes associamos mais a petisco de verão. É por exemplo o caso do camarão cozido. Toda a gente gosta de camarão cozido mas como é servido fresquinho pode não saber tão bem nos dias mais frios.

Para esses dias podemos cozinhar o camarão de outra forma e a sugestão de hoje é precisamente sobre isto.

 

Como cozinhar Camarão Frito

 

Esta é uma receita muito simples de executar. Na verdade o marisco, seja ele qual for é para ser feito de forma simples e sem dar muito trabalho.

Para que tenha sucesso nesta receita basta seguir alguns pontos que considero essenciais:

Começamos pela escolha do Camarão, escolha um Camarão de tamanho 20/30 de boa qualidade e selvagem. Eu escolhi o Camarão Selvagem Gelpeixe, é muito saboroso, de carne “rijinha” e sei que nunca desilude. 

Também muito importante é temperar o camarão com alguma antecedência. Tempere o camarão (já descongelado) no mínimo 1hora antes. 

Não tenha receio de temperar demais. O camarão é mesmo para ficar bem temperadinho para ganhar muito sabor.

E ainda outra dica essencial: não cozinhe o camarão demais: 4 a 5 minutos de cada lado são suficientes.

 

Se seguir estes quatro pontos tenho a certeza que vai obter um resultado do qual se vai orgulhar e mais importante de tudo com o qual se vai deliciar. E se quer uma sugestão imperdível… experimente acompanhar esta receita com estas Migas à Manuel Pescador.

Vamos à receita?

Camarão Frito Camarão Frito Camarão Frito

Imprimir Receita
Camarão Frito
Um delicioso Camarão
Camarão Frito
Refeição Almoço/Jantar, Entradas, Refeição Principal
Cozinha Paleo, Portuguesa, Sem Glúten
Tempo Preparação 5 minutos
Tempo Cozedura 15 minutos
Tempo passivo 60 minutos
Doses
pessoas
Ingredientes
  • 1 embalagem Camarão selvagem Gelpeixe (700 gramas)
  • 1 cabeça alhos
  • 2 folhas louro
  • 1 limão (sumo)
  • q.b. sal
  • q.b. malagueta
  • q.b. azeite
  • 50 gramas manteiga
Refeição Almoço/Jantar, Entradas, Refeição Principal
Cozinha Paleo, Portuguesa, Sem Glúten
Tempo Preparação 5 minutos
Tempo Cozedura 15 minutos
Tempo passivo 60 minutos
Doses
pessoas
Ingredientes
  • 1 embalagem Camarão selvagem Gelpeixe (700 gramas)
  • 1 cabeça alhos
  • 2 folhas louro
  • 1 limão (sumo)
  • q.b. sal
  • q.b. malagueta
  • q.b. azeite
  • 50 gramas manteiga
Camarão Frito
Instruções de preparação
  1. Comece por descongelar o camarão.
  2. Quando estiver descongelado tempere o camarão com os alhos laminados, sal e malagueta a gosto, 1 fio de azeite e sumo de 1 limão. Deixe repousar no mínimo 1hora.
  3. Numa caçarola cubra o fundo de azeite e coloque 2 folhas de louro.
  4. Frite os camarões de ambos os lados, cerca de 4 a 5 minutos de cada lado.
  5. Quando estiverem fritos retire os camarões e reserve.
  6. Na caçarola adicione a marinada e cerca de 50 gramas de manteiga e vá mexendo até os alhos ficarem cozinhados.
  7. Quando os alhos estiverem cozinhados, volte a juntar os camarões na caçarola e desligue o lume.
  8. Sirva de imediato e Bom Apetite!

Gostou desta receita? Guarde-a no Pinterest.

Como fazer camarões fritos com casca Como fazer camarões fritos com casca Como fazer camarões fritos com casca

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Obrigado! 

Em Parceria com a Gelpeixe.

TAGS:alhocamarãocamarão fritocamarõeslimãoMarisco
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Petiscos vão ser sempre "a minha cena"... gosto de os fazer e gosto ainda mais de os comer.
Ovos com farinheira é aquele clássico bem simples de fazer e que sabe sempre bem. Verdade?
Que outros petiscos gostava que eu partilhasse a receita?
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Na ultima vez tinha feito um tratamento de Hidratação, desta vez fiz um tratamento de reconstrução.
A Linda usou a NET Mask da Truss que adere aos fios de cabelo para hidratar, reconstruir e nutrir (Ainda bem que a Linda me explica tudinho para eu conseguir explicar o que fiz se não vinha aqui a dizer que fui "dar água" ao cabelo)... 
Basicamente o que este tratamento faz é que repõe a proteína e regenera os fios de cabelo danificados restaurando-lhes a força, a elasticidade e a aparência do cabelo fica mais bonita (como todas queremos... sabes?)
Ainda usámos o Leave in Anino e depois o Dream Coat da Color WOW
O Cabelo ficou mais bonito, com aspecto mais brilhante, menos seco e eu saí de lá a sentir-me ainda mais gira! Obrigada Linda!
Também ostumas ter cuidados com o teu cabelo nos pós praia?
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