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Doces, Outros doces, Paleo, Receitas, Sem Glúten, Sem lacticínios, Sem Lactose, Sem Ovos, Vegan, Vegan/Vegetariano

Receita de Cheesecake de Morango

23 Julho 2018

Estou super fã deste género de Cheesecake sem queijo. Esta Receita de Cheesecake de Morango foi mais um sucesso cá em casa.

Nunca gostei muito de Cheesecake e na verdade digo sempre que gosto muito de morangos mas não gosto de nada que seja feito de morango. Estranho? Talvez, mas sou mesmo assim!

No entanto desde que mudei o estilo de alimentação uma das coisas que descobri foi que afinal até gosto de Cheesecake desde que tenha a base certa. Sim, sempre odiei aquelas bases de bolacha triturada mas confesso que as tâmaras com frutos secos me enchem as medidas: ADORO!

Tinha recebido em casa a nova Gama de Compotas Natura da Quinta de Jugais, umas compotas sem açúcares adicionados e que andava super curiosa de provar. Mais do que barrar as Compotas numa fatia de pão, achei que um Cheesecake seria a oportunidade perfeita para testar as compotas Natura.

A verdade é que fiquei rendida: são deliciosas! Não têm açúcar adicionado nem ingredientes “desconhecidos” e considero que são uma ótima escolha para quando não temos tempo de fazer compotas em casa!

Este Cheesecake não tem Glúten

Esta Receita de Cheesecake de Morango não tem Glúten, Lactose nem açúcar refinado: é Paleo e também Vegan. Como é que um Cheesecake pode ser Vegan? Bem, na verdade é um Cheesecake que não leva queijo! Impossível? Pode parecer mas não é.
Garanto que é super delicioso. Que não perdeu nada pelo facto de não ter aqueles ingredientes que só nos fazem mal,  mas o melhor é mesmo experimentarem e tirarem as vossas dúvidas.

Se procuram outras receitas de Cheesecake podem ver também o Cheesecake Vegan de Cacau e Frutos Vermelhos ou o Cheesecake Fingido de Citrinos.

Vamos à receita?

Receita de Cheesecake de Morango

Receita de Cheesecake de Morango

Receita de Cheesecake de Morango

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Receita de Cheesecake de Morango
Um delicioso Cheesecake sem queijo? Sim… Não deixe de experimentar!
Refeição Sobremesas
Cozinha Paleo, Sem Glúten, Sem Lactose, Vegan
Tempo Preparação 30 minutos
Tempo passivo 7 horas
Doses
Ingredientes
Base
  • 100 gramas amêndoa
  • 250 gramas pasta de tâmaras
Creme
  • 2 chávenas caju ao natural
  • 1/3 chávena creme de coco
  • 1 lima
  • 1/2 chávena bebida vegetal usei de amêndoa
  • 3 colheres de sopa xarope de ácer
  • Compota de Morango usei Quinta de Jugais Gama Natura
  • Morangos frescos para decorar
Refeição Sobremesas
Cozinha Paleo, Sem Glúten, Sem Lactose, Vegan
Tempo Preparação 30 minutos
Tempo passivo 7 horas
Doses
Ingredientes
Base
  • 100 gramas amêndoa
  • 250 gramas pasta de tâmaras
Creme
  • 2 chávenas caju ao natural
  • 1/3 chávena creme de coco
  • 1 lima
  • 1/2 chávena bebida vegetal usei de amêndoa
  • 3 colheres de sopa xarope de ácer
  • Compota de Morango usei Quinta de Jugais Gama Natura
  • Morangos frescos para decorar
Instruções de preparação
Base
  1. Num processador ou Robot de Cozinha triturar as amêndoas um pouco, adicionar a pasta de tâmaras e voltar a triturar até formar uma pasta moldável com a qual consiga cobrir o fundo de uma tarteira.
  2. Coloque a pasta no fundo da tarteira e pressione (pode ajudar com uma colher húmida).
  3. Reserve no frio enquanto prepara o creme.
Creme
  1. Demolhar os cajus em água fervente durante 1hora.
  2. Num processador ou robot de cozinha triturar os cajus, o creme de coco, a lima, a bebida vegetal e o xarope de ácer até formar um creme sedoso.
  3. Colocar o creme por cima da base e levar ao frio cerca de 6h.
  4. Desenformar o Cheesecake e cobrir o Cheesecake com a compota e os morangos frescos.
  5. Leve ao frio até à hora de servir.
  6. Bom Apetite!

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Receita de Cheesecake de Morango Receita de Cheesecake de Morango Receita de Cheesecake de Morango

 

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Obrigado! 


TAGS:cajufrutos secoslimãomorangosTâmaras
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🍋 O LIMÃO COMO ALIADO Tenho SEMPRE limão em 🍋 O LIMÃO COMO ALIADO
Tenho SEMPRE limão em casa... adoro limonadas (sem açúcar por favor) e a verdade é que o limão pode ser um verdadeiro aliado no dia a dia.
Já conhecias estas utilizações para o limão?
#healthybitespt #healthybites #limao #limão #dicasdomesticas #dicas
🥚OVOS COM FARINHEIRA Petiscos vão ser sempre 🥚OVOS COM FARINHEIRA 
Petiscos vão ser sempre "a minha cena"... gosto de os fazer e gosto ainda mais de os comer.
Ovos com farinheira é aquele clássico bem simples de fazer e que sabe sempre bem. Verdade?
Que outros petiscos gostava que eu partilhasse a receita?
#healthybitespt #healthybites #receitassimples #receitas #petiscos #ovos
CADA COPO SUA BEBIDA Pode parecer ridículo mas a CADA COPO SUA BEBIDA
Pode parecer ridículo mas a verdade é que as bebidas sabem melhor quando degustadas em copos com caracteristicas que as enalteçam...
Costumas ligar ao copo onde bebes as tuas bebidas?
#healthybitespt #healthybites #copos #dicasdomesticas #dicas
TRATAMENTO CAPILAR Verão... pós praia... o cabe TRATAMENTO CAPILAR
Verão... pós praia... o cabelo precisa sempre de cuidados especiais.
Ontem ao final da tarde fui à minha @hairbylindafonseca fazer mais um tratamento ao meu cabelinho.
Na ultima vez tinha feito um tratamento de Hidratação, desta vez fiz um tratamento de reconstrução.
A Linda usou a NET Mask da Truss que adere aos fios de cabelo para hidratar, reconstruir e nutrir (Ainda bem que a Linda me explica tudinho para eu conseguir explicar o que fiz se não vinha aqui a dizer que fui "dar água" ao cabelo)... 
Basicamente o que este tratamento faz é que repõe a proteína e regenera os fios de cabelo danificados restaurando-lhes a força, a elasticidade e a aparência do cabelo fica mais bonita (como todas queremos... sabes?)
Ainda usámos o Leave in Anino e depois o Dream Coat da Color WOW
O Cabelo ficou mais bonito, com aspecto mais brilhante, menos seco e eu saí de lá a sentir-me ainda mais gira! Obrigada Linda!
Também ostumas ter cuidados com o teu cabelo nos pós praia?
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