Carne, Low Carb, Paleo, Sem Glúten, Sem Ovos

Receita de Lasanha de Frango e Beringela na Yammi2 XL [Sem glúten, Paleo]

Adora Lasanha? Então não deixe de experimentar esta Receita de Lasanha de Frango e Beringela na Yammi2 XL.

Gosto imenso de Lasanha. É um prato de conforto, perfeito para os dias frios de Inverno. É claro que desde que deixei de comer glúten nunca mais comi Lasanha na sua versão original. E sabem o que vos digo? Gosto muito mais destas versões sem massa do que gostava da Lasanha com placas de massa. 

Inicialmente comecei por experimentar as Lasanhas de Courgette mas confesso que a Beringela me tem conquistado mais…

Esta receita já andava aqui pelo blog mas agora decidi dar-lhe um Upgrade e prepará-la na minha Yammi2 na Panela XL para que em vez de 3 ou 4 pessoas pudesse alimentar 8 ou 10… O Ideal para um jantar de amigos!

Foi muito gira esta experiência porque apesar de ter feito imensa quantidade de Lasanha optei por cozinhá-la em tabuleiros de dose individual… o ir directamente do forno para a mesa tem outro encanto e esta experiência foi a prova disso mesmo.

Sempre que tenho amigos para jantar opto por comida de forno. Não sei quanto a vocês mas eu acho muito mais prático fazer doses maiores em tabuleiro de forno do que em tachos, tachinhos e panelas e a Panela XL da Yammi2 tem sido sem dúvida uma óptima aliada nestas ocasiões.

Não deixem de experimentar esta deliciosa receitinha. Aproveito também para vos deixar outras sugestões. Por exemplo a receita de Creme de abóbora com cúrcuma e coco também foi preparada na Panela XL da Yammi2 e é mais uma deliciosa opção para experimentarem.

Mas vamos lá à receitinha da Lasanha.

Receita de Lasanha de Frango e Beringela na Yammi2 XL Receita de Lasanha de Frango e Beringela na Yammi2 XL

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Receita de Lasanha de Frango e Beringela na Yammi2 XL
Receita de Lasanha de Frango e Beringela na Yammi2 XL
Tempo Preparação 10 minutos
Tempo Cozedura 80 minutos
Doses
pessoas
Ingredientes
Bolonhesa de Frango
Bechamel
Tempo Preparação 10 minutos
Tempo Cozedura 80 minutos
Doses
pessoas
Ingredientes
Bolonhesa de Frango
Bechamel
Receita de Lasanha de Frango e Beringela na Yammi2 XL
Instruções de preparação
  1. Prepare o Bechamel. Coloque na panela o alho francês em pedaços, o leite de coco e os temperos e programe 25minutos, a 100ºC na velocidade 2.
  2. Para triturar programe 1 minuto na velocidade 5. Retire da panela e reserve.
  3. Sem lavar a panela coloque a cebola, o alho, a courgette, a cenoura, os cogumelos e os coentros e pressione 3 vezes a função triturar. Com a ajuda da espátula faça descer o que se acumulou nas paredes da panela.
  4. Junte o azeite, o tomate e folhas de louro e refogue 10 minutos a 120ºC com a Rotação Inversa na velocidade 2.
  5. Adicione a carne picada e os oregãos e programe 20 minutos a 100ºC com a Rotação Inversa na Velocidade 2.
  6. Retire as folhas de louro e Reserve.
  7. Corte a Beringela em fatias e grelhe as fatias sobre uma chapa quente pincelada com azeite.
  8. Vá dispondo as fatias de Beringela grelhadas num pirex e vá fazendo camadas com a Bolonhesa de Frango e o Bechamel.
  9. Quando terminar os ingredientes cubra com mais Bechamel e coloque o queijo ralado.
  10. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 20 minutos (ou até dourar).
  11. Bom Apetite!

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Receita de Lasanha de Frango e Beringela na Yammi2 XL Receita de Lasanha de Frango e Beringela na Yammi2 XL

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Obrigado! 

 

Receita patrocinada pela Yammi2.

Receita de Lasanha de Frango e Beringela na Yammi2 XL [Sem glúten, Paleo]

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