Receita de Arroz de Couve-Flor e Cenoura na Yammi2 [Sem glúten, Sem Lactose, Paleo]
Nunca sabe o que fazer como acompanhamento para as suas refeições? Hoje trago-lhe mais uma opção muito saborosa. Fique com esta Receita de Arroz de Couve-Flor e Cenoura na Yammi2 e experimente. Prometo que vai adorar.
Já vos disse noutras alturas que existem muito mais opções de acompanhamentos para as refeições do que massa, arroz e batatas. Sei no entanto que ficam muitas vezes a pensar no que fazer e sem ideias. Aqui no blog já coloquei tantas sugestões que não há desculpa por isso toca a meter “mãos à obra” e vamos lá introduzir legumes na vossa alimentação.
O arroz de couve-flor é sobejamente conhecido e existem milhares de receitas espalhadas pela internet.
É uma versão saudável, low carb e muito saborosa pois a couve-flor é muito versátil na cozinha. Mas não é só isso. Para quem não sabe a couve-flor é também uma excelente aliada no reforço do sistema imunitário. Só boas razões para apostar neste vegetal e começar a usá-lo nas suas receitas. Com ela faço puré, faço bechamel, faço salada, pataniscas e este arroz que é só um dos meus acompanhamentos preferidos.
Esta Receita está adaptada à Yammi2 para que seja ainda mais fácil de preparar. Boas noticias certo? Então já não há desculpas. Este é o mote para tornarem os acompanhamentos das vossas refeições ainda mais saudáveis.
Se estiverem interessados noutras sugestões de acompanhamento podem por exemplo experimentar estes Legumes Gratinados com Bechamel de Couve-flor ou então esta Salada quente de beterraba. Ambos são excelentes opções.
E agora… a Receita.
| Tempo Preparação | 5 minutos |
| Tempo Cozedura | 8 minutos. |
| Doses |
pessoas
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- 1 couve-flor média
- 1 dente de alho
- 25 gramas azeite
- 2 cenouras médias
- 150 gramas cebola
- q.b. sal
Ingredientes
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- Corte as cenouras em pedaços. Coloque-as no copo e programe a função triturar. (Se necessitar, triture novamente). Retire e reserve.
- Separe a couve-flor em floretes, coloque-os no copo e programe 20 segundos na velocidade 4. (Poderá precisar de mais um pouco para ficar com o aspecto de arroz).
- Retire a couve-flor do copo e reserve.
- Sem lavar o copo, coloque a cebola, o dente de alho e o azeite e programe a função triturar.
- Com ajuda da espátula baixe o que ficou nas paredes do copo e programe 5 minutos a 120ºC na velocidade 2.
- Adicione a cenoura no copo e programe mais 3 minuto a 120ºC com a Rotação inversa na velocidade 2
- Por fim acrescente a couve-flor previamente picada e programe mais 2 min a 120ºC com a Rotação Inversa na velocidade 2
- Sirva de Imediato.
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Receita de Arroz de Couve-Flor e Cenoura na Yammi2 [Sem glúten, Sem Lactose, Paleo]
Sonia Abel
A cenoura coze em 3 minutos e a couve-flor em 2? N ê pouco tempo?
HealthyBites
Sonia AbelOlá Sónia… Trituradinha na minha opinião cozinha bem com esse tempo… mais tempo fica tipo papa e eu não gosto.