Acompanhamentos, Paleo, Sem Glúten, Sem Lactose, Sem Ovos, Vegan

Receita de Arroz de Couve-Flor e Cenoura na Yammi2 [Sem glúten, Sem Lactose, Paleo]

Nunca sabe o que fazer como acompanhamento para as suas refeições? Hoje trago-lhe mais uma opção muito saborosa. Fique com esta Receita de Arroz de Couve-Flor e Cenoura na Yammi2 e experimente. Prometo que vai adorar.

Já vos disse noutras alturas que existem muito mais opções de acompanhamentos para as refeições do que massa, arroz e batatas. Sei no entanto que ficam muitas vezes a pensar no que fazer e sem ideias. Aqui no blog já coloquei tantas sugestões que não há desculpa por isso toca a meter “mãos à obra” e  vamos lá introduzir legumes na vossa alimentação.

O arroz de couve-flor é sobejamente conhecido e existem milhares de receitas espalhadas pela internet.

É uma versão saudável, low carb e muito saborosa pois a couve-flor é muito versátil na cozinha. Mas não é só isso. Para quem não sabe a couve-flor é também uma excelente aliada no reforço do sistema imunitário. Só boas razões para apostar neste vegetal e começar a usá-lo nas suas receitas. Com ela faço puré, faço bechamel, faço salada, pataniscas e este arroz que é só um dos meus acompanhamentos preferidos.

Esta Receita está adaptada à Yammi2 para que seja ainda mais fácil de preparar. Boas noticias certo? Então já não há desculpas. Este é o mote para tornarem os acompanhamentos das vossas refeições ainda mais saudáveis.

Se estiverem interessados noutras sugestões de acompanhamento podem por exemplo experimentar estes Legumes Gratinados com Bechamel de Couve-flor ou então esta Salada quente de beterraba. Ambos são excelentes opções.

E agora… a Receita.

Receita de Arroz de Couve-Flor e Cenoura na Yammi2

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Receita de Arroz de Couve-Flor e Cenoura na Yammi2
Um delicioso substituito para o tradicional arroz. Experimente esta Receita de Arroz de Couve-Flor e Cenoura na Yammi2.
Receita de Arroz de Couve-Flor e Cenoura na Yammi2
Tempo Preparação 5 minutos
Tempo Cozedura 8 minutos.
Doses
pessoas
Ingredientes
Tempo Preparação 5 minutos
Tempo Cozedura 8 minutos.
Doses
pessoas
Ingredientes
Receita de Arroz de Couve-Flor e Cenoura na Yammi2
Instruções de preparação
  1. Corte as cenouras em pedaços. Coloque-as no copo e programe a função triturar. (Se necessitar, triture novamente). Retire e reserve.
  2. Separe a couve-flor em floretes, coloque-os no copo e programe 20 segundos na velocidade 4. (Poderá precisar de mais um pouco para ficar com o aspecto de arroz).
  3. Retire a couve-flor do copo e reserve.
  4. Sem lavar o copo, coloque a cebola, o dente de alho e o azeite e programe a função triturar.
  5. Com ajuda da espátula baixe o que ficou nas paredes do copo e programe 5 minutos a 120ºC na velocidade 2.
  6. Adicione a cenoura no copo e programe mais 3 minuto a 120ºC com a Rotação inversa na velocidade 2
  7. Por fim acrescente a couve-flor previamente picada e programe mais 2 min a 120ºC com a Rotação Inversa na velocidade 2
  8. Sirva de Imediato.

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Obrigado! 

2 Comentários

  1. Sonia Abel

    11 Janeiro 2019 at 7:50 pm

    A cenoura coze em 3 minutos e a couve-flor em 2? N ê pouco tempo?

    1. HealthyBites

      11 Janeiro 2019 at 8:59 pm

      Olá Sónia… Trituradinha na minha opinião cozinha bem com esse tempo… mais tempo fica tipo papa e eu não gosto.

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