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Low Carb, Paleo, Receitas, Sem Frutos secos, Sem Glúten, Sem lacticínios, Sem Ovos, Sopas, Vegan, Vegan/Vegetariano

Receita de Creme de Abóbora com Curcuma e Coco na Yammi2 XL

3 Janeiro 2019

Quem como eu é fã de sopinha nos dias frios de inverno? Esta Receita de Creme de Abóbora com Curcuma e Coco na Yammi2 XL é ideal para nos aquecer e confortar nos dias mais frios e chuvosos.

Eu adoro sopa, mas é algo que me sabe bem apenas no Inverno. Bem, não estou a dizer a verdade, no Verão também como sopa mas opto sempre por sopas frias. Não é defeito: é feitio… nada a fazer!

O que me sabe verdadeiramente bem em comer sopa no Inverno nem é o sabor em si. É claro que existem sopas deliciosas, mas o que mais me fascina é o conforto que me dá um prato de sopa quente. A capacidade que tem de me aquecer quando não há roupa nenhuma que o resolva… e isso, não sei quanto a vós mas para mim é quase tudo!

Esta sopinha é deliciosa… ainda para mais foi feita na minha Yammi2! Sim, admito, as sopas ganharam toda uma nova dimensão desde que as comecei a fazer no Robot de cozinha.

Ficam mais cremosas, com aquela suavidade e cremosidade que só a avó conseguia quando carregava a sopa de batata.

Desde que comecei a usar o Robot de cozinha para as sopas, parece que nem gosto de mais nenhuma sopa… faço excepção às da mãe que deve ter aprendido com a avó e aprimorado a “coisa” pois não usa batata!

Para mais receitas de sopas deliciosas podem espreitar por exemplo o delicioso Creme de Legumes que tenho aqui no blog!

Mas deixemo-nos de conversa… o que vocês querem é a receita não é? Vamos a isso.

Receita de Creme de Abóbora com Curcuma e Coco na Yammi2 XL Receita de Creme de Abóbora com Curcuma e Coco na Yammi2 XL Receita de Creme de Abóbora com Curcuma e Coco na Yammi2 XL Receita de Creme de Abóbora com Curcuma e Coco na Yammi2 XL Receita de Creme de Abóbora com Curcuma e Coco na Yammi2 XL

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Receita de Creme de Abóbora com Curcuma e Coco na Yammi2 XL [Sem glúten, Sem Lactose, Paleo, Vegan]
Uma sopa quente que nos aquece a alma? Este creme de abóbora e curcuma é delicioso...
Receita de Creme de Abóbora com Curcuma e Coco na Yammi2 XL
Refeição Sopas
Cozinha Paleo, Portuguesa, Sem Glúten, Sem Lactose, Vegan
Tempo Preparação 10 minutos
Tempo Cozedura 40 minutos
Doses
pessoas
Ingredientes
  • 1 kg abóbora Pattison
  • 550 gramas cenoura
  • 150 gramas cebola
  • 40 gramas azeite
  • 4 rodelas gengibre finas
  • 1500 gramas água
  • 150 gramas leite de coco
  • 1 molho coentros
  • 1 colher de chá curcuma
  • 1/2 colher de chá pimenta preta
  • q.b. sal
Refeição Sopas
Cozinha Paleo, Portuguesa, Sem Glúten, Sem Lactose, Vegan
Tempo Preparação 10 minutos
Tempo Cozedura 40 minutos
Doses
pessoas
Ingredientes
  • 1 kg abóbora Pattison
  • 550 gramas cenoura
  • 150 gramas cebola
  • 40 gramas azeite
  • 4 rodelas gengibre finas
  • 1500 gramas água
  • 150 gramas leite de coco
  • 1 molho coentros
  • 1 colher de chá curcuma
  • 1/2 colher de chá pimenta preta
  • q.b. sal
Receita de Creme de Abóbora com Curcuma e Coco na Yammi2 XL
Instruções de preparação
  1. Coloque a cebola aos pedaços e o azeite na panela e programe a Função Triturar
  2. Com a espátula faça descer o que se acumulou nas paredes da panela e regule 5minutos a 120ºC na velocidade 2
  3. Adicione a abóbora, a cenoura aos pedaços, a água, sal a gosto, a pimenta e a curcuma e coza durante 25 minutos a 100ºC na velocidade 2
  4. Adicione o leite de coco e os coentros e coza 10 minutos a 100ºC na velocidade 2.
  5. Triture durante 2 minutos. Comece na velocidade 3 e vá aumentando gradualmente, até à velocidade 8
  6. Sirva a sopa com um pouco de leite de coco crú e beterraba assada no forno.
  7. Bom Apetite!
Recipe Notes

Alerta: Para triturar, regule a velocidade progressivamente e aguarde uns segundos antes de abrir a tampa para o liquido estabilizar.

Se Gostou desta receita guarde-a no Pinterest.

Receita de Creme de Abóbora com Curcuma e Coco na Yammi2 XL Receita de Creme de Abóbora com Curcuma e Coco na Yammi2 XL Receita de Creme de Abóbora com Curcuma e Coco na Yammi2 XL

Se realizar a Receita de Pizza em Base de Batata doce na Yammi2  partilhe a foto com os Hashtag #healthybitespt & #Yammieupartilho nas redes sociais. Coloquem sempre o LINK da receita a acompanhar. Não partilhem na internet cópias de textos de receitas, nem prints! 

Obrigado! 

 

Receita Patrocinada por Yammi2


TAGS:abóboracurcumaGengibreleite de coco
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Olá, Eu sou a Teresa!

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Sou a criadora, autora, fotógrafa, cozinheira e videografa por trás de todos os conteúdos que vais encontrar por aqui!

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🍵CALDO DE QUINOA E CURCUMA Uma receita rápida 🍵CALDO DE QUINOA E CURCUMA
Uma receita rápida, calmante e reconfortante ideal para reforço do sistema imunitário. 😋😉
Estes caldos quentinhos são para mim sinal de conforto e aconchego e por isso no Inverno são presença habitual cá por casa.
A receita é super fácil e é só deslizares para o lado para consultares.
⛔️Também gostas deste tipo de caldos nos dias mais frios?
Tens alguma receita para partilhar? 😍
📸 para @bioesaudavel 
#healthybitespt #eatsmart #comalimpo #paleo #receitassaudaveis #receitaspaleo #comidadeverdade #habitossaudaveis #comidasaudavel #comidapaleo #cozinhar #cozinharcomamor #caldos
💝BOMBONS TIPO FERRERO 💝
Os meus favoritos 🥰😍!
São deliciosos, fáceis de fazer e ideais para o Dia dos Namorados que se aproxima. 🥰
Não têm glúten, nem lacticinios, nem açúcares refinados e são vegan 👌😜 
Esta receita de Bombons é uma das receitas da E-PALEO Nº4 que já está disponível (vê o link nos stories/destaques).
Diz lá... estão ou não com optimo aspecto?
Gostas deste tipo de Bombons?
Feitos com avelãs @frutos.secos.do.bairro  e chocolate 85% da @chocolatespantagruel 🥰
#healthybitespt #eatsmart #comalimpo #paleo #receitassaudaveis #receitaspaleo #comidadeverdade #habitossaudaveis #comidasaudavel #comidapaleo #cozinhar #cozinharcomamor #ferrerorocher #bombons #chocolate #vegan
#PUB 🥩 LOMBO COM ALECRIM Sou fã dos "assados #PUB 🥩 LOMBO COM ALECRIM
Sou fã dos "assados de domingo".
No domingo passado fiz este delicioso Lombo de Vaca com Alecrim. (Receita no blog 😇😉)
Simples, fácil e delicioso...
Para quem se queixa que a Carne de Vaca fica sempre tipo sola de sapato tenho 2 ou 3 pontos que considero essenciais para conseguir obter uma carne tenra e saborosa:
➡️ Qualidade da Carne - Todos sabemos que a qualidade da Carne é talvez o principal ponto para obter uma carne tenra e saborosa. Eu uso @carnederva.pt  e aconselho. Carne de pasto criada sem recurso a antibióticos e hormonas e entregue à porta de casa. (Se usarem o código BITES10 têm 10% de desconto na vossa encomenda)
➡️ Nunca cozinhar a Carne fria - Não retirar a carne do frigorifico e cozinhar de imediato. A Carne deve estar à temperatura ambiente algum tempo antes de ser cozinhada. Como no domingo esteve frio posso dizer-te que este lombo teve 2horas fora do frigorifico à espera de ser cozinhado.
➡️ Deixar a carne repousar antes de servir - Quando retiramos do forno, lume, etc... a carne deve repousar para que acabe de cozinhar. Faz uma "estufa" com papel vegetal e papel de alumínio.
Claro que depois existem uma série de outros pontos que podemos controlar como por exemplo a temperatura interior da carne mas só estas 3 "coisinhas" já são uma grande ajuda. 😊😁
Não te esqueças de guardar o post para teres estas dicas sempre à mão.
Também és fã de assados de domingo?
Que pratos costumas fazer?
#healthybitespt #eatsmart #comalimpo #paleo #receitassaudaveis #receitaspaleo #comidadeverdade #habitossaudaveis #comidasaudavel #comidapaleo #cozinhar #carnederva #receitasrapidas #lombodevaca #beeftenderloin
🌱15 DICAS PARA SER MAIS SUSTENTÁVEL NA COZINHA 🌱15 DICAS PARA SER MAIS SUSTENTÁVEL NA COZINHA
Este artigo, que já existe no Blogue faz algum tempo, fala de 15 hábitos que mudei e que me ajudam a ser mais sustentável na cozinha.
Tenho ainda um enorme caminho a percorrer mas tenho feito um esforço para tornar o meu dia-a-dia cada vez mais amigo do ambiente.
A conta da @catarinafpb (que dúvido que alguém ainda não conheça) tem sido uma enorme inspiração e ajuda nesta caminhada e como diz a Catarina a Cozinha é sempre um optimo sitio para começar esta mudança de hábitos. Não é assim @catarinafpb?
📍Fazer ementas semanais
📍Comprar produtos a granel
📍Utilizar sacos de compras reutilizáveis
📍Fazer reciclagem 
Estas são 4 das mudanças mais obvias que podemos fazer mas existem outros pequenos gestos que podem fazer toda a diferença.
Espreita no blogue (link na bio) estas 15 Dicas para ser mais Sustentável na Cozinha.
Também tens esta preocupação?
Que hábitos tens ou que mudanças fizeste que te ajudam nesta caminhada pela sustentabilidade?
#healthybitespt #eatsmart #comalimpo #paleo #receitassaudaveis #receitaspaleo #comidadeverdade #habitossaudaveis #comidasaudavel #comidapaleo #cozinhar #dicassustentáveis #sustentabilidade #sustentabilidadenacozinha

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#PUB 🥩 LOMBO COM ALECRIM Sou fã dos "assados #PUB 🥩 LOMBO COM ALECRIM
Sou fã dos "assados de domingo".
No domingo passado fiz este delicioso Lombo de Vaca com Alecrim. (Receita no blog 😇😉)
Simples, fácil e delicioso...
Para quem se queixa que a Carne de Vaca fica sempre tipo sola de sapato tenho 2 ou 3 pontos que considero essenciais para conseguir obter uma carne tenra e saborosa:
➡️ Qualidade da Carne - Todos sabemos que a qualidade da Carne é talvez o principal ponto para obter uma carne tenra e saborosa. Eu uso @carnederva.pt  e aconselho. Carne de pasto criada sem recurso a antibióticos e hormonas e entregue à porta de casa. (Se usarem o código BITES10 têm 10% de desconto na vossa encomenda)
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Também tens esta preocupação?
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ARANCINI DE ABÓBORA Fã de comida Italiana? Eu ARANCINI DE ABÓBORA
Fã de comida Italiana?
Eu amo comida Italiana... na verdade adoro Itália e tudo o que se relacione (é mais isto...)
Entre muitas coisas que adoro, Itália é o País onde mora a minha segunda família. A família de coração que mesmo sem estar fisicamente todos os dias está sempre lá para mim...
A família que me deu a provar as melhores iguarias de Itália e com quem aprendi tantos truques... (Grazie Mamma Giulia, Papà Mimmo, Sorellina Teresa, António, Carlo, Michele e tutti quanti)
Hoje assim em jeito de recordar a também minha Itália trago uma receita de Arancini de Abóbora no forno... espero que gostes!
Também és fã de comida Italiana?
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