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Paleo, PRATO VEGAN, Receitas, Sem Frutos secos, Sem Glúten, Sem lacticínios, Sem Ovos, Vegan/Vegetariano

Hambúrguer Vegan de Grão e Abóbora

25 Outubro 2019

Uma deliciosa alternativa Vegan é a sugestão que lhe trago para as refeições do dia a dia. Esta Receita de Hambúrguer Vegan de Grão e Abóbora vai fazer as delicias aí por casa.  Está Desconfiado? Não há nada como experimentar.

Não é novidade para ninguém que não sou Vegan. No entanto, como já disse algumas vezes, gosto de introduzir alternativas Vegan em algumas das minhas refeições diminuindo assim o consumo de proteína animal. Tenho por hábito cá em casa fazer as Segundas sem carne porque acredito que é no equilíbrio que está a virtude e que não necessitamos de comer carne a todas as refeições!

Normalmente, os Hambúrgueres são das receitas vegan preferidas cá por casa. Já partilhei com vocês a receita dos Hambúrgueres de Beterraba que é uma das minhas favoritas e também a Receita dos Hambúrgueres de Grão de Bico e Tomate Seco mas estou sempre a tentar encontrar novas receitas com sabores diferentes e foi assim que surgiram estes Hambúrguer Vegan de Grão e Abóbora!

 

Hambúrger Vegan de Grão e Abóbora

Na busca pelos novos sabores para introduzir nos meus Hambúrgueres desta vez decidi experimentar algo com os sabores da época e como estamos no Outono nada como utilizar a Abóbora. Boa ideia não vos parece?

Eu sou fã de Abóbora, para além de possuir imensos benefícios é ainda docinha e low carb originando umas receitas bem saborosas devido também à sua versatilidade.

Foi o caso destes Hambúrgueres de Grão e Abóbora: mais uma aposta ganha! São super saborosos e aromáticos e diz quem provou que estão aprovados!

Será que ainda estás desconfiado? Só te posso dizer que não há nada como experimentar por isso está na hora de ir para a cozinha! Combinado?

Hambúrguer Vegan de Grão e Abóbora Hambúrguer Vegan de Grão e Abóbora Hambúrguer Vegan de Grão e Abóbora Hambúrguer Vegan de Grão e Abóbora

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Hambúrguer Vegan de Grão e Abóbora
Diferentes mas deliciosos. Não deixe de experimentar estes Hambúrgueres Outonais.
Hambúrguer Vegan de Grão e Abóbora
Refeição Refeição Principal
Cozinha Paleo, Portuguesa, Sem Glúten, Sem Lactose, Vegan
Tempo Preparação 10 minutos
Tempo Cozedura 20 minutos
Doses
Hambúrgueres
Ingredientes
  • 300 gramas puré de abóbora assada
  • 450 gramas grão de bico cozido
  • 1 colher de sopa tomilho seco
  • 1 molhinho coentros
  • 1/2 colher de chá pimenta preta
  • 1 colher de chá flor de sal
  • 3 colheres de sopa linhaça
  • 1/2 colher de chá noz moscada
  • 100 gramas farinha de mandioca
Refeição Refeição Principal
Cozinha Paleo, Portuguesa, Sem Glúten, Sem Lactose, Vegan
Tempo Preparação 10 minutos
Tempo Cozedura 20 minutos
Doses
Hambúrgueres
Ingredientes
  • 300 gramas puré de abóbora assada
  • 450 gramas grão de bico cozido
  • 1 colher de sopa tomilho seco
  • 1 molhinho coentros
  • 1/2 colher de chá pimenta preta
  • 1 colher de chá flor de sal
  • 3 colheres de sopa linhaça
  • 1/2 colher de chá noz moscada
  • 100 gramas farinha de mandioca
Hambúrguer Vegan de Grão e Abóbora
Instruções de preparação
  1. No Processador Daily Collection da Philips coloque o puré de abóbora e o grão e triture até formar uma massa homogénea.
  2. Adicione os temperos e as ervas aromáticas e volte a triturar.
  3. Por fim adicione a farinha de mandioca e triture até ficar uma mistura homogénea.
  4. Molde os Hambúrgueres.
  5. Coloque os Hambúrgueres sobre um tabuleiro de forno forrado a papel vegetal e programe 20min a 180ºC.
  6. Bom Apetite!

Se Gostou desta receita guarde-a no Pinterest.

Hambúrguer Vegan de Grão e Abóbora Hambúrguer Vegan de Grão e Abóbora Hambúrguer Vegan de Grão e Abóbora

Se realizar a Receita de Hambúrguer Vegan de Grão e Abóbora ou outra receita Healthy Bites partilhe a foto com o Hashtag #healthybitespt nas redes sociais. Todas as semanas vou escolher um dia para partilhar as vossas fotos! Coloquem sempre o LINK da receita a acompanhar. Não partilhem na internet cópias de textos de receitas, nem prints!
Obrigado! 

 

Em parceria com a Philips.

 

TAGS:abóborafarinha de mandiocagrão-de-bico
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Olá, Eu sou a Teresa!

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Sou a criadora, autora, fotógrafa, cozinheira e videografa por trás de todos os conteúdos que vais encontrar por aqui!

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🍵CALDO DE QUINOA E CURCUMA Uma receita rápida 🍵CALDO DE QUINOA E CURCUMA
Uma receita rápida, calmante e reconfortante ideal para reforço do sistema imunitário. 😋😉
Estes caldos quentinhos são para mim sinal de conforto e aconchego e por isso no Inverno são presença habitual cá por casa.
A receita é super fácil e é só deslizares para o lado para consultares.
⛔️Também gostas deste tipo de caldos nos dias mais frios?
Tens alguma receita para partilhar? 😍
📸 para @bioesaudavel 
#healthybitespt #eatsmart #comalimpo #paleo #receitassaudaveis #receitaspaleo #comidadeverdade #habitossaudaveis #comidasaudavel #comidapaleo #cozinhar #cozinharcomamor #caldos
💝BOMBONS TIPO FERRERO 💝
Os meus favoritos 🥰😍!
São deliciosos, fáceis de fazer e ideais para o Dia dos Namorados que se aproxima. 🥰
Não têm glúten, nem lacticinios, nem açúcares refinados e são vegan 👌😜 
Esta receita de Bombons é uma das receitas da E-PALEO Nº4 que já está disponível (vê o link nos stories/destaques).
Diz lá... estão ou não com optimo aspecto?
Gostas deste tipo de Bombons?
Feitos com avelãs @frutos.secos.do.bairro  e chocolate 85% da @chocolatespantagruel 🥰
#healthybitespt #eatsmart #comalimpo #paleo #receitassaudaveis #receitaspaleo #comidadeverdade #habitossaudaveis #comidasaudavel #comidapaleo #cozinhar #cozinharcomamor #ferrerorocher #bombons #chocolate #vegan
#PUB 🥩 LOMBO COM ALECRIM Sou fã dos "assados #PUB 🥩 LOMBO COM ALECRIM
Sou fã dos "assados de domingo".
No domingo passado fiz este delicioso Lombo de Vaca com Alecrim. (Receita no blog 😇😉)
Simples, fácil e delicioso...
Para quem se queixa que a Carne de Vaca fica sempre tipo sola de sapato tenho 2 ou 3 pontos que considero essenciais para conseguir obter uma carne tenra e saborosa:
➡️ Qualidade da Carne - Todos sabemos que a qualidade da Carne é talvez o principal ponto para obter uma carne tenra e saborosa. Eu uso @carnederva.pt  e aconselho. Carne de pasto criada sem recurso a antibióticos e hormonas e entregue à porta de casa. (Se usarem o código BITES10 têm 10% de desconto na vossa encomenda)
➡️ Nunca cozinhar a Carne fria - Não retirar a carne do frigorifico e cozinhar de imediato. A Carne deve estar à temperatura ambiente algum tempo antes de ser cozinhada. Como no domingo esteve frio posso dizer-te que este lombo teve 2horas fora do frigorifico à espera de ser cozinhado.
➡️ Deixar a carne repousar antes de servir - Quando retiramos do forno, lume, etc... a carne deve repousar para que acabe de cozinhar. Faz uma "estufa" com papel vegetal e papel de alumínio.
Claro que depois existem uma série de outros pontos que podemos controlar como por exemplo a temperatura interior da carne mas só estas 3 "coisinhas" já são uma grande ajuda. 😊😁
Não te esqueças de guardar o post para teres estas dicas sempre à mão.
Também és fã de assados de domingo?
Que pratos costumas fazer?
#healthybitespt #eatsmart #comalimpo #paleo #receitassaudaveis #receitaspaleo #comidadeverdade #habitossaudaveis #comidasaudavel #comidapaleo #cozinhar #carnederva #receitasrapidas #lombodevaca #beeftenderloin
🌱15 DICAS PARA SER MAIS SUSTENTÁVEL NA COZINHA 🌱15 DICAS PARA SER MAIS SUSTENTÁVEL NA COZINHA
Este artigo, que já existe no Blogue faz algum tempo, fala de 15 hábitos que mudei e que me ajudam a ser mais sustentável na cozinha.
Tenho ainda um enorme caminho a percorrer mas tenho feito um esforço para tornar o meu dia-a-dia cada vez mais amigo do ambiente.
A conta da @catarinafpb (que dúvido que alguém ainda não conheça) tem sido uma enorme inspiração e ajuda nesta caminhada e como diz a Catarina a Cozinha é sempre um optimo sitio para começar esta mudança de hábitos. Não é assim @catarinafpb?
📍Fazer ementas semanais
📍Comprar produtos a granel
📍Utilizar sacos de compras reutilizáveis
📍Fazer reciclagem 
Estas são 4 das mudanças mais obvias que podemos fazer mas existem outros pequenos gestos que podem fazer toda a diferença.
Espreita no blogue (link na bio) estas 15 Dicas para ser mais Sustentável na Cozinha.
Também tens esta preocupação?
Que hábitos tens ou que mudanças fizeste que te ajudam nesta caminhada pela sustentabilidade?
#healthybitespt #eatsmart #comalimpo #paleo #receitassaudaveis #receitaspaleo #comidadeverdade #habitossaudaveis #comidasaudavel #comidapaleo #cozinhar #dicassustentáveis #sustentabilidade #sustentabilidadenacozinha

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Sou fã dos "assados de domingo".
No domingo passado fiz este delicioso Lombo de Vaca com Alecrim. (Receita no blog 😇😉)
Simples, fácil e delicioso...
Para quem se queixa que a Carne de Vaca fica sempre tipo sola de sapato tenho 2 ou 3 pontos que considero essenciais para conseguir obter uma carne tenra e saborosa:
➡️ Qualidade da Carne - Todos sabemos que a qualidade da Carne é talvez o principal ponto para obter uma carne tenra e saborosa. Eu uso @carnederva.pt  e aconselho. Carne de pasto criada sem recurso a antibióticos e hormonas e entregue à porta de casa. (Se usarem o código BITES10 têm 10% de desconto na vossa encomenda)
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ARANCINI DE ABÓBORA Fã de comida Italiana? Eu ARANCINI DE ABÓBORA
Fã de comida Italiana?
Eu amo comida Italiana... na verdade adoro Itália e tudo o que se relacione (é mais isto...)
Entre muitas coisas que adoro, Itália é o País onde mora a minha segunda família. A família de coração que mesmo sem estar fisicamente todos os dias está sempre lá para mim...
A família que me deu a provar as melhores iguarias de Itália e com quem aprendi tantos truques... (Grazie Mamma Giulia, Papà Mimmo, Sorellina Teresa, António, Carlo, Michele e tutti quanti)
Hoje assim em jeito de recordar a também minha Itália trago uma receita de Arancini de Abóbora no forno... espero que gostes!
Também és fã de comida Italiana?
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