Uma deliciosa alternativa Vegan é a sugestão que lhe trago para as refeições do dia a dia. Esta Receita de Hambúrguer Vegan de Grão e Abóbora vai fazer as delicias aí por casa.  Está Desconfiado? Não há nada como experimentar.

Não é novidade para ninguém que não sou Vegan. No entanto, como já disse algumas vezes, gosto de introduzir alternativas Vegan em algumas das minhas refeições diminuindo assim o consumo de proteína animal. Tenho por hábito cá em casa fazer as Segundas sem carne porque acredito que é no equilíbrio que está a virtude e que não necessitamos de comer carne a todas as refeições!

Normalmente, os Hambúrgueres são das receitas vegan preferidas cá por casa. Já partilhei com vocês a receita dos Hambúrgueres de Beterraba que é uma das minhas favoritas e também a Receita dos Hambúrgueres de Grão de Bico e Tomate Seco mas estou sempre a tentar encontrar novas receitas com sabores diferentes e foi assim que surgiram estes Hambúrguer Vegan de Grão e Abóbora!

Hambúrger Vegan de Grão e Abóbora

Na busca pelos novos sabores para introduzir nos meus Hambúrgueres desta vez decidi experimentar algo com os sabores da época e como estamos no Outono nada como utilizar a Abóbora. Boa ideia não vos parece?

Eu sou fã de Abóbora, para além de possuir imensos benefícios é ainda docinha e low carb originando umas receitas bem saborosas devido também à sua versatilidade.

Foi o caso destes Hambúrgueres de Grão e Abóbora: mais uma aposta ganha! São super saborosos e aromáticos e diz quem provou que estão aprovados!

Será que ainda estás desconfiado? Só te posso dizer que não há nada como experimentar por isso está na hora de ir para a cozinha! Combinado?

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Hambúrguer Vegan de Grão e Abóbora

Diferentes mas deliciosos. Não deixe de experimentar estes Hambúrgueres Outonais.

Refeição

Refeição Principal

Cozinha

Paleo, Portuguesa, Sem Glúten, Sem Lactose, Vegan

Tempo Preparação

10 minutos

Tempo Cozedura

20 minutos

Doses

Hambúrgueres

Ingredientes

• 300 gramas puré de abóbora assada
• 450 gramas grão de bico cozido
• 1 colher de sopa tomilho seco
• 1 molhinho coentros
• 1/2 colher de chá pimenta preta
• 1 colher de chá flor de sal
• 3 colheres de sopa linhaça
• 1/2 colher de chá noz moscada
• 100 gramas farinha de mandioca

Refeição Refeição Principal Cozinha Paleo, Portuguesa, Sem Glúten, Sem Lactose, Vegan Tempo Preparação 10 minutos Tempo Cozedura 20 minutos Doses Hambúrgueres Ingredientes 300 gramas puré de abóbora assada 450 gramas grão de bico cozido 1 colher de sopa tomilho seco 1 molhinho coentros 1/2 colher de chá pimenta preta 1 colher de chá flor de sal 3 colheres de sopa linhaça 1/2 colher de chá noz moscada 100 gramas farinha de mandioca

Instruções de preparação

1. No Processador Daily Collection da Philips coloque o puré de abóbora e o grão e triture até formar uma massa homogénea.
2. Adicione os temperos e as ervas aromáticas e volte a triturar.
3. Por fim adicione a farinha de mandioca e triture até ficar uma mistura homogénea.
4. Molde os Hambúrgueres.
5. Coloque os Hambúrgueres sobre um tabuleiro de forno forrado a papel vegetal e programe 20min a 180ºC.
6. Bom Apetite!

Recipe Notes

Electrodomésticos usados na confecção desta receita:

Processador Daily Collection Philips

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Obrigado! 

Em parceria com a Philips.

Livro Healthy Bites

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