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OUTROS, Paleo, PETISCOS, Receitas, Sem Glúten

Receita de Tarteletes de Cebola-Roxa e queijo Chèvre

24 Maio 2019

E que tal uma deliciosa Receita de Tarteletes de Cebola-Roxa e queijo Chèvre?

 

Estas Tarteletes são mais uma receita recuperada do inicio do Blog. Foi originalmente publicada em Dezembro de 2017 e estava na altura de a repetir e fotografar de forma decente. Cá está ela.

São a combinação perfeita entre o doce e o salgado de que tanto gosto e uma opção que tanto dá uma óptima entrada como também um bom prato principal se acompanhado por exemplo por uma salada.

O Segredo destas tartes é que a cebola fique cortada bem fininha o que confesso era uma dificuldade inicialmente. No entanto, desde que tenho o meu Processador Daily Collection da Philips tudo se tornou mais simples.  

As tarefas de Ralar ou cortar eram das que menos gostava na cozinha, agora já não me importo. Além do mais é tão simples e seguro de usar que tem sido o electrodoméstico perfeito para quando a pequena insiste em ajudar. Começa agora cada vez mais a querer fazê-lo e eu tenho de aproveitar estas vontades. Prefiro claramente que ela me ajude do que me destrua a sala enquanto preparo o jantar. 

Isto tudo para explicar que o meu processador faz as meias luas mais finas de cebola que possam imaginar e fica tudo certinho e bem cortado sem necessidade de malabarismos com dedos e facas perigosas. Eu não tinha necessidade de ter um processador… até ter um e perceber o que andava a perder.

Para outras receitas de entradas deliciosas podem espreitar AQUI. Tenho imensas opções deliciosas, práticas e super simples de fazer.

Vamos à receita?

Receita de Tarteletes de Cebola-Roxa e queijo Chèvre Receita de Tarteletes de Cebola-Roxa e queijo Chèvre Receita de Tarteletes de Cebola-Roxa e queijo Chèvre Receita de Tarteletes de Cebola-Roxa e queijo Chèvre

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Receita de Tarteletes de Cebola-Roxa e queijo Chèvre
Deiciosas estas Tarteletes com uma combinação perfeita de doce e salgado!
Receita de Tarteletes de Cebola-Roxa e queijo Chèvre
Refeição Entradas, Refeição Principal
Cozinha Paleo, Portuguesa, Sem Glúten, Sem Lactose, Vegan
Tempo Preparação 20 minutos
Tempo Cozedura 45 minutos
Doses
tarteletes
Ingredientes
Base
  • 1 chávena farinha de amêndoa
  • 2 colheres de sopa farinha de coco
  • 2/3 chávena fubá de mandioca
  • 1/2 chávena azeite
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1 ovo
Recheio
  • 500 gramas cebola roxa
  • 2 colheres de sopa azeite
  • 1 estrela anis
  • 1 colher de chá tomilho seco
  • 75 ml vinagre balsâmico
  • 1 colher de sopa mel
  • 2 ovos
  • 190 gramas queijo quark ou mascarpone, ou requeijão, ou creme de coco
  • q.b. pimenta
  • q.b. noz moscada
  • q.b. sal
  • 200 gramas queijo chèvre
Refeição Entradas, Refeição Principal
Cozinha Paleo, Portuguesa, Sem Glúten, Sem Lactose, Vegan
Tempo Preparação 20 minutos
Tempo Cozedura 45 minutos
Doses
tarteletes
Ingredientes
Base
  • 1 chávena farinha de amêndoa
  • 2 colheres de sopa farinha de coco
  • 2/3 chávena fubá de mandioca
  • 1/2 chávena azeite
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1 ovo
Recheio
  • 500 gramas cebola roxa
  • 2 colheres de sopa azeite
  • 1 estrela anis
  • 1 colher de chá tomilho seco
  • 75 ml vinagre balsâmico
  • 1 colher de sopa mel
  • 2 ovos
  • 190 gramas queijo quark ou mascarpone, ou requeijão, ou creme de coco
  • q.b. pimenta
  • q.b. noz moscada
  • q.b. sal
  • 200 gramas queijo chèvre
Receita de Tarteletes de Cebola-Roxa e queijo Chèvre
Instruções de preparação
Base
  1. Usar o processador para misturar todos os ingredientes da base.
  2. Dividir a massa pelas formas untadas com azeite pressionando contra as laterais das formas para deixar a massa na espessura pretendida.
Recheio
  1. Numa frigideira colocar o azeite, o anis e a cebola em meias luas finas e fritar bem até a cebola dourar.
  2. Adicione o vinagre, o tomilho e o mel e deixe cozinhar.
  3. Retire do lume, retire o anis e arrefeça.
  4. Misture os ovos, o quark e os temperos.
  5. Sobre a base colocar, cebola, a mistura de ovos e uma fatia de queijo.
  6. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20/25 minutos.

Se Gostou desta receita guarde-a no Pinterest.

Receita de Tarteletes de Cebola-Roxa e queijo Chèvre Receita de Tarteletes de Cebola-Roxa e queijo Chèvre Receita de Tarteletes de Cebola-Roxa e queijo Chèvre

Se realizar a Receita de Tarteletes de Cebola-Roxa e queijo Chèvre ou outra receita Healthy Bites partilhe a foto com o Hashtag #healthybitespt nas redes sociais. Todas as semanas vou escolher um dia para partilhar as vossas fotos! Coloquem sempre o LINK da receita a acompanhar. Não partilhem na internet cópias de textos de receitas, nem prints!
Obrigado! 

 

Em parceria com a Philips.

 

Receita de Dezembro de 2017 atualizada em Maio de 2019.

 

TAGS:cebola roxaqueijoqueijo chevrevinagre balsâmico
2 Comentários
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  • Carlos
    20 Agosto 2019

    Que bommmmm aspeto! Tenho que experimentar 🙂

    Reply
    • HealthyBites
      Carlos
      21 Agosto 2019

      São uma delicia… Experimenta sim 😉

      Reply

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Olá, Eu sou a Teresa!

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#PUB 🍖SHORT RIB BARBECUE Fã de Barbecue? E #PUB 🍖SHORT RIB BARBECUE
Fã de Barbecue? 
E se te disser que esta Short Rib passou algumas horas na Slowcooker para a carne ficar tenra e suculenta. Depois foi finalizada a peça no Forno pincelada com um delicioso molho Barbecue Caseiro?
Curioso com esta descrição? Acredita... é ainda melhor do que parece. 😝😋
A carne fica tenra, suculenta e a desfazer na boca e com aquele toque doce e picante que só um bom molho Barbecue consegue dar.
A receita já está no blogue e eu aposto que vais querer experimentar. 😇😁
Usei a Short Rib da @carnederva.pt 
Carne de pasto, alimentada a erva, criada sem recurso a hormonas e antibióticos e criada numa produção neutra em carbono. Faz toda a diferença na textura e no sabor acredita.
Se quiseres encomendar um Pack @carnederva.pt usa o código BITES10 e tens direito a 10% de desconto na tua encomenda. Aproveita, entregam em todo o País!
⛔️És fã de molho Barbecue? Ou preferes mesmo o tempero tradicional Português? (Também gosto muito dos nossos temperos 😅)
#healthybitespt #eatsmart #comalimpo #paleo #receitassaudaveis #receitaspaleo #comidadeverdade #habitossaudaveis #comidasaudavel #comidapaleo #cozinhar #carnederva #receitasrapidas #shortribs #shortrib #barbecue
🧀🥖TÁBUA DE QUEIJOS E ENCHIDOS Quando se tr 🧀🥖TÁBUA DE QUEIJOS E ENCHIDOS
Quando se trata de um almoço ou jantar especial (e não só) o que mais gosto de fazer como entrada é uma destas tábuas magnificas (e deliciosas). 😍😋
Ficam sempre bonitas numa mesa, fazem um vistão e estão cheias de coisas que eu adoro. 😋😝
Como sempre que mostro uma destas tábuas tenho muitas perguntas e pedidos de ajuda hoje trago um post para te ajudar na hora de montar a tua tábua. 👌😁
Desliza para o lado para conheceres o que considero essencial para montar uma bonita e deliciosa tábua. Mas não te prendas somente a isto... sê criativo! 😊
Espero que gostes!
⛔Costumas fazer Tábuas de queijos e enchidos?
O que não pode faltar nas tuas tábuas?
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#PUB PIZZA BITES És um Pizza lover? Eu adoro #PUB  PIZZA BITES
És um Pizza lover? 
Eu adoro Pizza e estou sempre a arranjar desculpas e receitas diferentes para as comer. 
E cá está uma receitinha nova com o queijo mozzarella ralado Arla prontinha para experimentares! 
15 minutos está na mesa (e sim o tempo do forno está incluido)... rápida e deliciosa como eu gosto! 
Arrasta para o lado para conheceres esta receita!
#healthybitespt #arla #arlaportugal #naturalmentebom #queijo #pizzabites #ferbar
#PUB O NOSSO 2020 Não venho com discursos de qu #PUB  O NOSSO 2020
Não venho com discursos de que 2020 também nos trouxe momentos bons. Todos sabemos avaliar o bom e o mau que ele nos trouxe...
Independentemente de tudo a tradição cá de casa manteve-se e mandei fazer um  albúm com o Nosso 2020.
Melhor do que centenas ou milhares de fotos digitais arrumadas num qualquer disco externo perdido, estes pequenos albúns que vamos fazendo em cada ano resumem os bons momentos que cada ano nos proporciona... e sabe tão bem desfolhar o albúm e recordar os momentos.
Escolhi a @photosi_ para fazer o meu albúm de 2020. Carreguei as fotos, fiz o design automático e ajustei algumas fotos para ficar mais a meu gosto. Foi super fácil de fazer e adoro o resultado final.
Até ao final do mês de Janeiro se usares o código YEAR10 tens direito a 10€ de desconto num minimo de 20€ de encomenda.
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E se te disser que esta Short Rib passou algumas horas na Slowcooker para a carne ficar tenra e suculenta. Depois foi finalizada a peça no Forno pincelada com um delicioso molho Barbecue Caseiro?
Curioso com esta descrição? Acredita... é ainda melhor do que parece. 😝😋
A carne fica tenra, suculenta e a desfazer na boca e com aquele toque doce e picante que só um bom molho Barbecue consegue dar.
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Carne de pasto, alimentada a erva, criada sem recurso a hormonas e antibióticos e criada numa produção neutra em carbono. Faz toda a diferença na textura e no sabor acredita.
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15 minutos está na mesa (e sim o tempo do forno está incluido)... rápida e deliciosa como eu gosto! 
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Melhor do que centenas ou milhares de fotos digitais arrumadas num qualquer disco externo perdido, estes pequenos albúns que vamos fazendo em cada ano resumem os bons momentos que cada ano nos proporciona... e sabe tão bem desfolhar o albúm e recordar os momentos.
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#PUB 🥩O MELHOR TOMAHAWK DE SEMPRE A @carnederv #PUB 🥩O MELHOR TOMAHAWK DE SEMPRE
A @carnederva.pt  lançou o desafio: será que depois do sucesso da primeira receita com Tomahawk eu conseguia fazer algo ainda mais delicioso? 
Confesso que o desafio era grande. A ultima vez que tinha cozinhado o Tomahawk @carnederva.pt  o resultado tinha sido top e chegar ao mesmo nível com outra receita não era tarefa fácil.
Pensei, fiz alguma pesquisa na net e encontrei na página do @chefcuso uma receita à qual ele chamava "THE BEST TOMAHAWK EVER" ... decidi experimentar e cá está ela com algumas adaptações. (Thanks for the recipe @chefcuso)
É sem sombra de dúvida uma receita deliciosa, uma espécie de Tomahawk Wellington mas sem massa. A Receita está no blogue e vale mesmo a pena experimentares.
Não esquecer que a @carnederva.pt faz entregas em todo o País da melhor carne de vaca e se usares o código BITES10 tens 10% de desconto na tua encomenda. 
As vacas @carnederva.pt são criadas na Lezíria Ribatejana e alimentadas apenas a erva, sem antibióticos, sem hormonas de crescimento e numa produção Neutra em Carbono.
🎯Costumas cozinhar/comer Tomahawk? 
Qual é a tua forma preferida de o cozinhar?
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