E para hoje mais uma deliciosa sopa que preparei na minha Yammi2 para vocês. Fiquem com esta Receita de Creme de Espargos na Yammi2 XL.

Sopinha cá em casa já perceberam que é coisa que não falta (no Inverno) e a minha Yammi é a aliada perfeita para as preparar. 

Gosto de sopas cremosas e isso só é posível com a ajuda da minha Yammi. Acreditem, fazendo exatamente a mesma receita de sopa e triturando com a varinha mágica não consigo nunca esta cremosidade.

Foi mesmo essa a razão pela qual acabei por me render aos  robots de cozinha… lamento mas não há sopa (sem batata) tão cremosa!

Normalmente faço sempre a sopa na minha panela XL pois assim basta fazer sopa 1 vez por semana e tenho sopinha para os meus pequenos-almoços e para (pelo menos) dois jantares da família. Esta foi a maior razão para adquirir uma Panela XL para a minha Yammi pois cá em casa somos só 3 e para tudo o resto, à partida, o copo chegaria. 

Obviamente, existem outras alturas em que a panela me dá imenso jeito:  jantares de amigos e também para bater claras de bolos quando amassei o bolo no copo. 

Por isso, para todos os que nos últimos dias me enviaram mensagens  a perguntar se é ou não útil adquirir a Panela XL da Yammi, aqui está a minha resposta… somos só 3 cá em casa e eu já não me vejo sem ela!

Bem, mas o melhor mesmo será dar a receita desta magnifica sopinha não é verdade? Não sem antes vos dizer que se quiseram mais receitas de sopas para preparar na vossa Yammi2 espreitem aqui o Creme de abóbora, curcuma e coco e também a Receita da melhor sopa de Peixe do mundo. Espero que gostem!

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Receita de Creme de Espargos na Yammi2 XL

Uma sopinha quente para aquecer a alma e com todos os beneficios dos espargos

Refeição

Sopas

Cozinha

Paleo, Portuguesa, Sem Glúten, Sem Lactose, Vegan

Tempo Preparação

10 minutos

Tempo Cozedura

30 minutos

Doses

pessoas

Ingredientes

• 500 gramas cebola
• 900 gramas espargos
• 2 dentes alho
• 75 ml azeite
• 1 colher de sopa alecrim
• 1 colher de sopa tomilho
• 400 gramas leite de coco
• 700 gramas água
• coentros para salpicar
• q.b. sal
• q.b. pimenta

Refeição Sopas Cozinha Paleo, Portuguesa, Sem Glúten, Sem Lactose, Vegan Tempo Preparação 10 minutos Tempo Cozedura 30 minutos Doses pessoas Ingredientes 500 gramas cebola 900 gramas espargos 2 dentes alho 75 ml azeite 1 colher de sopa alecrim 1 colher de sopa tomilho 400 gramas leite de coco 700 gramas água coentros para salpicar q.b. sal q.b. pimenta

Instruções de preparação

1. Na Panela XL colocar a cebola em pedaços, os dentes de alho, o azeite, o sal e a pimenta e programar a função triturar.
2. Com a ajuda da espátula baixe o que ficou nas paredes da panela e programe 5 minutos, a 100ºC na velocidade 2.
3. Adicione os espargos em pedaços e programe mais 5minutos, a 100ºC na velocidade 2.
4. De seguida acrescente a água, o leite de coco e as arvas aromáticas e programe 20 minutos, a 100ºC na velocidade 2.
5. Triture o creme: programe 3 minutos, começando na velocidade 3 e aumentando gradualmente até á velocidade 8.
6. Sirva o creme com coentros picados.

Recipe Notes

Para triturar a sopa, regule a velocidade progressivamente e aguarde uns segundos antes de abrir a tampa para que o líquido estabilize.

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Obrigado! 

Receita Patrocinada por Yammi2.