Sopas

Creme de Legumes

Adoro cremes… 
Sou e sempre fui de cremes em vez das sopas com pedaços e fiquei ainda mais rendida a eles quando comprei o robot de cozinha pois a cremosidade é completamente diferente… 
Desde que utilizo os Legumes da Quinta da Herdeira e me rendi de vez aos produtos Bio os meus cremes (e todas as comidas no geral) ganharam toda uma nova dimensão… Este sabor não tem comparação!
Este é uma das versões que mais gosto do creme de Legumes… recebi tantas mensagens a solicitar a receita que cá está ela…
Espero que gostem…

Receita:

Ingredientes:

  • 2 cebolas roxas
  • 3 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 500 gramas de cenoura
  • 2 courgette média/grande
  • 1 nabo grande
  • 2 chuchu
  • 5 ou 6 floretes de couve-flor
  • 1 ramo de coentros
  • 1,5litros de água
  • sal a gosto
Passo a passo:

Colocar na panela as duas cebolas em meias luas, os dentes de alho e o azeite e deixar cozinhar um pouco. Juntar os restantes ingredientes e deixar cozer bem os legumes.
Triturar tudo. (Se achar muito espesso pode colocar mais um pouco de água e voltar a triturar)
Servir bem quentinho. (Eu gosto de colocar umas raminhas de cenoura ou umas sementes por cima)

Bom Apetite!

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Obrigado!

2 Comentários

  1. Milton Cruz

    5 Novembro 2018 at 6:32 pm

    Vou experimentar m parece bom

    1. HealthyBites

      5 Novembro 2018 at 11:36 pm

      É realmente muito bom 🙂 Experimente e depois dê o feedback 🙂
      Obrigado.

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