Uma das vantagens das panquecas americanas é a sua versatilidade. Elas podem ser personalizadas de várias maneiras para ir de encontro às suas preferências individuais. Pode por exemplo adicionar mirtilos frescos ou banana fatiada à massa para um toque de doçura natural. Ou se preferir um toque mais indulgente, sirva as suas panquecas com uma generosa porção de creme de chocolate e avelãs.

No entanto, mesmo com todas essas opções de personalização, é importante manter a saúde em mente. Optar por ingredientes mais naturais e nutritivos é essencial para garantir que suas panquecas americanas sejam não apenas deliciosas, mas também nutritivas. Escolher umas boas farinhas em vez de farinha branca tradicional e usar alternativas de açúcar mais saudáveis, como o mel ou o xarope de ácer, são pequenas mudanças que podem fazer uma grande diferença.

Por aqui, estou comprometida em fornecer receitas que não apenas deliciem o seu paladar, mas também que promovam a saúde e o bem-estar geral. É por isso que recomendo o uso de ingredientes orgânicos sempre que possível e incentivo a compra de produtos locais e sazonais.

Para aqueles que desejam aprender mais sobre os benefícios de uma alimentação saudável, recomendamos a leitura deste artigo do Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) sobre os princípios básicos de uma dieta equilibrada. Este recurso está cheio de informações valiosas sobre como fazer escolhas alimentares saudáveis e manter um estilo de vida ativo.

Experimente esta nossa receita de panquecas americanas e comece o dia com uma refeição deliciosa e nutritiva que o deixará pronto para enfrentar o que quer que o dia lhe reserve!

Vamos então à receita?

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Panquecas Americanas Sem Glúten

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Quer se seja ou não fã do famoso pequeno almoço de hotel (existe alguém que não goste?) uns waffles caem sempre bem… até porque como já vos disse podem ser degustados com uma bola de gelado e virar um lanche/sobremesa incrível.

Faz imenso tempo que não fazia Waffles, nem panquecas mas encomendei uma máquina de Waffles nova da Prozis com placas removíveis que alternam entre Waffles, panquecas e tostas e tinha mesmo de a testar. Aproveitei que tinha feito um delicioso gelado de Morango e Coco e dei tudo para um lanche fantástico e fora do habitual cá por casa.

Os Waffles ficaram muito saborosos e a maquineta foi super aprovada (na próxima quero experimentar as placas de panquecas para ver como fica).

Não sei se sabia mas ao fazer compras na Prozis pode usar o código de desconto BITES10 que para além de lhe dar 10% de desconto ainda terá direito a ofertas especiais de acordo com o valor da sua compra.

Poderá encontrar outras receitas de crepes, waffles e panquecas nesta secção do blogue. Tem diversas opções com ingredientes diferentes para escolher qual a versão que mais lhe agrada.

Vamos então â receita? Não deixe de espreitar o vídeo para ver como é fácil.

Waffles de Aveia

Uns deliciosos e simples Waffles de aveia

• RefeiçãoLanche, Pequeno-almoço, Snacks
• CozinhaSem Glúten, Sem Lactose

Doses3 Waffles

Tempo Preparação5 minutos

Tempo Cozedura10 minutos

Ingredientes

• 2/3chávena flocos de aveia
• 2c.sopa óleo de coco
• 3/8chávena água
• 1c.sopa xarope de cocoou outro adoçante a gosto
• 1c.chá fermento
• 1pitada sal
• 1c.chá canela
• 1 ovo

Instruções de preparação

1. Triture todos os ingredientes num liquidificador ou com a varinha mágica.
2. Pré-aqueça a máquina de waffles até ficar bem quente.
3. Coloque uma porção de massa e espere que cozinhe de ambos os lados até a luz da máquina ficar verde
4. Retire e sirva com toppings a gosto.

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Esta é uma receita bastante simples de fazer, diferente mas super deliciosa e que normalmente agrada à grande maioria.

Caso tenha preguiça e queira um pequeno-almoço mais rápido poderá fazer esta receita igual mas sem a levar ao forno. No entanto devo deixar o disclaimer de que considero que o sabor mais “defumado” da Papaia Assada no forno dá um toque muito especial a esta receita.  Por isso, não deixe de experimentar este Barco de Papaia com Iogurte Grego feito dessa forma pois fará realmente toda a diferença no resultado final.

Relativamente aos toppings o iogurte grego fica sempre bem mas pode variar as suas Granolas. Experimente por exemplo a Granola de Pêra e Cardomomo aqui do Blogue ou por exemplo experimente com as Granolas da Maria da Origens Bio que são também elas deliciosas (o código BITES10 dá 10% de desconto nas suas encomendas na loja online da Origens Bio).

Se o Barco de Papaia com Iogurte Grego não é a sua praia e procura outro tipo de pequeno-almoço pode por exemplo espreitar a receita de Panquecas de Banana e Manteiga de amêndoa ou então a famosa receita do Pão sem glúten de Batata doce para fazer umas deliciosas tostas.

Qualquer que seja a sua opção garanta que tem um pequeno-almoço nutritivo e delicioso para que comer bem não custe e seja um verdadeiro prazer.

Vamos à receita?

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Receita original de Março de 2017 atualizada em Junho de 2022.

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Lemon Curd Paleo

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Seja para começar o dia, para um brunch, ou para um lanche uma Dutch Pancake fica sempre bem. É super simples de preparar e tão deliciosa que acredite vai passar a ser presença obrigatória aí por casa.

Trabalhei durante algum tempo na Holanda e adorava aquelas tardes de domingo que passávamos nas casas de chá. Por norma pedíamos as belas das “Dutch Baby Pancakes” para acompanhar o chá bem quente que nos aquecia no Inverno frio e ventoso. As Panquecas chegavam à mesa a fumegar em pequenas frigideiras de ferro. Vinham cobertas de frutos vermelhos, bem salpicadas de açúcar em pó e eram, acreditem, um total festim para as nossas papilas gustativas.

Depois do regresso a Portugal nunca mais lhes toquei… até agora! Quando recebi a minha Frigideira de fundo Triplo da Master Swiss que pode ir directa do fogão ao forno pensei logo que estava na hora de me aventurar e finalmente recordar as Belas Panquecas estilo “Dutch”.

Estou apaixonada por esta frigideira confesso… não pega, é super simples de limpar basta apenas ter atenção para fazer a correcta manutenção e lavá-la sempre à mão e com água quente. Ainda por cima se comprarem através DESTE LINK ficam com 50% de desconto… digam lá que não é uma óptima noticia?

Para outras receitas de panquecas, sugiro que espreitem as famosas panquecas de Manteiga de amêndoa… também são uma delicia.

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Esta é a minha panqueca de eleição para fazer no forno o que não quer dizer que não resulte com outras massas de panquecas, vai resultar com todas obviamente mas eu mantenho-me fiel a esta pois já sei que fica deliciosa.

Panqueca Paleo de Forno

Lembro-me da primeira vez que fiz esta Mega Panqueca, a Judite ainda não tinha 1 ano e eu estava com apetites de panquecas ao pequeno-almoço. No entretanto a Judite acordou e eu fiquei sem tempo para preparar as panquecas com o amor que elas merecem. Num ataque meio furioso despejei tudo numa forma e coloquei no forno…saiu esta bela panqueca de forno!

Desde aí esta panqueca tem sido uma constante cá por casa por ser tão prática de fazer. Quando tenho menos tempo, preparo a massa em menos de 5 minutos, meto no forno e enquanto despacho as coisas para sair a panqueca cozinha. 

É super versátil como se quer e pode ser comida a qualquer hora do dia. Se não colocarem Banana fica LOW CARB e é uma óptima opção para o pequeno-almoço por exemplo.

Para outras opções de Panquecas deliciosas podem espreitar AQUI.

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Em parceria com a Philips.

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O Natal é por excelência uma festa da família.

A familia reúne e entre trocas de carinho, conversas, saudades e alguns presentes vão ficando pela mesa e petiscando tradição.

São muitos os pratos e doces tradicionais de Natal mas na sua maioria são muito pouco saudáveis. Este Natal preparei para vós um Guia com 15 Receitas de Natal para um Natal muito mais saudável que o habitual.

Espero que gostem!

15 Receitas para um Natal Paleo

1- Bacalhau à Healthy Bites

Bacalhau à Healthy Bites – Foto Healthy Bites

A tradição manda que o jantar de Consoada seja Bacalhau e muitas famílias ainda cumprem religiosamente esta tradição.

Mas e se em vez do tradicional bacalhau cozido o jantar fosse um Bacalhau diferente?

A receita é minha e garanto que é deliciosa. Tem feito imenso sucesso entre quem se tem atrevido a experimentar.

Podem encontrar a receita AQUI.

2 – Bolo Rainha Paleo

Bolo Rainha – Foto Healthy Bites

Esta é uma Receita minha e modéstia à parte é o melhor Bolo Rainha que já comi.

Foi uma adaptação que fiz  e ficou muito parecida com o Bolo Rainha Original. Fiquei mesmo muito fã.

Podem ver a Receita AQUI

3 – Tronco de Natal

Tronco de Natal – Foto Sejam Saudáveis, Sejam Felizes

Uma sobremesa que se multiplica por muitas casas Portuguesas é o Famoso Tronco de Natal. 

Confesso que nunca provei mas esta Receita da Querida Suzana Cardoso do Blog  “Sejam Saudáveis, Sejam Felizes” parece-me lindamente.

Podem encontrar a receita AQUI

4 – Azevias de batata-doce

Azevias de batata-doce – Foto Temperos da Argas

Sou muito fã de azevias. São na verdade o único doce frito que gosto e não como faz imensos anos.

Este ano vou experimentar esta Receita da nossa Márcia Patricio do Blog “Temperos da argas” que me parece lindamente.

Podem encontrar a receita de Azevias de Batata-doce AQUI.

5 – Sonhos

Sonhos sem glúten- Foto Sofia Paixão (Gluten Free com Paixão)

Como vos disse anteriormente não sou fã de doces fritos mas sei que em muitas casas eles são presença obrigatória nesta quadra natalícia. Esta receita da Sofia Paixão parece-me lindamente. Que me dizem?

Podem encontrar a receita AQUI.

6 -Bolachinhas de Gengibre

Bolachinhas de Gengibre – Foto Healthy Bites

Apesar de não serem tipicamente Portuguesas, eu adoro Biscoitos de gengibre e esta receita é uma delicia.

A receita de Bolachinhas de Gengibre está AQUI.

7 – Broas Castelares

Broas Castelares – Foto Healthy Bites

Estas sim são presença obrigatória nos Natais cá de casa. Adoro Broas Castelares e esta versão que fiz no ano passado é para lá de deliciosa.

A Receita é minha e pode ser encontrada AQUI.

8 – Bolo Rei de Fumados

Bolo Rei de Fumados – Foto Temperos da Argas

Nunca fiz este Bolo Rei da nossa Márcia mas este ano não me escapa.

Só de pensar neste conceito já fico a Babar. E vocês?

Podem encontrar a receita no Blog “Temperos da Argas” AQUI.

9 – Estrelas com Especiarias de Natal

Estrelas com Especiarias de Natal – Foto Gluten Free com Paixão

A Sofia Paixão do Blog “Gluten Free com paixão” tem estas Estrelas lindas lá pelo blog.

Mal vi a foto fiquei super tentada em experimentar e claro que vai acabar por acontecer. São lindas não são?

Podem encontrar esta receita AQUI.

10 – Perú Recheado

Perú Recheado de Natal – Foto Healthy Bites

Tradicionalmente cá por casa almoço de Natal tem de ter perú Recheado.

Esta é a Receita que se faz por cá. Espero que gostem!

11 – Torta de Claras

Torta de Claras – Foto Temperos da Argas

Natal é também sinónimo de Doçaria Conventual e esta Torta de claras da Márcia Patricio é de babar só pelas fotos. Não concordam?

Podem encontrar esta receita AQUI.

12 – Infusão de Laranja e Especiarias

Infusão de Laranja e Especiarias – Foto Healthy Bites

E nas longas conversas em familia pela noite fora uma Bebida bem quente aquece a alma e o corpo.

Esta infusão é simplesmente deliciosa e é também aqui do blog.

Podem encontrar esta receita AQUI.

13 – Rabanadas

Rabanadas Paleo – Foto Healthy Bites

Também da saga doces de Natal Tradicionais não podem faltar Rabanadas. Eu não sou fã… mas esta fiz no ano passado e confesso que até gostei… o doce de ovos faz a diferença.

A Receita está AQUI.

14 – Chocotone Low Carb

Chocotone – Foto Healthy Bites

E o Bolo Tipicamente Italiano mas na Versão de Chocolate e avelãs? E ainda por cima LOW CARB!!!

Receita AQUI.

15 – Pavlova Paleo

Pavlova Paleo – Foto Healthy Bites

E numa mesa de Natal fica sempre bem uma Rainha. Uma Pavlova embeleza qualquer mesa e tem cada vez mais fãs cá em Portugal.

A Receita é minha e pode ser encontrada AQUI.

Para ser mais fácil de encontrar não deixe de guardar este Guia Natalício no Pinterest.

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As Panquecas de Banana são super batidas. Todos sabemos disso. Alguns fazem só com Banana e ovos e outros fazem versões mais complexas das mesmas. Esta versão é Vegan mas ficam tão fofinhas que ninguém diria que não levam ovo. 

Eu confesso que nem sou grande apreciadora de Banana mas tenho cá em casa uma pequena que adora e me devora as bananas da fruteira. 

Numa destas manhã de fim-de-semana de final de Verão lá preparei estas delicias para o pequeno-almoço de familia. É verdade que não são o pequeno-almoço ideal mas um dia não são dias e de vez em quando sabe mesmo super bem uma torre de panquecas pela manhã.

As panquecas são mesmo super simples de preparar e com lume baixo e muito amor não há como a receita não dar certo.  Para preparar a Massa usei a minha Varinha ProMix da Philipsque me ajudou a obter uma massa sedosa e pronta a ser cozinhada. 

Se preferirem Panquecas sem Banana, tenho imensas no Blog… pesquisem AQUI.

E agora vamos à famosa receita.

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Com a escola quase no inicio, está na hora de começar a pensar nas lancheiras da pequena. Panquecas, Muffins, Waffles, Bolinhos, Frutas, Queijos, Pão, Batidos… são tudo opções a ter em conta. 

Não vão faltar ideias por aqui para as lancheiras do próximo ano. No entando relembro que até já lancei um ebook cheio de ideias: O Ebook “50 Lancheiras práticas e saudáveis” está carregadinho de boas ideias para as lancheiras dos miúdos e pode ser adquirido AQUI!

Estes Muffins que trago hoje são mais uma excelente opção para as marmitas. Fáceis de fazer e muito saborosos. É fácil conquistar os pequenos com estas delicias. 

Para estes Muffins usei a Canela do Ceilão e a Banana em Pò dos Superalimentos da Gold Nutrition, Sou super fã desta Gama de Superalimentos. Sei que nem sempre é fácil encontrar à venda estes pós mágicos. Eu encomendo sempre da Loja Enetural que dá 10% de desconto com o código BITES10. Boas noticias certo?

 E agora vamos a esta deliciosa receitinha!!!

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Esta receita tem tudo para ser uma receita vencedora. São panquecas e isso é algo que eu adoro (e eu sei que desse lado também tenho muitos fãs de panquecas) e depois são de limão e eu sou uma amante de limão. 

Cá em casa adoramos limão. Perco conta aos limões que consumo a cada semana e por isso fico enfurecida quando vejo que toda a gente tem um limoeiro no quintal com limões a apodrecer e sem saber o que lhes fazer e eu tenho de os comprar muitas vezes a preços totalmente exorbitantes. 

Não são as primeiras panquecas de limão que coloquei no blog. Também existe ESTA receita. Mas desta vez não tem lacticínios e são quaseeeeeee low carb. Para além disso têm mirtilos e sinceramente não existe combinação mais vencedora que limão e mirtilos e se não acreditaram desafio a que testem a receitinha e depois me digam qualquer coisa.

Esta receita foi elaborada com a ajuda da minha Varinha Mágica PRO MIX da Philips. Uma Varinha mágica multifunções que tem inclusive um espiralizador (na minha opinião o melhor espiralizador do mercado).

Mas vamos então à receitinha destas deliciosas panquecas.

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A sugestão de hoje é para o pequeno-almoço. Os dias com mais tempo pedem um pequeno-almoço com mais calma, mais demorado e onde gosto de preparar uns miminhos para a família.

Como ando na guerra contra os Hidratos de Carbono experimentei esta deliciosa versão de panquecas mais low carb. Ficaram uma verdadeira delicia e o seu sabor fazia lembrar aquela desgraça que começa em Nu e acaba em Tella. No entanto numa versão muito mais saudável como é claro.

Estas panquecas fizeram mega sucesso… Ficam super, super fofinhas e são do mais simples que há.

Para fazer uma massa cremosa prefiro sempre preparar a massa das panquecas com ajuda de uma varinha mágica e tenho usado a minha Varinha Pro Mix da Philips que tem imensos utensilios (inclusive um epiralizador) e um preço bastante em conta.

Para outras receitas de panquecas podem por exemplo ver a receita destas panquecas de cenoura e coco ou então as deliciosas panquecas de limão e sementes de papoila.

Bem, mas vamos lá ao que interessa… a receitinha destas magnificas panquecas.

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Muitas vezes recebo mensagens de mães que me pedem receitas de panquecas sem ovo, sem lacticinios.

Apesar da introdução alimentar nos bebés ter mudado, segundo as mais recentes orientações da ESPGHAN os bebés devem comer de tudo (alimentos saudáveis claro) logo a partir dos 6 meses, os pediatras mais tradicionais continuam a prescrever listas proibitivas de alimentos para que a introdução seja feita de forma muito faseada.

Não concordo de todo com o principio mas percebo as mães que o seguem pois fazem-nos segundo recomendações de um médico.

Desta forma e porque também me pedem muito receitas Vegan, fui para a cozinha e decidi fazer estas panquecas.

São sem ovo, sem latcinios e também sem banana (tanta gente a pedir isto). Têm um sabor muito neutro, conseguimos puxá-las para a versão doce mas também para a versão salgada, basta mudarmos os toppings…

Para as fazer usei o liquidificador do meu processador de alimentos da Philips. Ainda não o tinha testado e é top, top, top… Ando super fã deste Processador. Nunca mais ralei cenouras (o que eu odeio fazer isto), faço as manteigas de frutos secos nele e ele tem imensa força e faz sem problemas. Se procuram um bom processador, super aconselho este.

Agora vamos lá à receitinha…

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