Hoje trago-lhe uma receita de granola e não é uma granola qualquer, é granola de pêra e cardamomo.

A escolha dos ingredientes foi muito pensada por mim por duas razões: em primeiro lugar o sabor e depois o facto de querer oferecer uma opção saudável diferente da maioria das granolas de compra demasiado açucaradas e com valores altos de gordura adicionada.

Por não lhe querer trazer uma receita com um teor de gordura exagerado lembrei-me de usar um puré de fruta na preparação desta granola. Escolhi a pêra pelo seu sabor suave que não iria abafar os outros ingredientes. Depois foi só pensar nas minhas especiarias preferidas e a receita já estava organizada na minha cabeça.

Em seguida deitei mãos à obra! Optei por fazer a granola na minha slowcooker da CROCKPOT ( pode ver o modelo que usei aqui ) por uma questão prática e de comodidade. Foi uma excelente opção e não volto a fazer granola de outra forma.

A granola cozinhou uniformemente e ficou super estaladiça, tal como se quer. Se está na dúvida se deve ou não investir numa slowcooker, a minha opinião é de que vale muito a pena. Se der uma voltinha aqui pelo site vai encontrar várias receitas na slowcooker, deixo-lhe o link para uma das minhas preferidas: Cozido à Portuguesa.

Encontra este e outros modelos de slowcooker disponíveis no site da Lecuine e pode usufruir de 5% de desconto ao usar o código HEALTHYBITES quando fizer a sua compra. 

Vamos então à receita?

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Granola de Pêra e Cardamomo na Slowcooker

Crocante e deliciosa

Refeição

Lanche, Pequeno-almoço, Snacks

Cozinha

Paleo, Portuguesa, Sem Glúten, Sem Lactose, Vegan

Tempo Preparação

15 minutos

Tempo Cozedura

2 HORAS

Doses

doses

Ingredientes

SECOS

• 4 chávena flocos de aveia
• 1 chávena frutos secos partidos grosseiramente
• 1/4 chávena sementes de abóbora
• 1/2 chávena arandos ou passas

HÚMIDOS

• 1 chávena puré de pêra
• 1/4 chávena óleo de coco derretido
• 3/4 chávena mel ou xarope de ácer

ESPECIARIAS & SABORES

• 1 c.chá canela
• 1/2 c.chá cardomomo
• 1/2 c.chá gengibre
• 1/4 c.chá noz moscada
• 1 c.chá extracto de baunilha
• 1 pitada sal

Refeição Lanche, Pequeno-almoço, Snacks Cozinha Paleo, Portuguesa, Sem Glúten, Sem Lactose, Vegan Tempo Preparação 15 minutos Tempo Cozedura 2 HORAS Doses doses Ingredientes SECOS 4 chávena flocos de aveia 1 chávena frutos secos partidos grosseiramente 1/4 chávena sementes de abóbora 1/2 chávena arandos ou passas HÚMIDOS 1 chávena puré de pêra 1/4 chávena óleo de coco derretido 3/4 chávena mel ou xarope de ácer ESPECIARIAS & SABORES 1 c.chá canela 1/2 c.chá cardomomo 1/2 c.chá gengibre 1/4 c.chá noz moscada 1 c.chá extracto de baunilha 1 pitada sal

Instruções de preparação

1. Junte todos os secos e todas as especiarias numa taça e misture.
2. Em outra taça junte todos os húmidos e misture bem.
3. Junte os secos aos húmidos e envolva bem.
4. Coloque na Crockpot e programe 2 horas em HIGH. Vá mexendo a cada 30 minutos.

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