Panqueca Paleo estilo “Dutch” – a panqueca Holandesa

Para fazer esta Panqueca Paleo estilo “Dutch” não é preciso muito esforço. É relativamente simples de fazer basta ter os utensílios certos e é tão boa que acredite vai mesmo ficar fã.

Seja para começar o dia, para um brunch, ou para um lanche uma Dutch Pancake fica sempre bem. É super simples de preparar e tão deliciosa que acredite vai passar a ser presença obrigatória aí por casa.

Trabalhei durante algum tempo na Holanda e adorava aquelas tardes de domingo que passávamos nas casas de chá. Por norma pedíamos as belas das “Dutch Baby Pancakes” para acompanhar o chá bem quente que nos aquecia no Inverno frio e ventoso. As Panquecas chegavam à mesa a fumegar em pequenas frigideiras de ferro. Vinham cobertas de frutos vermelhos, bem salpicadas de açúcar em pó e eram, acreditem, um total festim para as nossas papilas gustativas.

Depois do regresso a Portugal nunca mais lhes toquei… até agora! Quando recebi a minha Frigideira de fundo Triplo da Master Swiss que pode ir directa do fogão ao forno pensei logo que estava na hora de me aventurar e finalmente recordar as Belas Panquecas estilo “Dutch”.

Estou apaixonada por esta frigideira confesso… não pega, é super simples de limpar basta apenas ter atenção para fazer a correcta manutenção e lavá-la sempre à mão e com água quente. Ainda por cima se comprarem através DESTE LINK ficam com 50% de desconto… digam lá que não é uma óptima noticia?

Para outras receitas de panquecas, sugiro que espreitem as famosas panquecas de Manteiga de amêndoa… também são uma delicia.

Imprimir Receita

Panqueca Paleo estilo "Dutch"

Deliciosa sobremesa. Não deixe de experimentar.

Refeição

Sobremesas

Cozinha

Paleo, Sem Glúten, Sem Lactose

Tempo Preparação

5 minutos

Tempo Cozedura

15 minutos

Tempo passivo

20 minutos

Doses

pessoas

Ingredientes

• 3 ovos
• 3/4 chávena leite de coco
• 3/4 chávena farinha de amêndoa
• 2 c.sopa fubá de mandioca
• 1 c. chá extracto de baunilha
• 1 Limão (raspas)
• 2 c. sopa óleo de coco
• q.b. gelado
• q.b. frutos vermelhos

Refeição Sobremesas Cozinha Paleo, Sem Glúten, Sem Lactose Tempo Preparação 5 minutos Tempo Cozedura 15 minutos Tempo passivo 20 minutos Doses pessoas Ingredientes 3 ovos 3/4 chávena leite de coco 3/4 chávena farinha de amêndoa 2 c.sopa fubá de mandioca 1 c. chá extracto de baunilha 1 Limão (raspas) 2 c. sopa óleo de coco q.b. gelado q.b. frutos vermelhos

Instruções de preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200ºC com a frigideira de 28cm da Masterswiss pelo menos durante 20 min.
2. Entretanto junte numa taça todos os ingredientes da panqueca: ovos, leite de coco, farinha de amêndoa, fubá de mandioca, extracto de baunilha e raspas de limão. Misture bem.
3. Retire a frigideira, passe-lhe um pouco de óleo de coco no fundo, verta a massa e volte a colocar a frigideira no forno durante cerca de 15minutos.
4. Retire do forno e sirva de imediato acompanhado com gelado a seu gosto e frutos vermelhos. (Para polvilhar e ficar com o efeito de açúcar em pó foi usada farinha de coco).

Se Gostou desta receita guarde-a no Pinterest.

Se realizar a Receita Panqueca Paleo estilo “Dutch” ou outra receita Healthy Bites partilhe a foto com o Hashtag #healthybitespt nas redes sociais. Todas as semanas vou escolher um dia para partilhar as vossas fotos!  Coloquem sempre o LINK da receita a acompanhar. Não partilhem na internet cópias de textos de receitas, nem prints! 

Obrigado!