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Bolos, Paleo, Receitas, Sem Glúten, Sem lacticínios

Mini Tartes Paleo de Lemon Curd e Mirtilos

28 Julho 2020
Limão e Mirtilos é sempre uma combinação vencedora e cá por casa somos mesmo super fãs. Estas Mini Tartes Paleo de Lemon Curd e Mirtilos são das sobremesas favoritas de Verão e fazem sempre sucesso nos almoços de família e jantares de amigos.
Cá por casa a pequena Judite é grande fã de mirtilos. Na verdade, desde cerca dos 7 meses que cada vez que come mirtilos vai uma caixinha de seguida e foi por essa razão deixei de comprar mirtilos no supermercado. Cada vez que comprava uma caixinha ela desaparecia num ápice e nunca dava para nada.  Descobri a Drupus Wild Bessy no Verão de 2017 e passei a encomendar sempre de lá. Uma caixinha de 1kg ou mais de cada vez.
Para além dos mirtilos e framboesas, que foi como os conheci, hoje vendem muito mais produtos: Cabazes de fruta e legumes, physalis e agora descobri que também estão a entregar figos (claro que já fiz a minha encomenda). Dependendo da época do ano o que existe para encomendar é sempre diferente mas é garantido que vem sempre com coisinhas boas.
Quando chegam as minhas encomendas já se sabe uso que em tudo e mais alguma coisa. Para perceberem do que falo, posso dizer que a pequena Judite fica furiosa por lhe “gastar os mirtilos”.

Mini Tartes Paleo de Lemon Curd e Mirtilos

Estas Mini Tartes Paleo de Lemon Curd e Mirtilos são uma das sobremesas favoritas de Verão cá por casa.  A Receita de Lemon Curd que uso é a que está no blog e tem tanto de simples como de deliciosa. Quanto à massa fica bem em qualquer tarte que queiram experimentar aí por casa.
Se procuras outras receitas de tartes deliciosas esta Tarte de Chocolate é para ti ou então esta deliciosa Tarte de Caramelo e Noz Pecan que eu preciso mesmo de repetir.
Mini Tartes Paleo de Lemon Curd e Mirtilos Mini Tartes Paleo de Lemon Curd e Mirtilos Mini Tartes Paleo de Lemon Curd e Mirtilos
Imprimir Receita
Mini tartes de Lemon Curd e Mirtilos
Frescas, deliciosas ideais para um almoço de Verão.
Mini Tartes de Lemon Curd e Mirtilos
Tempo Preparação 10 minutos
Tempo Cozedura 12 minutos
Tempo passivo 2 horas
Doses
tartes
Ingredientes
Para a massa
  • 1 ovo
  • 2 c.sopa mel
  • 2 c.sopa óleo de coco
  • 1 1/2 chávena farinha de amêndoa
  • 1/2 chávena + 2 c.sopa farinha de araruta ou polvilho doce
  • 1 c.sopa farinha de coco
  • pitada sal
Para as tartes
  • 1 dose Lemon Curd ver Receita nas notas
  • q.b. Mirtilos frescos para cobrir as tartes
  • q.b. Raspas de Limão.
  • q.b. Raspas de Limão.
Tempo Preparação 10 minutos
Tempo Cozedura 12 minutos
Tempo passivo 2 horas
Doses
tartes
Ingredientes
Para a massa
  • 1 ovo
  • 2 c.sopa mel
  • 2 c.sopa óleo de coco
  • 1 1/2 chávena farinha de amêndoa
  • 1/2 chávena + 2 c.sopa farinha de araruta ou polvilho doce
  • 1 c.sopa farinha de coco
  • pitada sal
Para as tartes
  • 1 dose Lemon Curd ver Receita nas notas
  • q.b. Mirtilos frescos para cobrir as tartes
  • q.b. Raspas de Limão.
  • q.b. Raspas de Limão.
Mini Tartes de Lemon Curd e Mirtilos
Instruções de preparação
Para a massa
  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC
  2. Bata os ovos, com o mel e o óleo de coco.
  3. Junte aos líquidos a farinha de amêndoa, a farinha de araruta, a farinha de coco e o sal e mexa bem até estar bem incorporada.
  4. Enfarinhe uma bancada com um pouco de farinha de araruta e amasse a massa até descolar das mãos.
  5. Coloque numa tarteira e pressione com os dedos por forma a cobrir toda a base da tarteira.
  6. Pique a massa com um garfo e cubra a borda da massa com papel de alumínio (para não queimar) e leve ao forno durante 12 minutos.
  7. Retire o papel de alumínio e deixe a base arrefecer.
Montar as Tartes
  1. Coloque o Lemon Curd sobre a base.
  2. Cubra com os mirtilos.
  3. Coloque algumas raspas de limão sobre a tarte.
  4. Leve ao frio até à hora de servir.
Recipe Notes

Receita de LEMON CURD -> AQUI

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Tartes de Lemon Curd Tartes de Lemon Curd Tartes de Lemon Curd

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Obrigado! 

Receita Original de Agosto de 2017 actualizada em Julho 2020.

TAGS:lemon curdlimãomirtilostarte
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Olá, Eu sou a Teresa!

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🍋 O LIMÃO COMO ALIADO Tenho SEMPRE limão em 🍋 O LIMÃO COMO ALIADO
Tenho SEMPRE limão em casa... adoro limonadas (sem açúcar por favor) e a verdade é que o limão pode ser um verdadeiro aliado no dia a dia.
Já conhecias estas utilizações para o limão?
#healthybitespt #healthybites #limao #limão #dicasdomesticas #dicas
🥚OVOS COM FARINHEIRA Petiscos vão ser sempre 🥚OVOS COM FARINHEIRA 
Petiscos vão ser sempre "a minha cena"... gosto de os fazer e gosto ainda mais de os comer.
Ovos com farinheira é aquele clássico bem simples de fazer e que sabe sempre bem. Verdade?
Que outros petiscos gostava que eu partilhasse a receita?
#healthybitespt #healthybites #receitassimples #receitas #petiscos #ovos
CADA COPO SUA BEBIDA Pode parecer ridículo mas a CADA COPO SUA BEBIDA
Pode parecer ridículo mas a verdade é que as bebidas sabem melhor quando degustadas em copos com caracteristicas que as enalteçam...
Costumas ligar ao copo onde bebes as tuas bebidas?
#healthybitespt #healthybites #copos #dicasdomesticas #dicas
TRATAMENTO CAPILAR Verão... pós praia... o cabe TRATAMENTO CAPILAR
Verão... pós praia... o cabelo precisa sempre de cuidados especiais.
Ontem ao final da tarde fui à minha @hairbylindafonseca fazer mais um tratamento ao meu cabelinho.
Na ultima vez tinha feito um tratamento de Hidratação, desta vez fiz um tratamento de reconstrução.
A Linda usou a NET Mask da Truss que adere aos fios de cabelo para hidratar, reconstruir e nutrir (Ainda bem que a Linda me explica tudinho para eu conseguir explicar o que fiz se não vinha aqui a dizer que fui "dar água" ao cabelo)... 
Basicamente o que este tratamento faz é que repõe a proteína e regenera os fios de cabelo danificados restaurando-lhes a força, a elasticidade e a aparência do cabelo fica mais bonita (como todas queremos... sabes?)
Ainda usámos o Leave in Anino e depois o Dream Coat da Color WOW
O Cabelo ficou mais bonito, com aspecto mais brilhante, menos seco e eu saí de lá a sentir-me ainda mais gira! Obrigada Linda!
Também ostumas ter cuidados com o teu cabelo nos pós praia?
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