Uma das formas mais fáceis e deliciosas de preparar Peixe é em Papelotes. Não deixe de experimentar esta deliciosa receita de Papelotes de Cherne e Legumes.

Uma das formas como mais gosto de preparar e comer peixe é em Papelotes. O Peixe coze a vapor, juntamente com os legumes e os condimentos que colocamos e para além de ser super simples de preparar é também das formas mais saborosas de comer peixe.

Para além disso é a receita ideal para fazer ao final do dia quando não temos tempo para nada. Em 10 minutos temos o peixe no forno e depois é só deixá-lo a cozinhar enquanto damos banho aos miúdos, preparamos as coisas para o dia a seguir ou simplesmente nos sentamos no sofá a relaxar depois de um dia de trabalho.

Quase todos os peixes ficam bem neste tipo de receita mas o Cherne fica realmente delicioso. É um peixe que por norma se associa às massadas e que nem sempre é fácil para todos prepararem mas esta é sem duvida uma ótima opção até para os mais preguiçosos.

Nesta receita usei o Cherne Congelado da Gelpeixe. O Cherne é um peixe com um elevado teor de proteína, ácido gordo ómega 3, vitamina D, cálcio e ferro e fornece boas quantidades de vitamina B6 e E. Só boas razões para o incluirmos nas nossas refeições não é verdade?

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Papelotes de Cherne e Legumes

A receita mais fácil e deliciosa com Cherne.

Refeição

Almoço/Jantar, Refeição Principal

Cozinha

Paleo, Portuguesa, Sem Glúten, Sem Lactose

Tempo Preparação

10 minutos

Tempo Cozedura

30 minutos

Doses

pessoas

Ingredientes

• 1 posta Cherne Gelpeixe
• 1 cebola roxa
• 1/4 couve roxa ralada
• 6 floretes couve-flor
• 1/2 alho francês
• 1 pimento verde
• 1 mão espinafres
• 2 dentes alho
• 1/2 c.chá pimentão doce
• q.b. sal
• q.b. pimenta preta
• 4 hastes coentros
• 1/2 lima
• q.b. azeite

Refeição Almoço/Jantar, Refeição Principal Cozinha Paleo, Portuguesa, Sem Glúten, Sem Lactose Tempo Preparação 10 minutos Tempo Cozedura 30 minutos Doses pessoas Ingredientes 1 posta Cherne Gelpeixe 1 cebola roxa 1/4 couve roxa ralada 6 floretes couve-flor 1/2 alho francês 1 pimento verde 1 mão espinafres 2 dentes alho 1/2 c.chá pimentão doce q.b. sal q.b. pimenta preta 4 hastes coentros 1/2 lima q.b. azeite

Instruções de preparação

1. Descongele a posta de cherne completamente e retire-lhe as escamas.
2. Coloque uma folha de papel de aluminio e uma folha de papel vegetal por cima.
3. Sobre o papel vegetal coloque 1 fio de azeite, a cebola em meias luas, a couve-roxa ralada, a couve-flor em pedaços, as folhas de espinafres, o alho francês em rodelas e o pimento em tiras.
4. Por cima dos legumes coloque a posta de cherne.
5. Sobre o cherne coloque os alhos laminados, a pimenta, o sal, o pimentão doce e alguns coentros picados.
6. Feche o Papelote e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 30 minutos.
7. Retire do forno, abra o papelote e salpique com sumo de lima e os restantes coentros frescos picados.
8. Sirva de imediato.
9. Bom Apetite!

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Em Parceria com a Gelpeixe.