Como acompanhamento ou Petisco esta Receita de Batata Amandine com Parmesão e Ervas é sempre uma boa opção.

O dia dos namorados aproxima-se a passos largos. A pensar nisso preparei estas deliciosas Batatas para fazerem a dois no dia mais Romântico (e piroso) do ano.

A Receita é super fácil de fazer e muito saborosa. Mas o melhor será experimentar a receita e perceber o que digo.

Para confecionar esta receita usei a Batata Princesa Amandine da qual sou embaixadora em Portugal. 

Sei que já vos falei outras vezes desta Batata mas nunca é demais relembrar que é uma Batata com sabor amanteigado, textura lisa e com a mesma variedade durante todo o ano mantendo o sabor e a qualidade. Sem dúvida que a textura e sabor amanteigado desta Batata é um factor diferenciador no que toca a esta receita e por isso foi sem dúvida a escolha ideal. O resultado final ficou cremoso e muito amanteigado… e ficaram bem melhores do que me lembrava usando outro tipo de batata.

No Blogue já encontra outras receitas com esta Batata como por exemplo as deliciosas Batatas Gratinadas ou as Pataniscas de Batata Amandine com Salmão Fumado  as Bolinhas de Batata com Bacon ou os deliciosos Gnocchi Caseiros com Feta no Forno. Posso dizer-lhe que qualquer uma das receitas é única e deliciosa. Por isso, experimente qualquer uma delas e acredite, ficará rendido.

Vamos à Receita?

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Batata Amandine com Parmesão e Ervas

Uma deliciosa e diferente forma de confecionar batatas.

Refeição

Acompanhamentos, Entradas

Cozinha

Paleo, Portuguesa, Sem Glúten

Tempo Preparação

10 minutos

Tempo Cozedura

30 minutos

Doses

pessoas

Ingredientes

• 500 gramas batata amandine
• 3 c.sopa manteiga
• 2 c.sopa coentros picados
• 2 c.sopa parmesão ralado
• 2 dentes alho picados
• q.b. sal
• q.b. pimenta

Refeição Acompanhamentos, Entradas Cozinha Paleo, Portuguesa, Sem Glúten Tempo Preparação 10 minutos Tempo Cozedura 30 minutos Doses pessoas Ingredientes 500 gramas batata amandine 3 c.sopa manteiga 2 c.sopa coentros picados 2 c.sopa parmesão ralado 2 dentes alho picados q.b. sal q.b. pimenta

Instruções de preparação

1. Descasque as batatas e corte-as em fatias com cerca de 1cm de espessura.
2. Faça cortes na superfície das fatias de batata horizontal e verticalmente sem cortar até ao fim.
3. Derreta a manteiga, junte os restantes ingredientes e misture.
4. Disponha as batatas num tabuleiro de forno forrado a papel vegetal e pincele as batatas de ambos os lados com o molho de manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 20 a 25 minutos.
5. Bom Apetite!

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Obrigado! 

Em Parceria com a Batata Princesa Amandine.