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Acompanhamentos, Receitas, Sem Frutos secos, Sem Glúten, Sem Ovos

Batatas Amandine Gratinadas

10 Dezembro 2020

Se procura o acompanhamento ideal para as suas refeições festivas experimente esta deliciosa receita de Batatas Amandine Gratinadas.

Recentemente fui convidada para ser embaixadora de uma nova Batata no Mercado Português. O Desafio era aliciante, cozinhar e criar receitas com uma Batata da Realeza: Macia, ligeira e saborosa!

Como sabem não recuso um bom desafio e por isso posso dizer que sou Oficialmente a Embaixadora Portuguesa da Batata Princesa Amandine. Significa que durante os próximos tempos vão poder encontrar aqui pelo blogue e pelas minhas redes várias receitas com esta Batata da qual já estou fã.

Esta é uma batata em que temos acesso à mesma variedade durante todo o ano com o mesmo sabor e a mesma qualidade. São selecionadas as melhores e mais bonitas.  Têm um sabor amanteigado, aspeto de batata nova, textura lisa, macia e ideal para comer com pele das mais variadas formas. Da minha parte prometo muitas ideias para tratar e disfrutar da melhor forma da Batata Princesa.

 

Batatas Amandine Gratinadas

Como estamos em Dezembro escolhi para primeira receita umas Batatas com ar festivo. Estas Batatas Gratinadas são deliciosas e bonitas e obviamente ideais para acompanhar qualquer refeição. No entanto são uma das formas mais bonitas de as fazer e por isso ficam lindas na mesa. Fácil de perceber porque escolhi esta receita para partilhar nesta época não é?

A Receita não tem muito que saber. Cortei as batatas com a mandolina para todas as rodelas terem a mesma espessura e cozinharem no mesmo tempo e preparei o delicioso Bechamel de Alho francês que já conhecem de outras receitas (lembram-se do Bacalhau à Healthy Bites?).

No final, um pouco de queijo gruyère para dar aquele sabor único.

Posso dizer que cá em casa ficámos fãs e tenho a certeza que se experimentarem também vão ficar. Vamos a isso?

Batatas Amandine Gratinadas Batatas Amandine Gratinadas Batatas Amandine Gratinadas Batatas Amandine Gratinadas Batatas Amandine Gratinadas

Imprimir Receita
Batatas Amandine Gratinadas
Umas deliciosas batatas gratinadas deliciosas e reconfortantes
Princesa Amandine
Refeição Acompanhamentos
Cozinha Paleo, Portuguesa, Sem Glúten
Tempo Preparação 15 minutos
Tempo Cozedura 40 minutos
Doses
pessoas
Ingredientes
  • 1 kg Batata Princesa Amandine
  • 1 alho francês
  • 400 ml leite de coco
  • 150 gramas queijo gruyère
  • 1 c.chá pimenta preta moida
  • 1 c.chá noz moscada
  • q.b. sal
  • q.b. cebolinho
Refeição Acompanhamentos
Cozinha Paleo, Portuguesa, Sem Glúten
Tempo Preparação 15 minutos
Tempo Cozedura 40 minutos
Doses
pessoas
Ingredientes
  • 1 kg Batata Princesa Amandine
  • 1 alho francês
  • 400 ml leite de coco
  • 150 gramas queijo gruyère
  • 1 c.chá pimenta preta moida
  • 1 c.chá noz moscada
  • q.b. sal
  • q.b. cebolinho
Princesa Amandine
Instruções de preparação
  1. Faça o Bechamel de Alho-francês: Numa panela coloque o leite de coco, o alho-francês em rodelas, o sal, a pimenta e a noz moscada e leve ao lume.
  2. Quando o alho-francês estiver cozido, retire do lume e triture até obter um creme. Reserve.
  3. Lave as batatas e corte-as em rodelas com ajuda de uma mandolina (não necessita de descascar as batatas).
  4. Num tabuleiro de ir ao forno coloque um pouco do Bechamel de alho-francês e disponha as batatas forrando todo o tabuleiro.
  5. Coloque o restante Bechamel por cima e polvilhe com queijo ralado.
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos (até ficar dourado).
  7. Antes de servir salpique com cebolinho picado.
  8. Bom Apetite!

Se Gostou desta receita guarde-a no Pinterest.

Batata Princesa Batata Princesa Batata Princesa

Se realizar a Receita de Batatas Amandine Gratinadas ou outra receita Healthy Bites partilhe a foto com o Hashtag #healthybitespt nas redes sociais ou partilhe diretamente comigo para que possa também partilhar as vossas fotos. Por favor, não partilhem na internet cópias de textos de receitas, nem prints! 

Obrigado! 

Em Parceria com a Batata Princesa Amandine.

TAGS:BatataBatata AmandinebatatasGratinadoMozarellaqueijo
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🍋 O LIMÃO COMO ALIADO Tenho SEMPRE limão em 🍋 O LIMÃO COMO ALIADO
Tenho SEMPRE limão em casa... adoro limonadas (sem açúcar por favor) e a verdade é que o limão pode ser um verdadeiro aliado no dia a dia.
Já conhecias estas utilizações para o limão?
#healthybitespt #healthybites #limao #limão #dicasdomesticas #dicas
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Petiscos vão ser sempre "a minha cena"... gosto de os fazer e gosto ainda mais de os comer.
Ovos com farinheira é aquele clássico bem simples de fazer e que sabe sempre bem. Verdade?
Que outros petiscos gostava que eu partilhasse a receita?
#healthybitespt #healthybites #receitassimples #receitas #petiscos #ovos
CADA COPO SUA BEBIDA Pode parecer ridículo mas a CADA COPO SUA BEBIDA
Pode parecer ridículo mas a verdade é que as bebidas sabem melhor quando degustadas em copos com caracteristicas que as enalteçam...
Costumas ligar ao copo onde bebes as tuas bebidas?
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Verão... pós praia... o cabelo precisa sempre de cuidados especiais.
Ontem ao final da tarde fui à minha @hairbylindafonseca fazer mais um tratamento ao meu cabelinho.
Na ultima vez tinha feito um tratamento de Hidratação, desta vez fiz um tratamento de reconstrução.
A Linda usou a NET Mask da Truss que adere aos fios de cabelo para hidratar, reconstruir e nutrir (Ainda bem que a Linda me explica tudinho para eu conseguir explicar o que fiz se não vinha aqui a dizer que fui "dar água" ao cabelo)... 
Basicamente o que este tratamento faz é que repõe a proteína e regenera os fios de cabelo danificados restaurando-lhes a força, a elasticidade e a aparência do cabelo fica mais bonita (como todas queremos... sabes?)
Ainda usámos o Leave in Anino e depois o Dream Coat da Color WOW
O Cabelo ficou mais bonito, com aspecto mais brilhante, menos seco e eu saí de lá a sentir-me ainda mais gira! Obrigada Linda!
Também ostumas ter cuidados com o teu cabelo nos pós praia?
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