Paleo, Peixe, Sem Glúten

Receita de Tacos de Courgette e Camarão [Sem glúten, Paleo]

Esta Receita de Tacos de Courgette e Camarão andava faz imenso tempo perdida.

Foi criada a 21 de Fevereiro de 2018… na altura tirei as respectivas fotos e arrumei tudo para publicar mais tarde. Mas quão mais tarde? Bem, a intenção era passado uma ou duas semanas mas o tempo passou e a receita acabou esquecida.

Enquanto andava em busca de fotos no meu telemóvel, (tiro fotos às carradas e esqueço-me delas no telemóvel) encontrei esta bela foto e pensei logo que tinha de finalmente dar a conhecer esta maravilha.

Coloquei a foto nas redes sociais do Blog (Facebook e Instagram) e os pedidos para colocar a receita foram imensos por isso pareceu-me mesmo a altura ideal para partilhar a receita com vocês.

Esta Receita de Tacos de Courgette e Camarão é super deliciosa e se parece que é complicada de fazer garanto que parece apenas. Vão ficar surpreendidos é que apesar de ter bastantes ingredientes com meia dúzia de passos conseguem ter os tacos prontos. O Recheio é a gosto, mas esta combinação com camarão garanto que ficou divinal e casa prefeitamente com a massa de Courgette.

Muitos dirão que parece uma receita de Verão. Bem, é verdade que é uma receita muito fresquinha mas porque não fazer estes Tacos para acompanhar uma sopa quente numa noite mais fria? Gosto sempre de complementar a sopa com algo que dê para trincar pois tenho a sensação que mastigando fico sempre mais saciada. E estes Tacos são para mim uma óptima aposta nestas ocasiões.

Tenho ainda outra receita de Tacos no Blog também ela deliciosa: não deixem de espreitar a Receita de Tacos de Frango.

E agora vamos finalmente à Receita de Tacos de Courgette e Camarão?

Receita de Tacos de Courgette e Camarão

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Receita de Tacos de Courgette e Camarão
Leves e deliciosos. Não deixe de experimentar esta deliciosa receita de Tacos de Courgette e Camarão.
Tempo Preparação 30 minutos
Tempo Cozedura 45 minutos
Tempo passivo 30 minutos
Doses
Tacps
Ingredientes
Tacos
Recheio
Tempo Preparação 30 minutos
Tempo Cozedura 45 minutos
Tempo passivo 30 minutos
Doses
Tacps
Ingredientes
Tacos
Recheio
Instruções de preparação
Tacos
  1. Envolva a courgette ralada num pano tipo musselina e esprema a água da courgette.
  2. Numa taça coloque todos os ingredientes e envolva bem.
  3. Forre um tabuleiro a papel vegetal e faça círculos com o preparado.
  4. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos.
  5. Deixe arrefecer.
Recheio
  1. Descasque os camarões e coza o miolo em água e sal.
  2. Retire do lume, reserve e deixe arrefecer.
  3. Entretanto prepare uma maionese caseira: Num copo alto coloque um ovo, o dente de alho, a mostarda, sal e pimenta a gosto e triture com a varinha mágica. Sem nunca levantar a varinha mágica do fundo adicione azeite em fio e vá triturando sempre até obter a consistência de maionese que desejar.
  4. Numa taça coloque os camarões cozidos, os coentros picados, o tomate e o abacate cortado em pedacinhos o sumo de 1 lima, sal e pimenta a gosto e um pouco de maionese para envolver tudo e reserve no frio para ficar fresquinho.
  5. Na altura de servir corte a alface em Juliana e componha os tacos: Um pouco de alface em cada um, a mistura de camarão e abacate e pode finalizar com mais um pouco de maionese.
  6. Bom Apetite!

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Receita de Tacos de Courgette e Camarão

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