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Paleo, Peixe, Receitas, Sem Frutos secos, Sem Glúten

Receita de Tacos de Courgette e Camarão

18 Outubro 2018

Esta Receita de Tacos de Courgette e Camarão andava faz imenso tempo perdida.

Foi criada a 21 de Fevereiro de 2018… na altura tirei as respectivas fotos e arrumei tudo para publicar mais tarde. Mas quão mais tarde? Bem, a intenção era passado uma ou duas semanas mas o tempo passou e a receita acabou esquecida.

Enquanto andava em busca de fotos no meu telemóvel, (tiro fotos às carradas e esqueço-me delas no telemóvel) encontrei esta bela foto e pensei logo que tinha de finalmente dar a conhecer esta maravilha.

Coloquei a foto nas redes sociais do Blog (Facebook e Instagram) e os pedidos para colocar a receita foram imensos por isso pareceu-me mesmo a altura ideal para partilhar a receita com vocês.

Esta Receita de Tacos de Courgette e Camarão é super deliciosa e se parece que é complicada de fazer garanto que parece apenas. Vão ficar surpreendidos é que apesar de ter bastantes ingredientes com meia dúzia de passos conseguem ter os tacos prontos. O Recheio é a gosto, mas esta combinação com camarão garanto que ficou divinal e casa prefeitamente com a massa de Courgette.

Muitos dirão que parece uma receita de Verão. Bem, é verdade que é uma receita muito fresquinha mas porque não fazer estes Tacos para acompanhar uma sopa quente numa noite mais fria? Gosto sempre de complementar a sopa com algo que dê para trincar pois tenho a sensação que mastigando fico sempre mais saciada. E estes Tacos são para mim uma óptima aposta nestas ocasiões.

Tenho ainda outra receita de Tacos no Blog também ela deliciosa: não deixem de espreitar a Receita de Tacos de Frango.

E agora vamos finalmente à Receita de Tacos de Courgette e Camarão?

Receita de Tacos de Courgette e Camarão

Imprimir Receita
Receita de Tacos de Courgette e Camarão
Leves e deliciosos. Não deixe de experimentar esta deliciosa receita de Tacos de Courgette e Camarão.
Refeição Almoço/Jantar, Refeição Principal, Snacks
Cozinha Paleo, Sem Glúten
Tempo Preparação 30 minutos
Tempo Cozedura 45 minutos
Tempo passivo 30 minutos
Doses
Tacps
Ingredientes
Tacos
  • 4 chávenas Courgette ralada
  • 1/4 chávena farinha de mandioca
  • 2 ovos
  • 100 gramas queijo ralado
  • 1/2 colher de chá alho em pó
  • 1/2 colher de chá cominhos
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta
Recheio
  • 150 gramas tomate cherry
  • 500 gramas camarão
  • 1 abacate
  • 4 folhas de alface
  • 1 lima em sumo
  • 1 ovo
  • q.b. azeite
  • 1 molhinho coentros
  • 1/2 colher de chá mostarda em pó
  • 1 dente de alho
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta
Refeição Almoço/Jantar, Refeição Principal, Snacks
Cozinha Paleo, Sem Glúten
Tempo Preparação 30 minutos
Tempo Cozedura 45 minutos
Tempo passivo 30 minutos
Doses
Tacps
Ingredientes
Tacos
  • 4 chávenas Courgette ralada
  • 1/4 chávena farinha de mandioca
  • 2 ovos
  • 100 gramas queijo ralado
  • 1/2 colher de chá alho em pó
  • 1/2 colher de chá cominhos
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta
Recheio
  • 150 gramas tomate cherry
  • 500 gramas camarão
  • 1 abacate
  • 4 folhas de alface
  • 1 lima em sumo
  • 1 ovo
  • q.b. azeite
  • 1 molhinho coentros
  • 1/2 colher de chá mostarda em pó
  • 1 dente de alho
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta
Instruções de preparação
Tacos
  1. Envolva a courgette ralada num pano tipo musselina e esprema a água da courgette.
  2. Numa taça coloque todos os ingredientes e envolva bem.
  3. Forre um tabuleiro a papel vegetal e faça círculos com o preparado.
  4. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos.
  5. Deixe arrefecer.
Recheio
  1. Descasque os camarões e coza o miolo em água e sal.
  2. Retire do lume, reserve e deixe arrefecer.
  3. Entretanto prepare uma maionese caseira: Num copo alto coloque um ovo, o dente de alho, a mostarda, sal e pimenta a gosto e triture com a varinha mágica. Sem nunca levantar a varinha mágica do fundo adicione azeite em fio e vá triturando sempre até obter a consistência de maionese que desejar.
  4. Numa taça coloque os camarões cozidos, os coentros picados, o tomate e o abacate cortado em pedacinhos o sumo de 1 lima, sal e pimenta a gosto e um pouco de maionese para envolver tudo e reserve no frio para ficar fresquinho.
  5. Na altura de servir corte a alface em Juliana e componha os tacos: Um pouco de alface em cada um, a mistura de camarão e abacate e pode finalizar com mais um pouco de maionese.
  6. Bom Apetite!

Se Gostou desta receita guarde-a no Pinterest.

Receita de Tacos de Courgette e Camarão

Se realizar a Receita de Tacos de Courgette e Camarão ou outra receita Healthy Bites partilhe a foto com o Hashtag #healthybitespt nas redes sociais. Todas as semanas vou escolher um dia para partilhar as vossas fotos! Coloquem sempre o LINK da receita a acompanhar. Não partilhem na internet cópias de textos de receitas, nem prints! 

Obrigado! 


TAGS:camarãocourgettemaioneseMozarellaovos
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Este colageneo da @goldnutrition_official tem um sabor ótimo e pode ser simplesmente tomado com água massss eu adoro misturar noutras receitas: batidos, panquecas, muffins... a imaginação é o limite 
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P U B| Sou a maior esquisitinha no que toca a roupa de desporto e estes 3 modelos de LEGGINGS da @prozisportugal são SEM DÚVIDA as minhas favoritas...
Uso-as para diferentes tipos de treino ... e simmmm as Peach Perfect fazem assim um rabo "super jeitoso"
Até dia 31 de janeiro a @prozis tem imensa roupa de desporto com 30% de desconto...
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