Como digo tantas vezes sou a maior amante de queijo e considero que fica bem em todas as ocasiões, por isso este Rolo de queijo e frutos secos é para mim uma entrada ideal para aquele jantar mais especial.

Se há coisa que me dá prazer é preparar jantares para aqueles que mais gosto. Pensar em tudo, na ementa, na decoração da mesa, no espaço, na música, no que vamos fazer para além de comer. Este é um ritual do qual gosto muito e só tenho pena de não ter uma vivendinha com o quintal para poder receber aqueles que gosto para estes momentos especiais.

O menu é pelas razões obvias aquilo que mais prazer tenho em pensar e por norma, a não ser que exista além alérgico, há uma coisa presente em todos os meus menus: o queijo! Sendo o queijo o meu guilty pleasure é algo que incluo sempre em pelo menos uma das receitas.

Nestes dias mais quentes de verão este rolo de queijo e frutos secos é uma das minhas entradas favoritas. Fresca, fácil de preparar e normalmente agrada à maioria dos convivas.

Esta receita está também em vídeo no nosso canal de youtube para que possa ver todos os passos e verificar como é realmente uma receita muito fácil e prática de preparar e assim deixar de inventar desculpas para não a experimentar.

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Vamos então à receita?

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Rolo de queijo e frutos secos

Um delicioso Rolo de queijo e frutos secos, uma entrada que faz um enorme sucesso

Refeição

Entradas, Petiscos

Cozinha

Paleo, Sem Glúten

Keyword

ervas aromáticas, queijo

Tempo Preparação

5 minutos

Tempo passivo

20 minutos

Doses

pessoas

Ingredientes

• 150 gramas queijo creme
• 10 folhas manjericão fresco
• 1 pé poejos
• 4 pés salsa
• 10 pés cebolinho
• 4 pés tomilho
• 1 dente alho
• 1/2 limão raspas
• q.b. salsa
• q.b. pimenta
• 1/2 chávena frutos secos a gosto

Refeição Entradas, Petiscos Cozinha Paleo, Sem Glúten Keyword ervas aromáticas, queijo Tempo Preparação 5 minutos Tempo passivo 20 minutos Doses pessoas Ingredientes 150 gramas queijo creme 10 folhas manjericão fresco 1 pé poejos 4 pés salsa 10 pés cebolinho 4 pés tomilho 1 dente alho 1/2 limão raspas q.b. salsa q.b. pimenta 1/2 chávena frutos secos a gosto

Instruções de preparação

1. Numa taça colocar o queijo creme, as ervas frescas picadas, o dente de alho ralado, as raspas de limão, sal e pimenta a gosto e envolva bem.
2. Coloque a mistura em película aderente, dê o formato de rolo e coloque no congelador pelo menos durante 20 minutos.
3. Pique os frutos secos e envolva algumas folhas de tomilho nos frutos secos.
4. Deite os frutos secos sobre papel vegetal e envolva o rolo de queijo nos frutos secos para que fique totalmente coberto.
5. Envolva em papel vegetal e reserve no frio até à hora de servir.
6. Sirva com tostinhas.
7. Bom apetite!

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