Receita de Scones de Maçã e Canela
Até eu que não sou fã de bolos de maçã fiquei rendida a esta Receita de Scones de Maçã e Canela .
Maçãs é fruta que nunca falta cá em casa. Apesar de não ser a maior fã desta fruta a maçã é muito prática de transportar e juntamente com meia dúzia de amêndoas desenrrasca um snack. Para além disso, a pequena e o papá adoram maçãs.
Nos cabazes da Quinta da Herdeira têm chegado umas maçãs deliciosas… pequeninas mas super, super docinhas e rijinhas (odeio maçãs farinhentas). Para não se acumularem na fruteira e como tinha o lanche da pequena para preparar decidi fazer uns scones de Maçã e Canela.
O cheirinho que deixaram pela casa foi tão bom que até eu que, como já vos disse, não sou fã de bolos de maçã tive de os provar. Resultado? Não é que gostei? Ficaram simplesmente deliciosos e juro… temi pelo lanche da pequena!
Acompanham bem com um chá… com um café… simplesmente sem acompanhamento e porque sim… na verdade é como quiserem…
São quase low carb… quaseeeee… não fosse o xarope de ácer ou o mel mas têm mesmo de levar um adoçante liquido do género para a massa resultar.
Para outras sugestões de scones deixo também o link para os maravilhosos scones de limão e mirtilos ou para estes scones de coco… ambos super fáceis de fazer mas deliciosos.
Vamos então à receita que eu aposto já estão ansiosos.
Tempo Preparação
10 minutos
Tempo Cozedura
15 minutos
Doses
scones
Ingredientes
- 2 chávenas farinha de amêndoa
- 1 chávena maçã cortada aos pedacinhos
- 1/4 chávena coco ralado
- 1 colher de sopa canela
- 1 colher de chá gengibre em pó
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa xarope de ácer ou mel
Tempo Preparação
10 minutos
Tempo Cozedura
15 minutos
Doses
scones
Ingredientes
- 2 chávenas farinha de amêndoa
- 1 chávena maçã cortada aos pedacinhos
- 1/4 chávena coco ralado
- 1 colher de sopa canela
- 1 colher de chá gengibre em pó
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa xarope de ácer ou mel
Instruções de preparação
-
Junte a farinha de amêndoa,, o coco ralado, a canela, o gengibre e os pedaços de maçã e misture.
-
Numa tacinha à parte bata o ovo com o xarope de ácer.
-
Adicione a mistura de ovo e ácer aos ingredientes secos e misture bem os ingredientes. (Se necessário use as mãos para que os ingredientes fiquem bem envolvidos).
-
Forme um circulo de massa... parta em 8 porcões e coloque sobre um tabuleiro forrado a papel vegetal.
-
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 15 minutos.
-
Bom Apetite!
| Tempo Preparação | 10 minutos |
| Tempo Cozedura | 15 minutos |
| Doses |
scones
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- 2 chávenas farinha de amêndoa
- 1 chávena maçã cortada aos pedacinhos
- 1/4 chávena coco ralado
- 1 colher de sopa canela
- 1 colher de chá gengibre em pó
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa xarope de ácer ou mel
Ingredientes
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- Junte a farinha de amêndoa,, o coco ralado, a canela, o gengibre e os pedaços de maçã e misture.
- Numa tacinha à parte bata o ovo com o xarope de ácer.
- Adicione a mistura de ovo e ácer aos ingredientes secos e misture bem os ingredientes. (Se necessário use as mãos para que os ingredientes fiquem bem envolvidos).
- Forme um circulo de massa... parta em 8 porcões e coloque sobre um tabuleiro forrado a papel vegetal.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 15 minutos.
- Bom Apetite!
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Luciana Silva
Olá. O que sugere como substituição do côco? Aumenta-se a quantidade de farinha de amêndoa? Obrigada pela receita
HealthyBites
Luciana SilvaOlá Luciana… Sim penso que resultará com o aumento da amêndoa…
Luciana Silva
HealthyBitesObrigada. Parabéns pelas receitas e obrigado por partilhá-las. Às vezes é difícil contrabalançar refeições saudáveis para uma família de 5, mas o seu blog serve de inspiração. Bem-haja!
Paula
O que aconcelha para substituir a farinha de amêndoa? Obrigada
HealthyBites
PaulaOutra farinha de fruto seco… idealmente… caso não queira usar frutos secos penso que dará resultado com aveia por ex. mas necessitava de experimentar para testar as quantidades.
Camila Marques.
Gostei da receita. Vou fazer muitas vezes. Parabéns. Bom Ano 2020.
HealthyBites
Camila Marques.Olá Camila. Obrigado pelo feedback. Um Beijinho
Carlos
Obrigado pela receita estava maravilhosa juntei bicarbonato de sódio
HealthyBites
CarlosObrigado pelo Feedback. Cresceram com o bicarbonato?