Até eu que não sou fã de bolos de maçã fiquei rendida a esta Receita de Scones de Maçã e Canela .

Maçãs é fruta que nunca falta cá em casa. Apesar de não ser a maior fã desta fruta a maçã é muito prática de transportar e juntamente com meia dúzia de amêndoas desenrrasca um snack. Para além disso, a pequena e o papá adoram maçãs.

Nos cabazes da Quinta da Herdeira têm chegado umas maçãs deliciosas… pequeninas mas super, super docinhas e rijinhas (odeio maçãs farinhentas). Para não se acumularem na fruteira e como tinha o lanche da pequena para preparar decidi fazer uns scones de Maçã e Canela.

O cheirinho que deixaram pela casa foi tão bom que até eu que, como já vos disse, não sou fã de bolos de maçã tive de os provar. Resultado? Não é que gostei? Ficaram simplesmente deliciosos e juro… temi pelo lanche da pequena!

Acompanham bem com um chá… com um café… simplesmente sem acompanhamento e porque sim… na verdade é como quiserem…

São quase low carb… quaseeeee… não fosse o xarope de ácer ou o mel mas têm mesmo de levar um adoçante liquido do género para a massa resultar.

Para outras sugestões de scones deixo também o link para os maravilhosos scones de limão e mirtilos ou para estes scones de coco… ambos super fáceis de fazer mas deliciosos.

Vamos então à receita que eu aposto já estão ansiosos.

Receita de Scones de Maçã e Canela

HealthyBites

Deliciosos e aromáticos. Experimente esta Receita de Scones de Maçã e Canela

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Tempo de preparação 10 mins

Tempo de confeção 10 mins

Tempo total 20 mins

Refeição bolos, snacks, sobremesas

Cozinha Paleo, sem glúten, sem lactose

Doses 8 scones

Ingredientes

  

1x2x3x

• 2 chávenas farinha de amêndoa
• 1 chávena maçã cortada aos cubinhos
• 1/4 chávena coco ralado
• 1 colher de sopa canela do ceilão
• 1 colher de chá gengibre
• 1 colher de chá bicarbonato de sódio
• 1 ovo
• 1 colheres de sopa xarope de ácer ou mel

Passo-a-passo

 

• Numa taça coloque a farinha de amêndoa, a maçã aos cubinhos, o coco ralado, a canela, o gengibre e o bicarbonato.
• Numa taça à parte misture o ovo com o xarope de ácer.
• Junte as duas misturas e envolva bem, se necessário com as mãos.
• Forme um circulo  e corte os scones.
• Coloque sobre um tabuleiro forrado a papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 10 minutos.
• Bom Apetite!

Palavras-chave bolos, doces, snacks

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Receita de Scones de Maçã e Canela [Sem glúten, Sem Lactose, Paleo]

Uns deliciosos e aromáticos scones de maçã e canela.

Refeição

Lanche, Snacks

Cozinha

Paleo, Sem Glúten, Sem Lactose

Tempo Preparação

10 minutos

Tempo Cozedura

15 minutos

Doses

scones

Ingredientes

• 2 chávenas farinha de amêndoa
• 1 chávena maçã cortada aos pedacinhos
• 1/4 chávena coco ralado
• 1 colher de sopa canela
• 1 colher de chá gengibre em pó
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa xarope de ácer ou mel

Refeição Lanche, Snacks Cozinha Paleo, Sem Glúten, Sem Lactose Tempo Preparação 10 minutos Tempo Cozedura 15 minutos Doses scones Ingredientes 2 chávenas farinha de amêndoa 1 chávena maçã cortada aos pedacinhos 1/4 chávena coco ralado 1 colher de sopa canela 1 colher de chá gengibre em pó 1 ovo 2 colheres de sopa xarope de ácer ou mel

Instruções de preparação

1. Junte a farinha de amêndoa,, o coco ralado, a canela, o gengibre e os pedaços de maçã e misture.
2. Numa tacinha à parte bata o ovo com o xarope de ácer.
3. Adicione a mistura de ovo e ácer aos ingredientes secos e misture bem os ingredientes. (Se necessário use as mãos para que os ingredientes fiquem bem envolvidos).
4. Forme um circulo de massa... parta em 8 porcões e coloque sobre um tabuleiro forrado a papel vegetal.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 15 minutos.
6. Bom Apetite!