Receita de Scones de Maçã e Canela [Sem glúten, Sem Lactose, Paleo]
Até eu que não sou fã de bolos de maçã fiquei rendida a esta Receita de Scones de Maçã e Canela .
Maçãs é fruta que nunca falta cá em casa. Apesar de não ser a maior fã desta fruta a maçã é muito prática de transportar e juntamente com meia dúzia de amêndoas desenrrasca um snack. Para além disso, a pequena e o papá adoram maçãs.
Nos cabazes da Quinta da Herdeira têm chegado umas maçãs deliciosas… pequeninas mas super, super docinhas e rijinhas (odeio maçãs farinhentas). Para não se acumularem na fruteira e como tinha o lanche da pequena para preparar decidi fazer uns scones de Maçã e Canela.
O cheirinho que deixaram pela casa foi tão bom que até eu que, como já vos disse, não sou fã de bolos de maçã tive de os provar. Resultado? Não é que gostei? Ficaram simplesmente deliciosos e juro… temi pelo lanche da pequena!
Acompanham bem com um chá… com um café… simplesmente sem acompanhamento e porque sim… na verdade é como quiserem…
São quase low carb… quaseeeee… não fosse o xarope de ácer ou o mel mas têm mesmo de levar um adoçante liquido do género para a massa resultar.
Para outras sugestões de scones deixo também o link para os maravilhosos scones de limão e mirtilos ou para estes scones de coco… ambos super fáceis de fazer mas deliciosos.
Vamos então à receita que eu aposto já estão ansiosos.
Tempo Preparação
10 minutos
Tempo Cozedura
15 minutos
Doses
scones
Ingredientes
- 2 chávenas farinha de amêndoa
- 1 chávena maçã cortada aos pedacinhos
- 1/4 chávena coco ralado
- 1 colher de sopa canela
- 1 colher de chá gengibre em pó
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa xarope de ácer ou mel
Tempo Preparação
10 minutos
Tempo Cozedura
15 minutos
Doses
scones
Ingredientes
- 2 chávenas farinha de amêndoa
- 1 chávena maçã cortada aos pedacinhos
- 1/4 chávena coco ralado
- 1 colher de sopa canela
- 1 colher de chá gengibre em pó
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa xarope de ácer ou mel
Instruções de preparação
-
Junte a farinha de amêndoa,, o coco ralado, a canela, o gengibre e os pedaços de maçã e misture.
-
Numa tacinha à parte bata o ovo com o xarope de ácer.
-
Adicione a mistura de ovo e ácer aos ingredientes secos e misture bem os ingredientes. (Se necessário use as mãos para que os ingredientes fiquem bem envolvidos).
-
Forme um circulo de massa... parta em 8 porcões e coloque sobre um tabuleiro forrado a papel vegetal.
-
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 15 minutos.
-
Bom Apetite!
| Tempo Preparação | 10 minutos |
| Tempo Cozedura | 15 minutos |
| Doses |
scones
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- 2 chávenas farinha de amêndoa
- 1 chávena maçã cortada aos pedacinhos
- 1/4 chávena coco ralado
- 1 colher de sopa canela
- 1 colher de chá gengibre em pó
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa xarope de ácer ou mel
Ingredientes
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- Junte a farinha de amêndoa,, o coco ralado, a canela, o gengibre e os pedaços de maçã e misture.
- Numa tacinha à parte bata o ovo com o xarope de ácer.
- Adicione a mistura de ovo e ácer aos ingredientes secos e misture bem os ingredientes. (Se necessário use as mãos para que os ingredientes fiquem bem envolvidos).
- Forme um circulo de massa... parta em 8 porcões e coloque sobre um tabuleiro forrado a papel vegetal.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 15 minutos.
- Bom Apetite!
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Luciana Silva
2 Março 2019 at 5:35 pmOlá. O que sugere como substituição do côco? Aumenta-se a quantidade de farinha de amêndoa? Obrigada pela receita
HealthyBites
3 Março 2019 at 6:12 pmOlá Luciana… Sim penso que resultará com o aumento da amêndoa…
Luciana Silva
8 Março 2019 at 12:45 amObrigada. Parabéns pelas receitas e obrigado por partilhá-las. Às vezes é difícil contrabalançar refeições saudáveis para uma família de 5, mas o seu blog serve de inspiração. Bem-haja!
Paula
7 Março 2019 at 12:44 pmO que aconcelha para substituir a farinha de amêndoa? Obrigada
HealthyBites
7 Março 2019 at 6:36 pmOutra farinha de fruto seco… idealmente… caso não queira usar frutos secos penso que dará resultado com aveia por ex. mas necessitava de experimentar para testar as quantidades.