Junte a farinha de amêndoa,, o coco ralado, a canela, o gengibre e os pedaços de maçã e misture.
Numa tacinha à parte bata o ovo com o xarope de ácer.
Adicione a mistura de ovo e ácer aos ingredientes secos e misture bem os ingredientes. (Se necessário use as mãos para que os ingredientes fiquem bem envolvidos).
Forme um circulo de massa… parta em 8 porcões e coloque sobre um tabuleiro forrado a papel vegetal.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 15 minutos.