Low Carb, Paleo, Sem Glúten, Sem Lactose, Sem Ovos, Snacks, Vegan, Vegetariano

Receita de Guacamole [Sem glúten, Sem Lactose, Paleo, Vegan]

Uma receita simples e deliciosa? Experimentem esta deliciosa Receita de Guacamole.

 

Abacate é algo que se ama ou se odeia.  Eu sou uma Avocado Lover assumida mas nos workshops muitas vezes lido com os que odeiam abacate.

Eu acho sempre que o problema está na escolha do abacate ou na forma como o preparam… um abacate verde pode ser um verdadeiro martirio de comer e se não for preparado devidamente também pode causar esse ódio ao abacate do qual falava.

Poderia dar uma série de dicas para vos ensinar a escolher abacate.. casca que cede, cor do talo, caroço solto… mas para perceberem o que eu digo o melhor será mesmo lerem este artigo que encontrei e que explica tudo muito bem.

Relativamente às formas de consumir abacate eu gosto de abacate de todas as formas e feitios mas adoro Guacamole. Fresco, saboroso e saciante é muitas vezes escolhido para entradas de refeições, para snacks e até para o pequeno-almoço.

É por isso que vos trago esta receitinha deliciosa. Como tenho recebido abacates nos cabazes da Quinta da Herdeira tenho feito muito Guacamole cá em casa e tem sabido pela vida.  A receita é bem simples e fácil de executar mas recebo tantos pedidos para partilhar a forma como faço o Guacamole que decidi colocar cá no blog…

Espero que gostem!

 

Para outras sugestões com abacate espreite estes Opsies de Abacate, esta maionese de abacate ou este Bolo de Abacate e Cacau.

Receita de Guacamole Receita de Guacamole

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Receita de Guacamole
Um snack prático e saudável! Ideal para os dias mais quentes.
Tempo Preparação 10 minutos
Doses
pessoas
Ingredientes
Tempo Preparação 10 minutos
Doses
pessoas
Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Pique a cebola roxa, o tomate e os coentros e reserve.
  2. Descasque e retire o caroço do abacate e coloque a polpa numa taça.
  3. Com ajuda de um garfo esmague de forma grosseira o abacate deixando alguns pedaços maiores.
  4. Tempere com o sumo da lima, sal e pimenta e misture.
  5. Envolva a cebola, o tomate e os coentros.
  6. Coloque o caroço do abacate dentro do guacamole para que este se mantenha fresco por mais tempo.
  7. Bom Apetite!
Recipe Notes

Sugestão: acompanhe com palitos de legumes.

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Receita de Guacamole

Receita de Guacamole Receita de Guacamole

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