Receita de Guacamole

Uma receita simples e deliciosa? Experimentem esta deliciosa Receita de Guacamole.

Abacate é algo que se ama ou se odeia.  Eu sou uma Avocado Lover assumida mas nos workshops muitas vezes lido com os que odeiam abacate.

Eu acho sempre que o problema está na escolha do abacate ou na forma como o preparam… um abacate verde pode ser um verdadeiro martirio de comer e se não for preparado devidamente também pode causar esse ódio ao abacate do qual falava.

Poderia dar uma série de dicas para vos ensinar a escolher abacate.. casca que cede, cor do talo, caroço solto… mas para perceberem o que eu digo o melhor será mesmo lerem este artigo que encontrei e que explica tudo muito bem.

Relativamente às formas de consumir abacate eu gosto de abacate de todas as formas e feitios mas adoro Guacamole. Fresco, saboroso e saciante é muitas vezes escolhido para entradas de refeições, para snacks e até para o pequeno-almoço.

É por isso que vos trago esta receitinha deliciosa. Como tenho recebido abacates nos cabazes da Quinta da Herdeira tenho feito muito Guacamole cá em casa e tem sabido pela vida.  A receita é bem simples e fácil de executar mas recebo tantos pedidos para partilhar a forma como faço o Guacamole que decidi colocar cá no blog…

Espero que gostem!

Para outras sugestões com abacate espreite estes Opsies de Abacate, esta maionese de abacate ou este Bolo de Abacate e Cacau.

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Receita de Guacamole

Um snack prático e saudável! Ideal para os dias mais quentes.

Refeição

Entradas, Snacks

Cozinha

Mexicano, Paleo, Sem Glúten, Sem Lactose, Vegan

Tempo Preparação

10 minutos

Doses

pessoas

Ingredientes

• 2 abacates
• 1 tomate maduro
• 1/4 cebola roxa
• 1 lima
• q.b. sal
• q.b. pimenta preta
• 1 molho coentros

Refeição Entradas, Snacks Cozinha Mexicano, Paleo, Sem Glúten, Sem Lactose, Vegan Tempo Preparação 10 minutos Doses pessoas Ingredientes 2 abacates 1 tomate maduro 1/4 cebola roxa 1 lima q.b. sal q.b. pimenta preta 1 molho coentros

Instruções de preparação

1. Pique a cebola roxa, o tomate e os coentros e reserve.
2. Descasque e retire o caroço do abacate e coloque a polpa numa taça.
3. Com ajuda de um garfo esmague de forma grosseira o abacate deixando alguns pedaços maiores.
4. Tempere com o sumo da lima, sal e pimenta e misture.
5. Envolva a cebola, o tomate e os coentros.
6. Coloque o caroço do abacate dentro do guacamole para que este se mantenha fresco por mais tempo.
7. Bom Apetite!

Recipe Notes

Sugestão: acompanhe com palitos de legumes.

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