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Receitas, Sem Frutos secos, Sem Glúten, Sem lacticínios, Sem Ovos, Sopas, Vegan, Vegan/Vegetariano, Vegetariano

Receita de Creme de couve-flor

19 Novembro 2021

Não sei quanto a vocês mas eu sou mega fã de sopa e esta Receita de Creme de couve-flor é de comer e chorar por mais.

Sou realmente fã de sopa. Bem, confesso que adoro sopa no Inverno mas no Verão, tirando algumas sopas frias prefiro não a comer. Mas eu explico porquê. É que a sopa é algo super reconfortante e que me aquece até a alma nos dias frios de Inverno. Ou seja, no Verão fico cheia de calor quando como sopa e por isso não tenho aquele prazer nato enquanto a como. É por isso que escolho normalmente comer sopa no Inverno ainda que existam boas opções de sopa fria como o Gaspacho por exemplo. 

Se já gostava de sopas desde que adquiri o meu robot de cozinha sou muito mais fã do que era. Não uso normalmente o robot de cozinha para comida “normal” mas para as sopas não o dispenso.

Cá por casa o robot de cozinha serve para as sopas e para fazer massas de bolos, bolachas, pão e afins. Mas os cremes, aiiii os cremes são a minha perdição ficam tão sedosos que não consigo quase comer sopa feita de mais nenhuma forma. Faço exceção obviamente à sopa da mamã que continua a ser a melhor do mundo.

Este creme de couve-flor é um mega exemplo de um dos meus favoritos. Fica sedoso, de sabor suave, delicioso com umas sementes , um punhado de coentros, um bacon crocante e/ou um toque de pimenta ON TOP. 

Melhor mesmo penso que é experimentarem…

Receita de Creme de couve-flor Receita de Creme de couve-flor Receita de Creme de couve-flor Receita de Creme de couve-flor

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Receita de Creme de couve-flor
Um delicioso creme para nos aquecer a alma
Receita de Creme de couve-flor
Refeição Entradas, Sopas
Tempo Preparação 10 minutos
Tempo Cozedura 40 minutos
Doses
pessoas
Ingredientes
  • 1 kg couve-flor floretes
  • 150 gramas cebola fresca ou alho francês
  • 3 colheres de sopa azeite
  • 1,2 litros água
  • 100 ml bebida vegetal
  • 1 molho coentros
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta
  • q.b. sementes linhaça e canhâmo
Refeição Entradas, Sopas
Tempo Preparação 10 minutos
Tempo Cozedura 40 minutos
Doses
pessoas
Ingredientes
  • 1 kg couve-flor floretes
  • 150 gramas cebola fresca ou alho francês
  • 3 colheres de sopa azeite
  • 1,2 litros água
  • 100 ml bebida vegetal
  • 1 molho coentros
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta
  • q.b. sementes linhaça e canhâmo
Receita de Creme de couve-flor
Instruções de preparação
  1. Num tacho colocar a cebola fresca em pedaços e o azeite e deixar refogar ligeiramente.
  2. Adicionar a couve-flor em floretes, a água, 1 molhinho de coentros, o sal e pimenta a gosto e deixar cozer.
  3. Quando estiver a couve-flor cozida, adicionar a bebida vegetal e deixar ferver mais 5 minutos.
  4. Triturar muito bem até obter um creme sedoso.
  5. Servir salpicado com pimenta moida na hora e sementes a gosto.
  6. Bom Apetite!

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como fazer sopa como fazer sopa como fazer sopa

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Obrigado! 

 


TAGS:cebolacoentroscouve-florsopa
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Olá, Eu sou a Teresa!

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"OLHÓ" SMOOTHIE FRESQUINHO E como prometido cá "OLHÓ" SMOOTHIE FRESQUINHO 
E como prometido cá está o primeiro post da nova rubrica que a @cozinhaalacarte e a @healthybitespt acabaram de lançar.
Hoje o post é dedicado aos utensílios para preparar os melhores smoothies e a algumas dicas para optimizar as receitas que vamos dar já a partir de amanhã!
De todos os utensílios apenas 1 é essencial para fazer os smoothies: um liquidificador! 
No nosso caso vamos usar a Bimby e o Liquidificador individual Enfinigy da @zwilling_pt ( pode usar o código da Carla para ter 15% de desconto na @zwilling_pt 👉 alacarte 👈
A partir de amanhã às 18h30 não perca as deliciosas receitas que temos para partilhar consigo! 
Até amanhã!
Fique com um beijinho nosso, Carla & Teresa! 😘
#healthybitespt #cozinhaalacarte #olhósmoothiefresquinho #smoothie
#pub | SALADA MEXICANA COM FEIJÃO ENCARNADO [Rece #pub | SALADA MEXICANA COM FEIJÃO ENCARNADO [Receita]
O tempo quente pede receitas mais leves e práticas e esta salada mexicana com feijão encarnado @ferbarportugal é ideal para levar para a praia acompanhada por uns Nachos.
É super nutritiva, fresca e deliciosa!
Para mim saladas e fruta são sempre boas opções para levar para a praia e para si? O que costuma levar para comer na praia?
Não deixe de experimentar esta deliciosa sugestão!
Um beijinho, Teresa! 😘
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No Santo António enfeitado
Há cravos e manjericos
Sardinhas de cheiros encantados
Para os pobres e para os ricos.
Para acompanhar as sardinhas
O tomate não pode faltar
Mas não se esqueça dos Bimi®
É fácil, basta grelhar
Se não gosta de Sardinhas
Também pode festejar
Passe no Festivel Veggie Vibes
Têm Bimi® para trincar
E agora que já sugeri
Um Plano para o seu arraial
Diga-me lá também em rima
Se já tem um Plano Especial!
A @bimi_portugal vai estar presente no Festival Veggie Vibes que decorre entre os dias 10 e 13 de junho no Mercado de Santa Clara em Lisboa. 
A entrada é gratuita.
Um Beijinho, Teresa! 😘
#healthybitespt #Bimi #TrincaoBimi #BimiPortugal #SantosPopulares #SantoAntónio #arraiasdeverão #ReceitaPerfeita #BimiGrelhado #grelhados #Lisboa
🍡GELADOS E UM PASSEIO NO TEJO Faz alguns anos 🍡GELADOS E UM PASSEIO NO TEJO
Faz alguns anos (muitos) que não navegava (😅 eu sei que no Rio não conta... massss de momento "é o que há cá")
Hoje, a convite do @minipreco.pt fui conhecer os Gelados Temptation e dar um passeio de Catamaran pelo Tejo! 
Apesar de ventosa (espreite o ultimo video para perceber) a tarde foi bem divertida e muito graças às excelentes companhias que levei 😁😁 as minhas @aamigadigital e @hairbylindafonseca ... Obrigada ❤
Quanto aos Gelados ... provei o de maracujá maravilhoso (dispensava o chocolate masss não fica péssimo) e agora comia mais uns quantos para decidir quais os favoritos 😅🙈 é que a minha sobremesa preferida são mesmo GELADOS! 🤩😅 e eu ainda não provei todos os Temptation do @minipreco.pt 🤪😝
Já conhece os Gelados Temptation do @minipreco.pt ? Tem algum favorito?
Um beijinho e boa noite, Teresa! ❤😘
#healthybitespt #temptation
#minipreco #riotejo
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