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Paleo, Peixe, Receitas, Sem Glúten, Sem lacticínios, Sem Ovos

Hambúrguer de Peixe Pampo

23 Outubro 2020

E para os que (ainda) dizem que não gostam de peixe nada melhor que um delicioso Hambúrguer de Peixe Pampo para lhes fazer mudar as ideias. Com esta receita deliciosa conseguirá que até os mais teimosos comam peixe sem pensar muito no assunto.

Sei que o Pampo é um peixe que muitos não conhecem ou não estão habituados a ouvir falar dele mas a verdade é que é um peixe muito saboroso e uma opção por norma económica.

Costumo muitas vezes fazer pampo no forno ou grelhado mas por norma uso o pampo inteiro. Desta vez o desafio da Gelpeixe era usar o Peixe à Posta e eu pensei em fazer uns deliciosos Hambúrgueres.

Foi aposta ganha cá por casa pois os Hambúrgueres fizeram mesmo muito sucesso. É sempre uma forma diferente de comer peixe mas quem é que disse que tínhamos de fazer sempre tudo igual não é verdade?

Ao contrário dos Hambúrgueres de Carne onde digo sempre que não precisam de nenhuma adição para ficarem bem e não se partirem no caso dos Hambúrgueres de peixe não é bem assim e precisam de levar algumas coisas para no final ficarem uns Hambúrgueres saborosos e que não se desfaçam na altura de virar.

Também tenho no blogue outras sugestões de Hambúrgueres de peixe, como por exemplo estes Hambúrgueres de Salmão com Wakame que são dos meus favoritos de sempre.

Para os amantes de peixe não deixem de passar nesta Secção do blogue pois vão encontrar sugestões deliciosas!

Receitas com Pampo Receitas com Pampo Receitas com Pampo Receitas com Pampo

Imprimir Receita
Hambúrguer de Peixe Pampo
Uns deliciosos Hambúrgueres de peixe são uma sugestão para dar peixe até aos mais resistentes.
Hambúrguer de Peixe Pampo
Refeição Refeição Principal
Cozinha Paleo, Portuguesa, Sem Glúten, Sem Lactose
Tempo Preparação 15 minutos
Tempo Cozedura 10 minutos
Doses
pessoas
Ingredientes
  • 1 embalagem Postas de Pampo Gelpeixe cerca de 1kg antes de limpo
  • 1 cebola roxa
  • 2 dentes alho
  • 4 hastes coentros
  • 2 c.sopa farinha de mandioca ou aveia (farinha de pau)
  • 1 c.chá mostarda
  • 1/2 limão em sumo
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta
  • q.b. azeite
Refeição Refeição Principal
Cozinha Paleo, Portuguesa, Sem Glúten, Sem Lactose
Tempo Preparação 15 minutos
Tempo Cozedura 10 minutos
Doses
pessoas
Ingredientes
  • 1 embalagem Postas de Pampo Gelpeixe cerca de 1kg antes de limpo
  • 1 cebola roxa
  • 2 dentes alho
  • 4 hastes coentros
  • 2 c.sopa farinha de mandioca ou aveia (farinha de pau)
  • 1 c.chá mostarda
  • 1/2 limão em sumo
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta
  • q.b. azeite
Hambúrguer de Peixe Pampo
Instruções de preparação
  1. Descongelar completamente o peixe e limpar de peles e espinhas.
  2. Triturar os lombos num processador/robot de cozinha ou picadora e reservar.
  3. Picar a cebola, os alhos e os coentros e juntar ao peixe.
  4. Temperar a mistura com limão, mostarda, sal e pimenta, adicionar a farinha de mandioca e envolver tudo para ficar uniformemente distribuido.
  5. Moldas os Hambúrgueres com as mãos e reservar.
  6. Numa frigideira untada com um pouco de azeite colocar os hambúrgueres cerca de 5 minutos de cada lado.
  7. Bom Apetite!
Recipe Notes

Sugestão: Sirva em Pão de Hambúrguer com tomate, pepino laminado e microgreens

Gostou desta receita? Guarde-a no Pinterest.

Hambúrguer de Peixe Pampo Hambúrguer de Peixe Pampo Hambúrguer de Peixe Pampo Hambúrguer de Peixe Pampo

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Obrigado! 

Em Parceria com a Gelpeixe.

TAGS:cebola roxacoentrosfarinha de mandiocaHambúrguerPampoPeixe
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🍋 O LIMÃO COMO ALIADO Tenho SEMPRE limão em 🍋 O LIMÃO COMO ALIADO
Tenho SEMPRE limão em casa... adoro limonadas (sem açúcar por favor) e a verdade é que o limão pode ser um verdadeiro aliado no dia a dia.
Já conhecias estas utilizações para o limão?
#healthybitespt #healthybites #limao #limão #dicasdomesticas #dicas
🥚OVOS COM FARINHEIRA Petiscos vão ser sempre 🥚OVOS COM FARINHEIRA 
Petiscos vão ser sempre "a minha cena"... gosto de os fazer e gosto ainda mais de os comer.
Ovos com farinheira é aquele clássico bem simples de fazer e que sabe sempre bem. Verdade?
Que outros petiscos gostava que eu partilhasse a receita?
#healthybitespt #healthybites #receitassimples #receitas #petiscos #ovos
CADA COPO SUA BEBIDA Pode parecer ridículo mas a CADA COPO SUA BEBIDA
Pode parecer ridículo mas a verdade é que as bebidas sabem melhor quando degustadas em copos com caracteristicas que as enalteçam...
Costumas ligar ao copo onde bebes as tuas bebidas?
#healthybitespt #healthybites #copos #dicasdomesticas #dicas
TRATAMENTO CAPILAR Verão... pós praia... o cabe TRATAMENTO CAPILAR
Verão... pós praia... o cabelo precisa sempre de cuidados especiais.
Ontem ao final da tarde fui à minha @hairbylindafonseca fazer mais um tratamento ao meu cabelinho.
Na ultima vez tinha feito um tratamento de Hidratação, desta vez fiz um tratamento de reconstrução.
A Linda usou a NET Mask da Truss que adere aos fios de cabelo para hidratar, reconstruir e nutrir (Ainda bem que a Linda me explica tudinho para eu conseguir explicar o que fiz se não vinha aqui a dizer que fui "dar água" ao cabelo)... 
Basicamente o que este tratamento faz é que repõe a proteína e regenera os fios de cabelo danificados restaurando-lhes a força, a elasticidade e a aparência do cabelo fica mais bonita (como todas queremos... sabes?)
Ainda usámos o Leave in Anino e depois o Dream Coat da Color WOW
O Cabelo ficou mais bonito, com aspecto mais brilhante, menos seco e eu saí de lá a sentir-me ainda mais gira! Obrigada Linda!
Também ostumas ter cuidados com o teu cabelo nos pós praia?
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