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Paleo, Peixe, Receitas, Sem Frutos secos, Sem Glúten, Sem lacticínios, Sem Ovos

Caras de Bacalhau com Alho Confitado

18 Novembro 2020

Existem mais formas de comer Caras de Bacalhau do que simplesmente fazê-las cozidas e esta receita de Caras de Bacalhau com Alho Confitado surpreendeu pela positiva e será pela certa uma receita a repetir.

Caras de Bacalhau foi algo que nunca tinha provado. Não porque achava que não ia gostar mas simplesmente porque, pelo menos desde que me lembro, a minha família nunca as comeu e por isso naturalmente eu também não as comia.

No entanto, como apreciadora de cabeça de peixe sempre considerei que a cabeça do Bacalhau deveria ser também muito saborosa. Obviamente que nunca as trouxe do supermercado para experimentar porque simplesmente nunca me lembrei de o fazer.

Quando a Gelpeixe me lançou o desafio de cozinhar com Caras de Bacalhau confesso que me assustei um pouco. Na verdade cozinhar com algo que nunca tinha cozinhado nem provado seria estranho, no entanto e como não sou de recusar desafios decidi “avançar sem medos”.

Uma breve pesquisa na internet mostrava-me apenas 3 formas de cozinhar Caras de Bacalhau: Cozidas, Fritas e em Caldeirada. Teria obviamente de fazer diferente.

Mas diferente como? Bem, é certo que o Bacalhau fica sempre bem com muito alho e azeite por isso seria a forma mais segura de cozinhar as Caras de Bacalhau. A esta premissa juntei os presentes de Natal que ando a preparar e que incluem umas deliciosas conservas de Alho Confitado que podem ver AQUI.

Foi assim que me lembrei de juntar os dois e fazer esta deliciosa Receita de Caras de Bacalhau com Alho Confitado. Vamos à receita?

Caras de Bacalhau com Alho Confitado Caras de Bacalhau com Alho Confitado Caras de Bacalhau com Alho Confitado

Imprimir Receita
Caras de Bacalhau com Alho Confitado
Caras de Bacalhau com Alho Confitado
Refeição Almoço/Jantar, Refeição Principal
Cozinha Paleo, Portuguesa, Sem Glúten, Sem Lactose
Tempo Preparação 5 minutos
Tempo Cozedura 30 minutos
Doses
pessoas
Ingredientes
  • 1 embalagem Caras de Bacalhau Gelpeixe
  • 12 dentes de alho confitados ver notas
  • 3 c.sopa azeite da conserva dos alhos
  • 1 folha louro
  • q.b. coentros picados
Refeição Almoço/Jantar, Refeição Principal
Cozinha Paleo, Portuguesa, Sem Glúten, Sem Lactose
Tempo Preparação 5 minutos
Tempo Cozedura 30 minutos
Doses
pessoas
Ingredientes
  • 1 embalagem Caras de Bacalhau Gelpeixe
  • 12 dentes de alho confitados ver notas
  • 3 c.sopa azeite da conserva dos alhos
  • 1 folha louro
  • q.b. coentros picados
Caras de Bacalhau com Alho Confitado
Instruções de preparação
  1. Descongele as caras de Bacalhau
  2. Num tabuleiro disponha as caras de bacalhau sem sobrepor com a pele virada para baixo e distribua os alhos confitados sobre as caras.
  3. Regue com o azeite e coloque a folha de louro partida.
  4. Leve ao forno a 180ºC durante cerca de 30 minutos.
  5. Retire do forno e sirva com coentros frescos picados.
  6. Bom Apetite!
Recipe Notes

Receita do Alho Confitado AQUI.

Gostou desta receita? Guarde-a no Pinterest.

Caras de Bacalhau com Alho Confitado Caras de Bacalhau com Alho Confitado

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Obrigado! 

Em Parceria com a Gelpeixe.

TAGS:alhosBacalhauCaras de BacalhaucoentrosPeixe
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Que venham muitos mais ao meu/nosso lado... (a pequena Judite mandou um beijinho também)
Parabéns @beardandbykes, meu amor, meu melhor amigo, meu critico gastronómico favorito! Que sejas sempre feliz... de preferência ao nosso lado! 🎂
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#PUB | 🥦SALADA DE BIMI BRÓCOLOS COM MAÇÃ
Cá por casa adoramos saladas seja inverno ou verão mas agora com os dias mais quentes em aproximação são mesmo a melhor opção. 😍😍
Para agradar a miúdos e graúdos desta vez a Salada tinha o vegetal favorito da Judite: @bimi_portugal (desde bebé os Bimi Brócolos com o seu formato de pequenas árvores são os favoritos da Ju).
A salada ficou uma delicia e o molho de mostarda e mel nunca falha e dá sempre aquele toque especial. 😋👌
Que tal experimentares esta deliciosa salada num destes dias? Deixo para ti a receita, basta arrastar para o lado. 😉
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😋BATATAS COM TOMILHO E PARMESÃO
Preparei com as minhas Batata @princesa_amandinept  umas deliciosas Batatas com Tomilho e Parmesão.
Ficam crocantes e deliciosas... boas para acompanhamento ou para petisco (deixo a receita nas imagens, é só arrastar para o lado).
Como quero que experimentes esta receita com as Batatas certas tenho para oferecer a 6  vencedores: 
➡️1 saco de Batata @princesa_amandinept 
➡️1 set de mesa de 6 individuais. 
Boas noticias não é? Ainda por cima com 6 hipóteses de ganhar! 😍
⁣É muito simples, para participar só tens de:⁣
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#healthybitespt #princesamandine #abatataprincesa
🙎‍♂️DIA DO PAI Não conheço o meu Pai.. 🙎‍♂️DIA DO PAI
Não conheço o meu Pai... mas não guardo mágoa!
A verdade é que só sentia falta dele quando na escola me "obrigavam" a fazer a prenda do dia do Pai ... e mesmo essas prendas rapidamente foram canalizadas para um destino que eu gostava: o meu avô!
O meu pai foi e sempre será o meu avô Resina que me mimava como mais ninguém, que me abria os olhos e não precisava de me dizer mais nada, que confiava em mim até nas coisas que parecia estranho confiar a uma criança e de quem com as palavras certas eu conseguia quase tudo o que queria! (Ainda me lembro da minha avó me pedir para convencer o avô de que precisava de uma máquina da loiça!)
A verdade é que sempre tive o apoio certo e nunca senti falta do meu Pai... mas quantos desse lado não podem dizer o mesmo? 😔
Hoje... é com a lágrima no canto do olho de felicidade que todos os dias aprecio da relação do meu marido com a Judite e fico tão feliz por a minha filha ter um Pai ao seu lado que a ama e se derrete com as suas conversas! 🥰😍
Obrigada @beardandbykes pelo Pai que és! Obrigada por seres Pai da nossa filha! FELIZ DIA DO PAI... mais logo temos muitos miminhos para ti!!!
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