Panqueca Paleo de Forno
Gosto imenso de comer Panquecas mas nem sempre me apetece estar ao fogão com tempo e paciência a cozinhar a massa aos poucos de cada vez. Foi assim que surgiu a mega Panqueca Paleo de Forno e fiquei fã.
Esta é a minha panqueca de eleição para fazer no forno o que não quer dizer que não resulte com outras massas de panquecas, vai resultar com todas obviamente mas eu mantenho-me fiel a esta pois já sei que fica deliciosa.
Panqueca Paleo de Forno
Lembro-me da primeira vez que fiz esta Mega Panqueca, a Judite ainda não tinha 1 ano e eu estava com apetites de panquecas ao pequeno-almoço. No entretanto a Judite acordou e eu fiquei sem tempo para preparar as panquecas com o amor que elas merecem. Num ataque meio furioso despejei tudo numa forma e coloquei no forno…saiu esta bela panqueca de forno!
Desde aí esta panqueca tem sido uma constante cá por casa por ser tão prática de fazer. Quando tenho menos tempo, preparo a massa em menos de 5 minutos, meto no forno e enquanto despacho as coisas para sair a panqueca cozinha.
É super versátil como se quer e pode ser comida a qualquer hora do dia. Se não colocarem Banana fica LOW CARB e é uma óptima opção para o pequeno-almoço por exemplo.
Para outras opções de Panquecas deliciosas podem espreitar AQUI.
| Tempo Preparação | 5 minutos |
| Tempo Cozedura | 25 minutos |
| Doses |
pessoas
|
- 4 ovos
- 3/4 chávena leite de coco inteiro
- 1 chávena farinha de amêndoa
- 2 colheres de sopa farinha de coco
- 1 colher de sopa xilitol
- 1 colher de chá mix especiarias speculoos Canela, Gengibre, Cardomomo, Cravinho, Noz-moscada e Pimenta preta
- 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
- 1 banana fatiada
- 1 punhado mirtilos frescos
Ingredientes
|
|
- Coloque todos os ingredientes, com excepção da banana e dos mirtilos na Liquidificadora a vácuo, retire o ar da liquidificadora e triture até formar uma massa homogénea e sedosa.
- Coloque a massa numa forma forrada a papel vegetal, disponha as rodelas de banana e os mirtilos por cima da massa e leve ao forno a 180ºC durante cerca de 25minutos (Faça o teste do palito).
- Bom Apetite!
Electrodomésticos usados na confecção desta receita:
Se Gostou desta receita guarde-a no Pinterest.
Se realizar a Receita de Panqueca Paleo de Forno ou outra receita Healthy Bites partilhe a foto com o Hashtag #healthybitespt nas redes sociais. Todas as semanas vou escolher um dia para partilhar as vossas fotos! Coloquem sempre o LINK da receita a acompanhar. Não partilhem na internet cópias de textos de receitas, nem prints!
Obrigado!
Em parceria com a Philips.