Entrecosto com molho Barbecue na Philips AIRFRYER XXL
Quem não gosta daquelas Smoked Ribs ao jeito Americano? Eu adoro e por isso decidi fazer uma versão caseira mas não menos deliciosa. Fiquem com a receita deste Entrecosto com molho Barbecue na Philips AIRFRYER XXL.
A Airfryer tem sido uma grande aliada faz quase um ano. Uso imenso, para quase tudo… para além das batatas fritas, cozo ovos, grelho peixe, faço omeletes, frito camarão e até cozo bolachas. Desta vez pensei… e porque não um entrecosto ao Estilo Americano?! Posso dizer que a minha Airfryer não desiludiu e o Entrecosto superou mesmo as expectativas pois ficou delicioso e suculento.
Entrecosto com molho Barbecue na Philips AIRFRYER XXL
Quando decidi fazer esta Receita sabia que o Molho Barbecue tinha de ser o primeiro passo. Fiz uma versão caseira do molho, super agradável e adoçada com xarope de ácer. Misturei uns ingredientes e fui provando até obter esta versão que de sabor se aproximou bastante ao tradicional.
Depois foi muito simples, temperar bem o entrecosto, colocá-lo na Airfryer e deixá-la fazer magia.
Confesso que sou fã das Famosas Ribs que se desfazem na boca mas à falta de melhor este entrecosto fez as suas vezes. Vais experimentar?
| Tempo Preparação | 20 minutos |
| Tempo Cozedura | 50 minutos |
| Doses |
pessoas
|
- 1 kg entrecosto partido osso a osso
- 1 colher de sopa pimentão doce
- qb sal
- 1/2 chávena molho Barbecue
Ingredientes
Entrecosto
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- Tempere o entrecosto com o pimentão doce, sal a gosto e com 1/2 chávena de molho Barbecue e deixe repousar durante 30 minutos.
- Forre o cesto da Airfryer com Papel Vegetal e coloque as tiras de entrecosto sem sobrepor.
- Seleccione o programa manual a 180ºC durante 20 minutos. Suba a temperatura para os 200ºC e coloque mais 5 minutos. (Se as tiras de entrecosto forem muito grossas poderá precisar de 5 a 10 minutos adicionais).
- Bom Apetite!
Electrodomésticos usados na confecção desta Receita:
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