Amantes de chocolate e gulosos estão por ai? Esta Receita de Tarte Vegan de Chocolate e Coco é para vocês.  Espero que gostem.

Finalmente decidi refazer esta tarte e tirar-lhe umas fotos dignas de registo.
Fiz pela primeira vez esta tarte em abril de 2018. Fez um sucesso enorme cá em casa (não tivesse eu um chocoholic cá em casa).  Na altura fui fazer um workshop a Ermesinde, na minha querida SweetHouse (tenho de voltar) e levei esta receita que fez um enorme sucesso. Era certo e sabido que era uma receita vencedora por isso tinha de ser partilhada com vocês.

Em Junho passado, quando recebi o convite para criar 5 receitas para a Revista Saber Viver, que fossem ideais para um final de dia de praia, não hesitei em escolher a Famosa Receita de Tarte de Chocolate e Coco.

Agora, chegou a altura de a dar a conhecer a todos vós. Esta é uma tarte de simples confecção, não necessita de forno e pode ser feita com um simples processador. É Vegan, não tem glúten nem açúcares refinados. Não posso dizer que é saudável (um doce é sempre um doce) mas é muito melhor do que outras sobremesas com outro tipo de ingredientes. 

Para outras sugestões de sobremesas deliciosas é só espreitarem AQUI.

Vamos então à deliciosa Receita de Tarte Vegan de Chocolate e Coco:

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Receita de Tarte de Chocolate e Coco

Uma deliciosa, fresca e Cremosa tarte de Chocolate e Coco

Refeição

Sobremesas

Cozinha

Paleo, Portuguesa, Sem Glúten, Sem Lactose, Vegan

Tempo Preparação

15 minutos

Tempo passivo

2 horas

Doses

fatias

Ingredientes

Base

• 12 tâmaras pequenas ou 8 médias
• 1 chávena amêndoas
• 30 gramas chocolate negro
• 1 colher de sopa óleo de coco

Creme

• 12 tâmaras pequenas ou 8 médias
• 1 chávena creme de coco ou manteiga de coco
• 100 gramas chocolate negro
• 1/4 chávena óleo de coco
• 1 colher de chá extracto de baunilha

Refeição Sobremesas Cozinha Paleo, Portuguesa, Sem Glúten, Sem Lactose, Vegan Tempo Preparação 15 minutos Tempo passivo 2 horas Doses fatias Ingredientes Base 12 tâmaras pequenas ou 8 médias 1 chávena amêndoas 30 gramas chocolate negro 1 colher de sopa óleo de coco Creme 12 tâmaras pequenas ou 8 médias 1 chávena creme de coco ou manteiga de coco 100 gramas chocolate negro 1/4 chávena óleo de coco 1 colher de chá extracto de baunilha

Instruções de preparação

Base

1. Triturar as amêndoas com as tâmaras e reservar.
2. Derreter o chocolate com o óleo de coco e juntar ao preparado anterior. Voltar a triturar para envolver bem o chocolate na mistura.
3. Pressionar a mistura numa tarteira forrando todo o fundo para formar a base da tarte.
4. Reservar no frio enquanto prepara o creme.

Creme

1. Derreter o chocolate com o óleo de coco.
2. Juntar todos os ingredientes e triturar até formar um creme homogéneo.
3. Colocar por cima da base e levar ao frio até solidificar. (2horas no mínimo).
4. Decorar a gosto na hora de servir.

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