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Paleo, Peixe, Receitas, Sem Frutos secos, Sem Glúten, Sem lacticínios, Sem Ovos

Sardinhas no forno à Siciliana

16 Junho 2020

Diferente mas deliciosa é assim que descrevo esta Receita de Sardinhas no forno à Siciliana.

Como bons Portugueses que somos, quando nos falam em Sardinhas, automaticamente pensamos nas Sardinhas Assadas gentilmente pousadas numa bela fatia de broa de milho e acompanhadas por uma salada de tomate, pepino e muitos pimentos assados. Não é verdade?

Esta associação que fazemos é  mais forte que nós e normalmente é mesmo difícil de “combater” o óbvio e fazer uma receita diferente. Comemos as Sardinhas sempre da mesma forma e na verdade não há nada de mal com isso.

A verdade é que eu sou fã assumida de sardinhas mas também tenho um problema com assar sardinhas em casa. Moro num pequeno apartamento e apesar de ter uma varanda onde coloco o grelhador as sardinhas deitam sempre imensa gordura. Por isso, gosto muito de comer sardinhas é verdade mas o que adoro mesmo é comer sardinhas assadas fora de casa sem ter de limpar nada. Estão comigo?

Bem, esta receita ajuda-nos a resolver o Problema da limpeza porque é feita no forno e não suja mais que um tabuleiro. Acresce o facto de ser deliciosa,  mas quanto a isso o melhor será mesmo experimentarem não é verdade?

Para a confeccionar usei as Sardinhas Congeladas Gelpeixe  que são uma excelente opção pois são capturadas na sua melhor altura o que faz com que estejam sempre no ponto ideal para cozinhar.

Quanto aos benefícios da Sardinha já sabem: proteína completa e de alto valor biológico, fonte natural de ferro, magnésio, fósforo e vitaminas A, B, D, E e K tudo óptimas razões para as consumir como sabem.

Para outras receitas deliciosas de peixe veja AQUI.

Vamos à receita?

Sardinhas no forno à Siciliana Sardinhas no forno à Siciliana Sardinhas no forno à Siciliana

Sardinhas no forno à Siciliana

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Sardinhas no forno à Siciliana
Uma receita diferente mas deliciosa. Experimente!
Sardinhas no forno à Siciliana
Refeição Almoço/Jantar, Refeição Principal
Cozinha Italiana
Tempo Preparação 5 minutos
Tempo Cozedura 30 minutos
Tempo passivo 0 minutos
Doses
pessoas
Ingredientes
  • 1 kg Sardinhas congeladas Gelpeixe
  • 8 dentes alho
  • 6 hastes hortelã fresca
  • 2 limões sumo
  • q.b. azeite
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta
Refeição Almoço/Jantar, Refeição Principal
Cozinha Italiana
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Tempo Cozedura 30 minutos
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Doses
pessoas
Ingredientes
  • 1 kg Sardinhas congeladas Gelpeixe
  • 8 dentes alho
  • 6 hastes hortelã fresca
  • 2 limões sumo
  • q.b. azeite
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta
Sardinhas no forno à Siciliana
Instruções de preparação
  1. Coloque as Sardinhas a descongelar com alguma antecedência.
  2. Pique os dentes de alho e as folhas de hortelã fresca e coloque numa taça. Junte-lhe o sumo de limão, 1 generoso fio de azeite, sal e pimenta, misture e reserve.
  3. Unte levemente um tabuleiro de forno com azeite e coloque um pouco da mistura de hortelã e alho no fundo do tabuleiro.
  4. Coloque as sardinhas no tabuleiro e o resto do molho de hortelã por cima e mais um fio de azeite.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 30 minutos e a meio do tempo com ajuda de uma colher regue as sardinhas com o molho do fundo do tabuleiro.
  6. Retire do forno e sirva de imediato.

Se Gostou desta receita guarde-a no Pinterest.

pin1 sardinhas pin sardinhas

Se realizar a Receita de Sardinhas no forno à Siciliana ou outra receita Healthy Bites partilhe a foto com o Hashtag #healthybitespt nas redes sociais. Todas as semanas vou escolher um dia para partilhar as vossas fotos! Coloquem sempre o LINK da receita a acompanhar. Não partilhem na internet cópias de textos de receitas, nem prints! 

Obrigado! 

Em Parceria com a Gelpeixe.

TAGS:HortelãlimãoPeixeSardinhas
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