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Carne, Low Carb, Paleo, pizza, Receitas, Sem Frutos secos, Sem Glúten, Snacks

Receita de Pizza de Couve-Flor

29 Julho 2018
Na passada sexta-feira foi dia de testar novamente a Receita de Pizza de Couve-Flor.
Uma Pizza sem glúten, Paleo e ainda como bónus Low Carb, ou seja uma boa ajuda para quem está em processo de perca de peso poder também comer Pizza.
 
Tinham chegado cá a casa uns utensílios novos da Sweet Selection e uma das coisas que recebi foi um tapete de silicone da Lékué especial para pizzas.
A diferença deste tapete para pizzas é o facto de ser furado o que permite que o ar circule e a massa fique mais crocante.
Decidi que seria a altura ideal para testar novamente a Pizza em base de couve-flor que nunca foi uma das minhas favoritas pois a pizza fica sempre meio húmida e molenga…
Visto que este tapete prometia pizzas crocantes, tinha alguma esperança que finalmente iria ficar rendida à Base de couve-flor.
Como estou aqui com toda este lenga lenga já devem ter adivinhado não é? Exacto! Isso mesmo… Mega Sucesso.

Pela primeira vez fiz uma pizza em Base de couve-flor que gostei: ficou menos húmida e até conseguimos comer as fatias à mão… 

Aproveito para vos deixar a noticia que a partir de agora têm 10% de desconto em toda a loja Sweet Selection com o código HEALTHYBITES10 … para mim é uma perdição esta loja <3

Deixo também a receitinha da Pizza que fiz… Espero que gostem e experimentem.
Se procura outras bases de Pizza sem glúten pode testar A Pizza de Frigideira rápida, prática e deliciosa ou então a Surpreendente Pizza em Base de Frango.
Receita de Pizza de Couve-Flor Receita de Pizza de Couve-Flor Receita de Pizza de Couve-Flor
Imprimir Receita
Receita de Pizza de Couve-Flor
Uma pizza calha sempre bem... E esta para além de todas as qualidades que tem ainda é LOW CARB.
Refeição Almoço/Jantar, Refeição Principal, Snacks
Cozinha Italiana, Paleo, Sem Glúten
Tempo Preparação 15 minutos
Tempo Cozedura 25 minutos
Doses
pessoas
Ingredientes
  • 4 chávenas couve-flor triturada em "arroz"
  • 1/4 chávena parmesão ralado
  • 1/2 chávena mozzarella ralada
  • 1 colher de sopa oregãos
  • 3 ovos
Refeição Almoço/Jantar, Refeição Principal, Snacks
Cozinha Italiana, Paleo, Sem Glúten
Tempo Preparação 15 minutos
Tempo Cozedura 25 minutos
Doses
pessoas
Ingredientes
  • 4 chávenas couve-flor triturada em "arroz"
  • 1/4 chávena parmesão ralado
  • 1/2 chávena mozzarella ralada
  • 1 colher de sopa oregãos
  • 3 ovos
Instruções de preparação
  1. Numa caçarola coloque um pouquinho de gordura (azeite por exemplo) e coloque a couve-flor triturada e tape... Vá mexendo e deixe a couve-flor "transpirar" para soltar o máximo de água possível.
  2. Envolva a couve-flor cozinhada numa muselina e esprema a água em excesso.
  3. Numa taça junte a couve-flor com o queijo, os ovos e os oregãos e envolva bem.
  4. Forre o tabuleiro de pizza com papel vegetal, espalhe a massa no formato desejado com a ajuda de uma espátula e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 10minutos.
  5. Com a ajuda do papel vegetal vire a pizza, retire o papel vegetal e leve o tabuleiro com a pizza ao forno mais 5 minutos para secar bem a massa.
  6. Coloque toppings a gosto (na das fotos usei molho de tomate, presunto de parma, mozarrela fresca, courgette às rodelas finas, tomate cherry e oregãos) e leve ao forno até ao queijo derreter. No final coloquei ainda rúcula por cima.
  7. Bom Apetite! 

Se Gostou desta receita guarde-a no Pinterest.

Receita de Pizza de Couve-Flor Receita de Pizza de Couve-Flor Receita de Pizza de Couve-Flor

Se realizar a Receita de Pizza de Couve-Flor ou outra receita Healthy Bites partilhe a foto com o Hashtag #healthybitespt nas redes sociais. Todas as semanas vou escolher um dia para partilhar as vossas fotos! Coloquem sempre o LINK da receita a acompanhar. Não partilhem na internet cópias de textos de receitas, nem prints! 

Obrigado! 


TAGS:couve-flormolho de tomateovosparmesãoTomate
2 Comentários
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  • Olga Varino
    24 Julho 2023

    Olá. Da próxima vou fazer exatamente como ensinou, ou seja, não cozinhar a couve flor no vapor. Não fica crocante no final.
    Obrigada. Beijinho.

    Reply
    • HealthyBites
      Olga Varino
      18 Agosto 2023

      Eu prefiro assim 🙂 depois diga-me se fizer o que achou

      Reply

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Tenho SEMPRE limão em casa... adoro limonadas (sem açúcar por favor) e a verdade é que o limão pode ser um verdadeiro aliado no dia a dia.
Já conhecias estas utilizações para o limão?
#healthybitespt #healthybites #limao #limão #dicasdomesticas #dicas
🥚OVOS COM FARINHEIRA Petiscos vão ser sempre 🥚OVOS COM FARINHEIRA 
Petiscos vão ser sempre "a minha cena"... gosto de os fazer e gosto ainda mais de os comer.
Ovos com farinheira é aquele clássico bem simples de fazer e que sabe sempre bem. Verdade?
Que outros petiscos gostava que eu partilhasse a receita?
#healthybitespt #healthybites #receitassimples #receitas #petiscos #ovos
CADA COPO SUA BEBIDA Pode parecer ridículo mas a CADA COPO SUA BEBIDA
Pode parecer ridículo mas a verdade é que as bebidas sabem melhor quando degustadas em copos com caracteristicas que as enalteçam...
Costumas ligar ao copo onde bebes as tuas bebidas?
#healthybitespt #healthybites #copos #dicasdomesticas #dicas
TRATAMENTO CAPILAR Verão... pós praia... o cabe TRATAMENTO CAPILAR
Verão... pós praia... o cabelo precisa sempre de cuidados especiais.
Ontem ao final da tarde fui à minha @hairbylindafonseca fazer mais um tratamento ao meu cabelinho.
Na ultima vez tinha feito um tratamento de Hidratação, desta vez fiz um tratamento de reconstrução.
A Linda usou a NET Mask da Truss que adere aos fios de cabelo para hidratar, reconstruir e nutrir (Ainda bem que a Linda me explica tudinho para eu conseguir explicar o que fiz se não vinha aqui a dizer que fui "dar água" ao cabelo)... 
Basicamente o que este tratamento faz é que repõe a proteína e regenera os fios de cabelo danificados restaurando-lhes a força, a elasticidade e a aparência do cabelo fica mais bonita (como todas queremos... sabes?)
Ainda usámos o Leave in Anino e depois o Dream Coat da Color WOW
O Cabelo ficou mais bonito, com aspecto mais brilhante, menos seco e eu saí de lá a sentir-me ainda mais gira! Obrigada Linda!
Também ostumas ter cuidados com o teu cabelo nos pós praia?
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