Corte as cenouras em pedaços. Coloque-as no copo e programe a função triturar. (Se necessitar, triture novamente). Retire e reserve.
Separe a couve-flor em floretes, coloque-os no copo e programe 20 segundos na velocidade 4. (Poderá precisar de mais um pouco para ficar com o aspecto de arroz).
Retire a couve-flor do copo e reserve.
Sem lavar o copo, coloque a cebola, o dente de alho e o azeite e programe a função triturar.
Com ajuda da espátula baixe o que ficou nas paredes do copo e programe 5 minutos a 120ºC na velocidade 2.
Adicione a cenoura no copo e programe mais 3 minuto a 120ºC com a Rotação inversa na velocidade 2
Por fim acrescente a couve-flor previamente picada e programe mais 2 min a 120ºC com a Rotação Inversa na velocidade 2