Receita de Arroz de Couve-Flor e Cenoura na Yammi2

Nunca sabe o que fazer como acompanhamento para as suas refeições? Hoje trago-lhe mais uma opção muito saborosa. Fique com esta Receita de Arroz de Couve-Flor e Cenoura na Yammi2 e experimente. Prometo que vai adorar.

Já vos disse noutras alturas que existem muito mais opções de acompanhamentos para as refeições do que massa, arroz e batatas. Sei no entanto que ficam muitas vezes a pensar no que fazer e sem ideias. Aqui no blog já coloquei tantas sugestões que não há desculpa por isso toca a meter “mãos à obra” e  vamos lá introduzir legumes na vossa alimentação.

O arroz de couve-flor é sobejamente conhecido e existem milhares de receitas espalhadas pela internet.

É uma versão saudável, low carb e muito saborosa pois a couve-flor é muito versátil na cozinha. Mas não é só isso. Para quem não sabe a couve-flor é também uma excelente aliada no reforço do sistema imunitário. Só boas razões para apostar neste vegetal e começar a usá-lo nas suas receitas. Com ela faço puré, faço bechamel, faço salada, pataniscas e este arroz que é só um dos meus acompanhamentos preferidos.

Esta Receita está adaptada à Yammi2 para que seja ainda mais fácil de preparar. Boas noticias certo? Então já não há desculpas. Este é o mote para tornarem os acompanhamentos das vossas refeições ainda mais saudáveis.

Se estiverem interessados noutras sugestões de acompanhamento podem por exemplo experimentar estes Legumes Gratinados com Bechamel de Couve-flor ou então esta Salada quente de beterraba. Ambos são excelentes opções.

E agora… a Receita.

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Receita de Arroz de Couve-Flor e Cenoura na Yammi2

Um delicioso substituito para o tradicional arroz. Experimente esta Receita de Arroz de Couve-Flor e Cenoura na Yammi2.

Refeição

Acompanhamentos

Cozinha

Paleo, Portuguesa, Sem Glúten, Sem Lactose, Vegan

Tempo Preparação

5 minutos

Tempo Cozedura

8 minutos.

Doses

pessoas

Ingredientes

• 1 couve-flor média
• 1 dente de alho
• 25 gramas azeite
• 2 cenouras médias
• 150 gramas cebola
• q.b. sal

Refeição Acompanhamentos Cozinha Paleo, Portuguesa, Sem Glúten, Sem Lactose, Vegan Tempo Preparação 5 minutos Tempo Cozedura 8 minutos. Doses pessoas Ingredientes 1 couve-flor média 1 dente de alho 25 gramas azeite 2 cenouras médias 150 gramas cebola q.b. sal

Instruções de preparação

1. Corte as cenouras em pedaços. Coloque-as no copo e programe a função triturar. (Se necessitar, triture novamente). Retire e reserve.
2. Separe a couve-flor em floretes, coloque-os no copo e programe 20 segundos na velocidade 4. (Poderá precisar de mais um pouco para ficar com o aspecto de arroz).
3. Retire a couve-flor do copo e reserve.
4. Sem lavar o copo, coloque a cebola, o dente de alho e o azeite e programe a função triturar.
5. Com ajuda da espátula baixe o que ficou nas paredes do copo e programe 5 minutos a 120ºC na velocidade 2.
6. Adicione a cenoura no copo e programe mais 3 minuto a 120ºC com a Rotação inversa na velocidade 2
7. Por fim acrescente a couve-flor previamente picada e programe mais 2 min a 120ºC com a Rotação Inversa na velocidade 2
8. Sirva de Imediato.

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