Grão-de-bico Crocante na Airfryer
Snack, Aperitivo, Entrada? Não importa, esta Receita de Grão-de-bico Crocante na Airfryer vai passar a ser uma das suas favoritas.
Como já disse muitas vezes por aqui sou super fã da Airfryer. A “maquineta” como carinhosamente a apelido faz de tudo um pouco e até faz batatas fritas. Digo a frase assim propositadamente porque normalmente todos associam uma fritadeira de ar quente a batatas fritas mas a verdade é que faz bem mais que isso. Ora vejamos, eu Cozo ovos, grelho peixe, frito camarão, faço omeletes, entrecosto e até bolachas, lá pelo meio, ocasionalmente frito umas batatas.
A Airfryer é mesmo super versátil e quero muito desmistificar esta ideia de que a Airfryer são apenas Batatas fritas por isso pode ver AQUI imensas receitas que vou fazendo com a minha Airfryer.
Atualmente tenho uma Airfryer COSORI WI-FI que super aconselho pois a qualidade/preço das Airfryer desta marca é imbatível quando comparada com outras do género do mercado. A minha veio da LeCuine onde pode usar o código HEALTHYBITES para obter um desconto de 5%.
Pontos importantes na escolha de uma Airfryer:
Tamanho do cesto – Mesmo que aí em casa sejam apenas 2 pessoas não compre uma Airfryer com menos de 5 Litros. As Airfryer mais pequenas dificilmente serão tão versáteis como as maiores. Conseguir colocar pelo menos um frango inteiro dentro de uma Airfryer é para mim o tamanho “mínimo” aceitável para conseguir ter um eletrodoméstico versátil onde faça de tudo.
Potência – Escolha uma Airfryer com alguma potência. No mínimo os 1700W para conseguir ter uma boa eficiência e obter os melhores resultados.
E agora? Vamos à receita?
| Tempo Preparação | 5 minutos |
| Tempo Cozedura | 20 minutos |
| Doses |
pessoas
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- 400 gramas grão de bico cozido
- 1 c.sopa azeite
- 1 dente alho ralado
- 1 c.chá pimentão doce fumado
- 1 c.chá cominhos
- 1 haste alecrim fresco ou 1 c.sopa de alecrim seco
- q.b. sal
Ingredientes
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- Deixe escorrer o grão cozido para ficar bem seco.
- Numa taça, junte todos os temperos e misture bem.
- Adicione o grão e envolva até estar todo temperado.
- Coloque na Airfryer e selecione temperatura 180ºC durante 10 minutos.
- Mexa o grão e coloque mais 8-10 minutos.
- Deixe arrefecer completamente sobre uma folha de papel vegetal.
- Guarde em recipiente hermeticamente fechado se não for para consumir de imediato.
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Receita de Agosto de 2020 atualizada em setembro 2022.