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Carne, Receitas, Sem Frutos secos, Sem Glúten, Sem lacticínios, Sem Ovos

Barriga de Porco com Compota de Arandos

15 Dezembro 2020

Uma deliciosa Barriga de Porco com Compota de Arandos ideal para partilhar com quem mais gosta.

Esta é uma receita simples e económica mas que faz um vistão numa mesa festiva!

 

Let’s Talk About Pork

 

Hoje venho falar de Carne de Porco. Quantas vezes ouvimos dizer que a carne de porco não é saudável? Mas será que é mesmo assim?

A Carne de porco tem uma elevada densidade nutricional. É uma carne que nos fornece proteínas de elevado valor biológico, com todos os aminoácidos essenciais. Tem também presentes minerais como o ferro e o zinco e ainda vitaminas do complexo B. Ambos essenciais para o bom funcionamento do sistema nervoso e imunitário.

Portugal participa neste momento no projecto “Let’s Talk About Pork” que pretende promover o consumo desta carne. Esta é uma campanha baseada em verdades que nos transmite os valores do Modelo de Produção Europeu: Qualidade, Segurança e Bem-estar animal.

Podem saber mais sobre esta campanha AQUI.

 

Da minha parte posso dizer que sim, consumo Carne de Porco.

É uma carne que considero que pode e deve ser inserida numa alimentação saudável e equilibrada. E também é uma carne com a qual gosto de cozinhar pois fica bastante saborosa.

Aqui no blogue podem encontrar algumas receitas, como por exemplo o Entrecosto com Molho  Barbecue, estes maravilhosos Coelhinhos de porco com maçã e cogumelos ou então umas Bochechas no Forno com Batata-doce. Qualquer uma das receitas é muito saborosa e todas têm em comum a sua simplicidade.

Vamos então à receita?

Barriga de Porco Barriga de Porco

Imprimir Receita
Barriga de Porco com Compota de Arandos
Uma deliciosa e económica Barriga de Porco ideal para um jantar de amigos.
Receitas com porco
Refeição Almoço/Jantar, Refeição Principal
Cozinha Paleo, Portuguesa, Sem Glúten, Sem Lactose
Tempo Preparação 20 minutos
Tempo Cozedura 80 minutos
Tempo passivo 1 hora
Doses
pessoas
Ingredientes
  • 1,5 kg Barriga de Porco
  • 1 c.sopa azeite
  • 2 dentes alho
  • 2 c.chá açúcar mascavado
  • 1 c.chá pimentão doce
  • 1 c.sopa tomilho
  • q.b. sal
  • q.b. compota de arandos para servir
Refeição Almoço/Jantar, Refeição Principal
Cozinha Paleo, Portuguesa, Sem Glúten, Sem Lactose
Tempo Preparação 20 minutos
Tempo Cozedura 80 minutos
Tempo passivo 1 hora
Doses
pessoas
Ingredientes
  • 1,5 kg Barriga de Porco
  • 1 c.sopa azeite
  • 2 dentes alho
  • 2 c.chá açúcar mascavado
  • 1 c.chá pimentão doce
  • 1 c.sopa tomilho
  • q.b. sal
  • q.b. compota de arandos para servir
Receitas com porco
Instruções de preparação
  1. Num almofariz coloque o azeite, o açúcar, o pimentão doce, o sal, os dentes de alho e o tomilho e misture bem esmagando os dentes de alho.
  2. Corte com uma faca afiada a pele da Barriga de porco, esfregue a Barriga de porco com os temperos e deixe durante 1hora.
  3. Pré-aqueça o forno a 180º e coloque a Barriga de Porco sobre um tabuleiro de grelha e leve ao forno durante 1hora.
  4. Aumente o forno para 200ºC e coloque mais 20 minutos.
  5. Sirva com compota de arandos. (Sugestão: combina bem com romã e tomilho fresco).
  6. Bom Apetite!

Se Gostou desta receita guarde-a no Pinterest.

Barriga de Porco Receitas com porco Receitas com porco

Se realizar a Receita de Barriga de Porco com Compota de Arandos ou outra receita Healthy Bites partilhe a foto com o Hashtag #healthybitespt nas redes sociais ou partilhe diretamente comigo para que possa também partilhar as vossas fotos. Por favor, não partilhem na internet cópias de textos de receitas, nem prints! 

Obrigado! 

Em Parceria com a Campanha Let’s Talk About Pork.

 

TAGS:arandosbarriga de porcocarnecarne de porco
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Tenho SEMPRE limão em casa... adoro limonadas (sem açúcar por favor) e a verdade é que o limão pode ser um verdadeiro aliado no dia a dia.
Já conhecias estas utilizações para o limão?
#healthybitespt #healthybites #limao #limão #dicasdomesticas #dicas
🥚OVOS COM FARINHEIRA Petiscos vão ser sempre 🥚OVOS COM FARINHEIRA 
Petiscos vão ser sempre "a minha cena"... gosto de os fazer e gosto ainda mais de os comer.
Ovos com farinheira é aquele clássico bem simples de fazer e que sabe sempre bem. Verdade?
Que outros petiscos gostava que eu partilhasse a receita?
#healthybitespt #healthybites #receitassimples #receitas #petiscos #ovos
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Pode parecer ridículo mas a verdade é que as bebidas sabem melhor quando degustadas em copos com caracteristicas que as enalteçam...
Costumas ligar ao copo onde bebes as tuas bebidas?
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Ontem ao final da tarde fui à minha @hairbylindafonseca fazer mais um tratamento ao meu cabelinho.
Na ultima vez tinha feito um tratamento de Hidratação, desta vez fiz um tratamento de reconstrução.
A Linda usou a NET Mask da Truss que adere aos fios de cabelo para hidratar, reconstruir e nutrir (Ainda bem que a Linda me explica tudinho para eu conseguir explicar o que fiz se não vinha aqui a dizer que fui "dar água" ao cabelo)... 
Basicamente o que este tratamento faz é que repõe a proteína e regenera os fios de cabelo danificados restaurando-lhes a força, a elasticidade e a aparência do cabelo fica mais bonita (como todas queremos... sabes?)
Ainda usámos o Leave in Anino e depois o Dream Coat da Color WOW
O Cabelo ficou mais bonito, com aspecto mais brilhante, menos seco e eu saí de lá a sentir-me ainda mais gira! Obrigada Linda!
Também ostumas ter cuidados com o teu cabelo nos pós praia?
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