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Carne, Low Carb, Paleo, Receitas, Sem Frutos secos, Sem Glúten, Sem lacticínios, Sem Ovos

O melhor Tomahawk de sempre

6 Janeiro 2021

E se vos disser que trago O melhor Tomahawk de sempre para vocês também poderem experimentar?

A ideia não é original minha, vi num vídeo do Jack Mancuso. Mas não resisti e tive de experimentar. Pois bem, tudo o que tenho a dizer é EXPERIMENTEM e depois venham contar como foi.

 

A Carne D’Erva lançou o desafio: será que depois do sucesso da primeira receita com Tomahawk eu conseguia fazer algo ainda mais delicioso? Confesso que o desafio era grande. A ultima vez que tinha cozinhado o Tomahawk Carne D’Erva o resultado tinha sido top e chegar ao mesmo nível com outra receita não era tarefa fácil.

Pesquisei um pouco em busca de ideias e cheguei à página de Jack Mancuso que tem sempre umas receitas top com carne e encontrei esta ideia. 

Uma espécie de bife wellington mas com Tomahawk e sem massa folhada. O aspeto era por demais tentador e o Jack garantia que era o melhor Tomahawk de sempre. Conclusão: porquê inventar se alguém já tinha encontrado a receita perfeita? Estava decidido!

É claro que se estou aqui a contar a história vocês já adivinharam. O Tomahawk ficou perfeito. Eu adoro cogumelos, sou fã incondicional de Bacon e não troco nada por queijo… combinação vencedora pois claro…

 

É claro que como sempre para obter um resultado top a qualidade dos produtos utilizados é muito importante. Por isso, atenção aos ingredientes na hora de escolher um bom bacon. Quanto à Carne… já sabem a minha preferência vai mesmo para a Carne D’Erva.

Carne deliciosa, proveniente de Vacas felizes criadas na Lezíria Ribatejana e alimentadas apenas a erva, sem antibióticos,  sem hormonas de crescimento e numa produção Neutra em Carbono. ( O código BITES10 dá 10% de desconto nas vossas compras na LOJA ONLINE).

Vamos então à receita?

O melhor Tomahawk de sempre O melhor Tomahawk de sempre O melhor Tomahawk de sempre O melhor Tomahawk de sempre

Imprimir Receita
O melhor Tomahawk de sempre
Este é sem dúvida o melhor Tomahawk de sempre.
O melhor Tomahawk de sempre
Refeição Almoço/Jantar, Refeição Principal
Cozinha Paleo, Sem Glúten, Sem Lactose
Tempo Preparação 15 minutos
Tempo Cozedura 20 minutos
Doses
pessoas
Ingredientes
  • 1 Tomahawk Carne D'Erva
  • 200 gramas cogumelos frescos
  • 200 gramas bacon fatiado sem aditivos
  • 4 fatias queijo cheddar
  • 2 dentes de alho
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta
  • q.b. azeite
Refeição Almoço/Jantar, Refeição Principal
Cozinha Paleo, Sem Glúten, Sem Lactose
Tempo Preparação 15 minutos
Tempo Cozedura 20 minutos
Doses
pessoas
Ingredientes
  • 1 Tomahawk Carne D'Erva
  • 200 gramas cogumelos frescos
  • 200 gramas bacon fatiado sem aditivos
  • 4 fatias queijo cheddar
  • 2 dentes de alho
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta
  • q.b. azeite
O melhor Tomahawk de sempre
Instruções de preparação
  1. Descongele completamente um Tomahawk Carne D'Erva e deixe-o durante 30 minutos à temperatura ambiente antes de começar a cozinhar.
  2. Entretanto pique os cogumelos e salteie os cogumelos num fio de azeite e alho picado. Reserve.
  3. Com papel absorvente, absorva a humidade do Tomahawk e tempere-o com sal e pimenta preta.
  4. Aqueça uma frigideira com 2 colheres de sopa de azeite e sele a carne. Em primeiro 1min em lume alto + 5 min em lume médio, virar e deixar 3min em lume médio.
  5. Entretanto prepare uma grelha com as fatias de bacon e reserve.
  6. Num tabuleiro de ir ao forno forrado a papel vegetal coloque algumas fatias de bacon e o Tomahawk por cima.
  7. Cubra o Tomahawk com cogumelos salteados, e as fatias de queijo cheddar e por cima coloque a grelha de Bacon.
  8. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 12 minutos.
  9. Retire, coloque-o sobre uma tábua de madeira e tape com papel vegetal e papel de alumínio para fazer uma espécie de estufa para a carne repousar.
  10. Deixe repousar durante 10 minutos e depois fatie a carne e sirva.
  11. Bom Apetite!

Se Gostou desta receita guarde-a no Pinterest.

Como cozinhar tomahawk Como cozinhar tomahawk Como cozinhar tomahawk

Se realizar a Receita d’O melhor Tomahawk de sempre ou outra receita Healthy Bites partilhe a foto com o Hashtag #healthybitespt nas redes sociais ou partilhe diretamente comigo para que possa também partilhar as vossas fotos. Por favor, não partilhem na internet cópias de textos de receitas, nem prints! 

Obrigado! 

Em Parceria com a Carne D’Erva.

 

TAGS:baconcarnecarne d'ervacarne de vacaCogumeloscogumelos frescosTomahawk
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Olá, Eu sou a Teresa!

Olá, Eu sou a Teresa!

Sou a criadora, autora, fotógrafa, cozinheira e videografa por trás de todos os conteúdos que vais encontrar por aqui!

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🧐🤓ESTA SOU EU Estas fotos foram tiradas nu 🧐🤓ESTA SOU EU 
Estas fotos foram tiradas numa sessão mas dizem muito sobre mim!
É desta forma leve e bem disposta que tento encarar o dia a dia. Estar na cozinha para mim, mais do que qualquer outra coisa, é uma diversão! A cozinha é o meu laboratório! Mas isso penso que já sabias ou pelo menos já imaginavas. Certo?
🤩Hoje conto-te 5 curiosidades sobre mim que talvez saibas... ou não!
▶️ Nasci em Lisboa, sou Alfacinha de gema mas vivi desde que me lembro em Torres Novas/ Entroncamento (sim sim... sou um fenómeno) até vir estudar para Almada e ficar pela Margem Sul.
▶️ Fui jogadora de Basket federada (e até jogava bem 😅) mas só tenho 1,62m
▶️ Estudei na Escola Naval e fui Oficial de Marinha durante 16 anos (saí da Marinha para me dedicar de corpo e alma ao Healthy Bites)
▶️ Prefiro salgados a doces e não troco (quase) nada por um bom pedaço de queijo
▶️ Nunca cozinhei até vir morar com o meu marido. Isso significa que tinha 23 anos quando comecei a cozinhar.
🤓 Agora que te contei algumas coisas sobre mim gostava também de te conhecer um pouquinho... contas-me uma curiosidade sobre ti nos comentários? 🧐😁
#healthybites #sorrir #motivacaodiaria #motivacaododia #sobremim #girlbosses #mulherempreendedora
#PUB | 🐟🍎BATATAS COM FILETES DE CAVALA E MAÇÃ
Fãs de conservas de peixe por aí?
Eu confesso que gosto muito e por isso fiquei super entusiasmada quando recebi as novidades @bompetisco  😍😋😋
Filetes de Cavala em azeite Virgem Extra & Bacalhau em Azeite Virgem Extra e Alho. 🤩
Adoro estas versões para criar uns belos petiscos e desta vez saíram estas Batatas com Filetes de Cavala e Maçã que ficaram uma verdadeira delicia. São super simples de fazer e fazem um petisco ou entrada toda catita! 😉
Para teres a receita é só deslizar para o lado... ora espreita lá!
⛔E por aí? Fã de conservas? Qual a tua favorita?
Começo eu, para mim é o Bacalhau com Azeite e Alho!!!
#healthybitespt #eatsmart #comalimpo #paleo #receitassaudaveis #r#receitaspaleo #comidadeverdade #habitossaudaveis #bompetisco #cannedfood #especialidades
#PUB | 🥪 BIFANAS DE COELHO Bifanas... com ou s #PUB | 🥪 BIFANAS DE COELHO
Bifanas... com ou sem mostarda? 😅
Para mim com muitaaaa mostarda (e sim, existem boas opções de Mostarda à venda... sem ingredientes estranhos 😉😁)
As bifanas também podem ser de coelho, sabias?
Estas foram preparadas com as Bifanas da @mitt.pt que tem estes cortes "diferentes" de carne de coelho mas que nos possibilitam fazer imensos pratos e super saborosos!
Sei que esta não é propriamente a refeição nutricionalmente mais interessante de sempre mas um dia não são dias... e quem é que resiste a uma boa bifana??? 😋 EU NÃO!
Já sabes que a receita completa fica no blogue como habitualmente.
Para comprares carne de coelho fresquinha, entregue à tua porta em qualquer ponto do País, espreita a @mitt.pt e já sabes usa o código BITES5 para 5% de desconto na tua encomenda. (portes grátis a partir de 40€ de encomenda).
⛔E agora diz-me... Bifanas, COM ou SEM mostarda? 
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#PUB | 🥦TARTELETES DE BIMI BRÓCOLOS Sou fã d #PUB | 🥦TARTELETES DE BIMI BRÓCOLOS
Sou fã de tarteletes e tu?
Como as tarteletes são uma das receitas favoritas da família, estou sempre a repetir das mais variadas formas.
Desta vez posso dizer que mudei de nível: ficaram incríveis.
A massa é LOW CARB e absolutamente deliciosa e a combinação de brócolos @bimi_portugal  com queijo Feta não deixa dúvidas: as melhores tarteletes que já fiz! 😍😍😍
Para teres acesso à receita, desliza para o lado... e não te esqueças de guardar.
⛔Costumas fazer tarteletes salgadas? 
Quais as tuas combinações de recheio preferidas?
#healthybitespt #eatsmart #comalimpo #paleo #receitassaudaveis #receitaspaleo #comidadeverdade #habitossaudaveis #comidasaudavel
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