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Carne, Natal, Paleo, Receitas, ROBOT DE COZINHA, Sem Glúten, Sem lacticínios, Sem Ovos

Arroz de Perú com Frutos Secos na Yammi2 XL

19 Dezembro 2019

Para mim dia de Natal sem perú na mesa nem é Natal mas este ano a Receita de Perú vai ser diferente, experimente este delicioso Arroz de Perú com Frutos Secos.

 

Sempre me lembro de comer Perú Recheado em todos os Natais. É todo um ritual o de preparação do perú. Entre marinadas, de água, aguardente, especiarias e citrinos… a preparação do Recheio, rechear o perú… Começar a assar o perú bem cedo para estar pronto na hora de almoço. Enfim todo um ritual que faz parte das tradições de Família.  

O Perú recheado fica uma delicia e eu adoro. Até já partilhei a receita de família AQUI no blog.  Mas o que mais me chateia é que sobra sempre imenso e na semana a seguir ao Natal acabo por comer Perú a todas as refeições.

 

Arroz de Perú com Frutos Secos

Por isso este ano vamos optar por algo diferente. O arroz de Perú que preparei na minha Yammi2 XL  para sugestão do Menu de Natal mais Yammi de sempre ficou espectacular e os frutos secos dão aquele sabor a Natal.

Basta uma perna de perú para o preparar e por isso não sobrará para mais do que uma refeição o que me agrada particularmente. 

Por isso já sabe, seja no Natal ou em qualquer outra época do ano, não deixe de experimentar este delicioso Arroz de Perú e Frutos Secos que é de comer e chorar por mais.

 

Chegou a época

mais mágica do ano.

O Natal é uma Época de luz,

de alegria e de ter a família e os

amigos reunidos em festa e harmonia!

Natal é época de perdoar, de amar, de cuidar.

Mesmo que este ano não tenha sido fácil aproveite

as boas energias do Natal para se fortalecer e para ser

acarinhado/a

junto dos seus.

Arroz de Perú com Frutos Secos Arroz de Perú com Frutos Secos Arroz de Perú com Frutos Secos Arroz de Perú com Frutos Secos

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Arroz de Perú com Frutos Secos
Deliciosa alternativa ao perú de Natal. Experimente este delicioso arroz de perú e frutos secos.
Arroz de Perú com Frutos Secos
Refeição Refeição Principal
Cozinha Paleo, Portuguesa, Sem Glúten, Sem Lactose
Tempo Preparação 30 minutos
Tempo Cozedura 160 minutos
Doses
Ingredientes
  • 2 cebolas 250 gramas aproximadamente
  • 1 perna de perú 1500 gramas aproximadamente
  • 100 gramas cenoura
  • 80 gramas aipo
  • 60 gramas nabo
  • 80 gramas alho francês
  • 4 dentes de alho
  • 50 gramas azeite
  • 1 chouriço de porco bísaro sem aditivos
  • 400 gramas de arroz vaporizado
  • 100 gramas de barriga de porco sem aditivos
  • 100 gramas passas de uva
  • 150 gramas de frutos secos a gosto
  • 1100 gramas de água
Refeição Refeição Principal
Cozinha Paleo, Portuguesa, Sem Glúten, Sem Lactose
Tempo Preparação 30 minutos
Tempo Cozedura 160 minutos
Doses
Ingredientes
  • 2 cebolas 250 gramas aproximadamente
  • 1 perna de perú 1500 gramas aproximadamente
  • 100 gramas cenoura
  • 80 gramas aipo
  • 60 gramas nabo
  • 80 gramas alho francês
  • 4 dentes de alho
  • 50 gramas azeite
  • 1 chouriço de porco bísaro sem aditivos
  • 400 gramas de arroz vaporizado
  • 100 gramas de barriga de porco sem aditivos
  • 100 gramas passas de uva
  • 150 gramas de frutos secos a gosto
  • 1100 gramas de água
Arroz de Perú com Frutos Secos
Instruções de preparação
  1. Corte a cenoura, as cebolas, o aipo, o nabo e o alho francês em pedaços e descasque os alhos.
  2. Na Panela XL coloque o Perú partido em pedaços, a cenoura, 1 cebola, o aipo, o nabo, o alho francês, 2 dentes de alho, 1 folha de louro e 800 gramas de água e programe 40 minutos, a 100ºC, com Rotação Inversa na Velocidade 1.
  3. Retire o perú e os legumes (o caldo de cozedura permanece na Panela XL).
  4. Coloque o arroz no cesto e o cesto dentro da Panela XL. Verta a restante água por cima do arroz e coza durante 15 minutos na Função Vapor.
  5. Entretanto, desfie o perú e corte o chouriço em fatias.
  6. Quando o arroz estiver cozido, retire o cesto e o caldo da Panela XL e reserve o caldo noutro recipiente.
  7. Na Panela XL coloque a outra cebola, o azeite e os legumes que retirou da cozedura do perú e pressione a Função Triturar.
  8. Com a espátula faça descer o que ficou acumulado nas paredes da Panela XL, acrescente a folha de louro e programe 5 minutos, 120ºC na velocidade 2.
  9. Acrescente o perú desfiado, as passas e os frutos secos e programe mais 3 minutos, a 100ªC com Rotação Inversa na Velocidade 2.
  10. Envolva o arroz na mistura de Perú, Legumes e frutos secos e coloque num Tabuleiro de ir ao forno.
  11. Regue com um pouco de caldo reservado (até cobrir o arroz) e decore com as rodelas de chouriço
  12. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 25 minutos

Se Gostou desta receita guarde-a no Pinterest.

Arroz de Perú com Frutos Secos Arroz de Perú com Frutos Secos Arroz de Perú com Frutos Secos

Se realizar a Receita de Arroz de Perú com Frutos Secos na Yammi2 XL ou outra receita Healthy Bites partilhe a foto com o Hashtag #healthybitespt nas redes sociais. Todas as semanas vou escolher um dia para partilhar as vossas fotos! Coloquem sempre o LINK da receita a acompanhar. Não partilhem na internet cópias de textos de receitas, nem prints!
Obrigado! 

 

Em parceria com a Yämmi.

 

TAGS:arrozfrutos secosperúYammi2
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Healthy Bites | Receitas sem glúten * Dicas domésticas
👸BOLO RAINHA LOW CARB {Receita} E em dia de Re 👸BOLO RAINHA LOW CARB {Receita}
E em dia de Reis temos um Belo Bolo Rainha para Festejar e este na versão LOW CARB.
É uma receita bastante fácil de fazer, apenas demora algum tempo por causa das fermentações.
É LOW CARB ... muito poucos hidratos e sem farinhas e açúcar refinados.
Usei nesta receita os produtos da @koro_pt dos quais estou cada vez mais fã, dada a relação qualidade preço. O eritritol tem um preço top... a farinha de amêndoa é das mais baratas do mercado (se não a mais barata mesmo) ... e os produtos são realmente bons.
Já sabem que podem ter 5% de desconto nas encomendas da @koro_pt se usarem o código 
👉 BITES5 👈
Quanto à receita deixei-a nas fotos, deslize-as para a conhecer 👉👉
🤴👸Também tem bolo Rei ou Rainha aí por casa em dia de Reis? Ou não liga a esta tradição?
Espero que goste desta deliciosa receita 
Um beijinho, Teresa! 😘
#healthybitespt #lowcarb #semgluten #semglúten #semlactose #bolo #bolorainha
3 TRUQUES PARA NÃO PASSAR A FERRO Sim, eu admito 3 TRUQUES PARA NÃO PASSAR A FERRO
Sim, eu admito: ODEIO PASSAR A FERRO!
Tenho sempre a mania de escolher as roupas que acho que não vão precisar de ferro... e tenho sempre a esperança que se normalize o vinco da roupa 😅 masss existem alguns truques que utilizo para minimizar os vincos da roupa!
A brigadadovinquinho que não venha chatear... não é assim @catarinapoupadinha
??? 😅
E que tal costuma usar estes truques? Que outros pode partilhar comigo?
Um beijinho e boa noite, Teresa! 😘❤
#healthybitespt #healthydicas #passaraferro
LOMBO DE SALMÃO SOCKEYE SELVAGEM DO ALASKA NO FOR LOMBO DE SALMÃO SOCKEYE SELVAGEM DO ALASKA NO FORNO [Receita]
Sou grande fã de salmão e tento que sempre que como que este seja salmão selvagem... consumir Peixe do Alaska dá-me automaticamente essa garantia e como estamos no mês @alaskaseafoodpt tenho para si uma receita deliciosa! 
O Salmão Selvagem Sockeye do Alaska é um dos meus favoritos: muito saboroso, de grande qualidade, mais saudável e também mais sustentável pois a pesca no Alaska é sujeita a politicas apertadas no que ao consumo de recursos diz respeito e não só.
Este lombo de salmão Sockeye que preparei tem uma cor única que nos faz distingir facilmente de que peixe se trata... Relativamente à receita ficou verdadeiramente delicioso e é tão simples que quero partilhar consigo esta receita.
A receita é bem simples:
👉Numa taça coloque 100 gramas de manteiga derretida com 2 c.sopa de sumo de limão, 5 dentes de alho esmagados e 1 c.sopa de mel e misture.
👉Num tabuleiro de ir ao forno, com uma folha de papel vegetal no fundo, coloque rodelas de limão e o Lombo de Salmão Sockeye sobre as fatias com a pele virada para baixo.
👉Tempere o salmão com sal e pimenta e verta a mistura de manteiga sobre o salmão.
👉Feche o salmão dentro de um papelote e deixe marinar durante 15 minutos.
👉Depois leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos.
👉Retire do forno, abra o papelote, regue o lombo com a manteiga e retorne ao forno no modo Grelhador durante 5 a 7 minutos.
👉Sirva com uma salada e delicie-se!
E agora diga-me ficou ou não curiosa com este tipo de salmão? Experimente... vai ver que é realmente diferente!
No site da @alaskaseafoodpt encontra os sitios onde pode comprar este salmão... e sim, estão à venda na maioria dos supermercados habituais.
Espero que goste desta sugestão.
Um beijinho, Teresa!❤😘
#healthybitespt #alaskaseafood, #salmaoselvagem , #salmaoselvagemalaska, #escolhealaska #souselvagem
CORTINAS TÉRMICAS Esta foi a solução que enco CORTINAS TÉRMICAS 
Esta foi a solução que encontrei para o quarto da Judite...
O quarto da Judite era frio e desconfortável... sentiamos o vento no interior do quarto e eu andava angustiada com aquilo.
Trocar a janela, que seria obviamente a solução ideal era caríssimo e sinceramente nesta altura não dava mesmo jeito nenhum.
Foi nesta saga que encontrei as cortinas térmicas e resolvi o problema do quarto da Judite (de forma provisória... quero por uma janela nova quando conseguir)  por menos de 50€ 😊
Estou super satisfeita e recomendo mesmo muito esta solução para quem não quer ou não pode investir em Janelas novas.
Deico o link directo para as cortinas nos stories e também no link da Bio.
Um beijinho e boa noite, Teresa! ❤😘
#healthybitespt #healthydicas #cortinastermicas #isolamento
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🤴👸Também tem bolo Rei ou Rainha aí por casa em dia de Reis? Ou não liga a esta tradição?
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3 TRUQUES PARA NÃO PASSAR A FERRO Sim, eu admito 3 TRUQUES PARA NÃO PASSAR A FERRO
Sim, eu admito: ODEIO PASSAR A FERRO!
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??? 😅
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LOMBO DE SALMÃO SOCKEYE SELVAGEM DO ALASKA NO FOR LOMBO DE SALMÃO SOCKEYE SELVAGEM DO ALASKA NO FORNO [Receita]
Sou grande fã de salmão e tento que sempre que como que este seja salmão selvagem... consumir Peixe do Alaska dá-me automaticamente essa garantia e como estamos no mês @alaskaseafoodpt tenho para si uma receita deliciosa! 
O Salmão Selvagem Sockeye do Alaska é um dos meus favoritos: muito saboroso, de grande qualidade, mais saudável e também mais sustentável pois a pesca no Alaska é sujeita a politicas apertadas no que ao consumo de recursos diz respeito e não só.
Este lombo de salmão Sockeye que preparei tem uma cor única que nos faz distingir facilmente de que peixe se trata... Relativamente à receita ficou verdadeiramente delicioso e é tão simples que quero partilhar consigo esta receita.
A receita é bem simples:
👉Numa taça coloque 100 gramas de manteiga derretida com 2 c.sopa de sumo de limão, 5 dentes de alho esmagados e 1 c.sopa de mel e misture.
👉Num tabuleiro de ir ao forno, com uma folha de papel vegetal no fundo, coloque rodelas de limão e o Lombo de Salmão Sockeye sobre as fatias com a pele virada para baixo.
👉Tempere o salmão com sal e pimenta e verta a mistura de manteiga sobre o salmão.
👉Feche o salmão dentro de um papelote e deixe marinar durante 15 minutos.
👉Depois leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos.
👉Retire do forno, abra o papelote, regue o lombo com a manteiga e retorne ao forno no modo Grelhador durante 5 a 7 minutos.
👉Sirva com uma salada e delicie-se!
E agora diga-me ficou ou não curiosa com este tipo de salmão? Experimente... vai ver que é realmente diferente!
No site da @alaskaseafoodpt encontra os sitios onde pode comprar este salmão... e sim, estão à venda na maioria dos supermercados habituais.
Espero que goste desta sugestão.
Um beijinho, Teresa!❤😘
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CORTINAS TÉRMICAS Esta foi a solução que enco CORTINAS TÉRMICAS 
Esta foi a solução que encontrei para o quarto da Judite...
O quarto da Judite era frio e desconfortável... sentiamos o vento no interior do quarto e eu andava angustiada com aquilo.
Trocar a janela, que seria obviamente a solução ideal era caríssimo e sinceramente nesta altura não dava mesmo jeito nenhum.
Foi nesta saga que encontrei as cortinas térmicas e resolvi o problema do quarto da Judite (de forma provisória... quero por uma janela nova quando conseguir)  por menos de 50€ 😊
Estou super satisfeita e recomendo mesmo muito esta solução para quem não quer ou não pode investir em Janelas novas.
Deico o link directo para as cortinas nos stories e também no link da Bio.
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"TOU" 2023... PODES VIR... 2022 não foi o ano qu "TOU" 2023... PODES VIR...
2022 não foi o ano que esperava mas não posso dizer que não agradeço alguns ensinamentos que ele me deu!!!
Com eles espero um 2023 do Caraças... vai ter de ser!
2023 vou-te entregar a melhor versão de mim...acabaram as desculpas!
Que em 2023 possamos todos ser a melhor versão de nós mesmos! 
(PUB) Estão a ver estas leggings da @prozisportugal que uso no treino? São fantásticas mas são tamanho L e não tarda estão para dar porque não é um tamanho que me identifica mas quero muito que me fiquem largas... até porque a roupa de desporto da @prozis é incrivel e eu quero muito coisinhas novas para me motivar.
Caso a roupa de desporto nova também vos ajude com a motivação espreitem no site da @prozis e usem o código BITES10 para terem 10% de desconto nas encomendas. 
Vamos fazer de 2023 o nosso ano? Sei que não estou sozinha e tenho muitas pessoas desse lado que precisam de motivação tal como eu!
Umas boas entradas e obrigada por estarem desse lado!
Um grande beijinho, Teresa! 😘❤
📸 de capa: @martacurtophotography
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