Salada de Choco
Com o tempo mais quente uns Petiscos frescos são a melhor opção. Esta Salada de Choco é ideal para esses dias e fica sempre bem numa mesa de Petiscos.
No Verão gosto sempre de preparar comidas mais frescas e os petiscos confesso que são as minhas comidas favoritas. Preparo quatro ou cinco petiscos, coloco na mesa e cada um come a seu gosto.
Seja feita propositadamente ou para aproveitar sobras de Choco Grelhado esta salada faz sempre um grande sucesso. É uma daquelas receitas ótimas para preparar com antecedência e colocar no frigorifico com antecedência. Daquelas que gosto de preparar quando sei que vou fazer praia à tarde… nesses dias quando chego a casa nunca me apetece cozinhar nada e ter estas saladas fresquinhas no frigorifico ajuda imenso.
Quando a Gelpeixe este mês me pediu uma receita com Choco pensei logo nos petiscos de Verão e por isso esta saladinha foi a primeira coisa que me veio à cabeça. Não é uma receita super elaborada mas é deliciosa e merece um lugar de destaque em qualquer mesa.
Apesar de congelado o Choco Gelpeixe vem sempre ótimo para grelhar e a verdade é que fica bem mais em conta do que o Choco fresco e por isso é quase sempre a minha escolha. Não esquecer que para Grelhar é sempre melhor usar Choco ainda com tinta… fica muito mais saboroso!
Para fazer esta salada podes grelhar o Choco já com essa intenção ou então aproveitar sobras de Choco Grelhado de outra refeição. Este tipo de salada funciona muito bem também com Lulas ou Choco… Troca o ingrediente principal mas mantém o tempero!
Se preferes outra forma de fazer estes Chocos não deixes de espreitar a Receita de Chocos à Lagareiro.
| Tempo Preparação | 10 minutos |
| Tempo Cozedura | 20 minutos |
| Doses |
pessoas
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- 1 embalagem Choco Congelado Gelpeixe
- 1 molho coentros
- 3 dentes alho
- q.b. sal
- q.b. azeite
Ingredientes
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- Descongela o Choco (idealmente deves descongelar dentro do frigorifico).
- Amanha os chocos retirando-lhes os olhos e os "dentes"
- Grelha os Chocos no grelhador (sem sal).
- Depois de grelhados corta-os em pequenos pedaços e tempera-os com o alho e os coentros picados, sal a gosto e 1 generoso fio de azeite.
- Reserva no frio até à hora de servir.
- Bom Apetite!
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Em Parceria com a Gelpeixe.