Chocos à Lagareiro com batatas a murro

Aposto que já ouviu falar em Bacalhau ou Polvo à Lagareiro mas porque não uma receita deliciosa de Chocos à Lagareiro com batatas a murro?

Sou fã de cefalópodes. Chocos, Polvos, Lulas é daquelas coisas que nunca me canso de comer. Grelhados, fritos, em feijoada, no forno, ficam sempre bem não é verdade?

Para além  da sua versatilidade, os Cefalópodes têm um baixo valor energético, são pobres em lípidos e ricos em proteínas. São também uma excelente fonte de vitaminas e minerais das quais se destacam o cálcio, o magnésio, o fósforo, o ferro e o zinco e ainda as vitaminas A. B6 e B12. Só bons motivos para os consumir.

Desta vez os escolhidos foram os Chocos e para os Chocos médios a opção normalmente é a grelha. Ficam uma delicia é verdade, mas desta vez queria fazê-los de forma diferente. Se o Polvo fica bem à Lagareiro porque é que o Choco ficaria mal?! Decidi experimentar!

Para esta Receita usei os Chocos Congelados da Gelpeixe e confesso que fiquei surpreendida. Os chocos são muito saborosos e não devem em nada aos frescos. São práticos, fáceis de encontrar e estão sempre à mão e sem dúvida vão passar a ser uma opção cá por casa.

Quanto à Receita? Fiquei fã…  mais uma forma óptima de cozinhar choco! Experimentem!

E por falar em Cefalópodes… já experimentou esta deliciosa Receita de Polvo ao Pomodoro?

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Chocos à Lagareiro com batatas a murro

Polvo e Bacalhau toda a gente conhece... massss que tal uns Chocos à Lagareiro?

Refeição

Almoço/Jantar, Refeição Principal

Cozinha

Paleo, Portuguesa, Sem Glúten, Sem Lactose

Tempo Preparação

20 minutos

Tempo Cozedura

40 minutos

Doses

pessoas

Ingredientes

• 1 embalagem chocos congelados gelpeixe
• 500 gramas batata pequena para assar
• 1 cabeça alhos
• 2 folhas louro
• 1 colher de sopa oregãos
• 4 hastes coentros picados
• q.b. azeite
• q.b. sal

Refeição Almoço/Jantar, Refeição Principal Cozinha Paleo, Portuguesa, Sem Glúten, Sem Lactose Tempo Preparação 20 minutos Tempo Cozedura 40 minutos Doses pessoas Ingredientes 1 embalagem chocos congelados gelpeixe 500 gramas batata pequena para assar 1 cabeça alhos 2 folhas louro 1 colher de sopa oregãos 4 hastes coentros picados q.b. azeite q.b. sal

Instruções de preparação

1. Descongele os chocos.
2. Quando estiverem descongelados arranje os chocos: retire os olhos, a boca, o osso e o saco de tinta. Lave bem os chocos e corte em pedaços e reserve.
3. Coza as batatas em água abundante e um pouco de sal a gosto. O intuito é que fiquem praticamente cozidas mas ainda ofereçam alguma resistência ao toque.
4. Num tabuleiro coloque um generoso fio de azeite, alguns alhos laminados e as folhas de louro partidas.
5. Dê "um murro" nas batatas e coloque-as no tabuleiro. Junte-lhes os pedaços de choco.
6. Coloque o restante alho laminado por cima, os oregãos e um generoso fio de azeite.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 30 min (verifique se o choco está tenro).
8. Sirva de imediato com coentros frescos picados por cima.
9. Bom Apetite!

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Em Parceria com a Gelpeixe.