Paleo, Peixe, Sem Glúten

Receita de Quiche de Salmão Fumado e Espinafres [Sem glúten, Paleo, Low Carb]

E para quem gosta de comidas fáceis, práticas e deliciosas hoje trago uma Receita de Quiche de Salmão Fumado e Espinafres.

Sou amante de Quiches e são a minha salvação quando não sei o que preparar para o jantar.

Para mim é super fácil… Existem sempre ovos no frigorifico… legumes também por isso rapidamente consigo que saia uma quiche saudável e saborosa… Por norma não uso massa mas também tem algumas opções de quiche com massa no blog. Vejam por exemplo esta Quiche de Legumes com massa LOW CARB que é uma verdadeira delicia e não é complicada de fazer.

Esta Quiche de Salmão Fumado e Espinafres é uma das minhas preferidas de sempre. Lembro-me que provei pela primeira vez esta “mistura” numa viagem a Paris. Na altura comi uma quiche tradicional com massa folhada que comprei numa das maravilhosas pastelarias que existem em Paris. Com a mudança de alimentação e a retirada do glúten retirei também por norma a massa como já vos disse anteriormente e a verdade é que adoro o resultado final. Desta vez usei o meu Processador Viva Collection da Philips para me ajudar na tarefa e ficou tudo ainda mais simples.

Nunca tinha comprado um processador por pensar que não me seria muito útil mas agora já nem sei viver com ele. Facilita tanto a minha vida que espero sinceramente que dure para sempre.

Receita de Quiche de Salmão Fumado e Espinafres Receita de Quiche de Salmão Fumado e Espinafres Receita de Quiche de Salmão Fumado e Espinafres

 

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Receita de Quiche de Salmão Fumado e Espinafres
Simples, prática e deliciosa!
Receita de Quiche de Salmão Fumado e Espinafres
Tempo Preparação 10 minutos
Tempo Cozedura 40 minutos
Doses
pessoas
Ingredientes
Tempo Preparação 10 minutos
Tempo Cozedura 40 minutos
Doses
pessoas
Ingredientes
Receita de Quiche de Salmão Fumado e Espinafres
Instruções de preparação
  1. Forrar uma forma com papel vegetal.
  2. Com o Processador Viva Collection cortar o alho francês em rodelas e laminar os cogumelos.
  3. Colocar o alho francês, os cogumelos, as folhas de espinafres na forma e misturar.
  4. De seguida colocar por cima o salmão fumado em pequenas tiras e cobrir a forma com queijo ralado.
  5. No processador Viva Collection colocar os ovos, o quark e os temperos e bater até formar uma mistura homogénea.
  6. Verter o preparado sobre a forma e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos.
  7. Retire do forno e deixe arrefecer ligeiramente sobre uma grelha.
  8. Sirva com uma salada de verdes.
  9. Bom Apetite!

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Receita de Quiche de Salmão Fumado e Espinafres Receita de Quiche de Salmão Fumado e Espinafres

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Em parceria com a Philips.

 

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6 Comentários

  1. Patrícia Almeida

    26 Agosto 2019 at 9:05 am

    Olá, para quem é intolerante à lactose o que se pode usar para substituir o queijo Quark? Obrigada

    1. HealthyBites

      29 Agosto 2019 at 9:39 pm

      Olá Patrícia… Sugeria leite de coco por exemplo…

  2. camila neves

    26 Agosto 2019 at 11:32 am

    Ola!nao cozinha os legumes?

    1. HealthyBites

      29 Agosto 2019 at 9:38 pm

      Olá Camila… Normalmente nunca cozinho… Só se for algo que saiba que à partida fica mais rijo…

  3. Célia Fiteiro

    5 Setembro 2019 at 9:35 pm

    Olá boa noite, qual o salmão fumado que compra e onde? Obrigada

    1. HealthyBites

      5 Setembro 2019 at 9:42 pm

      Olá Célia.
      Ou compro nos supemercados biológicos salmão selvagem sem aditivos que por norma é muito caro ou opto pelo do Aldi de aquacultura certificada que é só salmão e sal e é bem mais em conta… O Lidl agora tb tem um de aquacultura bio só com salmão e sal mas ainda não experimentei.

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