Receita de Quiche de Salmão Fumado e Espinafres

E para quem gosta de comidas fáceis, práticas e deliciosas hoje trago uma Receita de Quiche de Salmão Fumado e Espinafres.

Sou amante de Quiches e são a minha salvação quando não sei o que preparar para o jantar.

Para mim é super fácil… Existem sempre ovos no frigorifico… legumes também por isso rapidamente consigo que saia uma quiche saudável e saborosa… Por norma não uso massa mas também tem algumas opções de quiche com massa no blog. Vejam por exemplo esta Quiche de Legumes com massa LOW CARB que é uma verdadeira delicia e não é complicada de fazer.

Esta Quiche de Salmão Fumado e Espinafres é uma das minhas preferidas de sempre. Lembro-me que provei pela primeira vez esta “mistura” numa viagem a Paris. Na altura comi uma quiche tradicional com massa folhada que comprei numa das maravilhosas pastelarias que existem em Paris. Com a mudança de alimentação e a retirada do glúten retirei também por norma a massa como já vos disse anteriormente e a verdade é que adoro o resultado final. Desta vez usei o meu Processador Viva Collection da Philips para me ajudar na tarefa e ficou tudo ainda mais simples.

Nunca tinha comprado um processador por pensar que não me seria muito útil mas agora já nem sei viver com ele. Facilita tanto a minha vida que espero sinceramente que dure para sempre.

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Receita de Quiche de Salmão Fumado e Espinafres

Simples, prática e deliciosa!

Refeição

Refeição Principal

Cozinha

Paleo, Portuguesa, Sem Glúten

Tempo Preparação

10 minutos

Tempo Cozedura

40 minutos

Doses

pessoas

Ingredientes

• 250 gramas queijo quark usei Bio
• 6 ovos médios
• 1 alho francês
• 6 cogumelos Portobello
• 100 gramas espinafres
• 200 gramas salmão fumado atenção aos ingredientes - deve ser apenas salmão e sal
• q.b. pimenta
• qb. noz moscada
• q.b. sal
• 200 gramas queijo ralado

Refeição Refeição Principal Cozinha Paleo, Portuguesa, Sem Glúten Tempo Preparação 10 minutos Tempo Cozedura 40 minutos Doses pessoas Ingredientes 250 gramas queijo quark usei Bio 6 ovos médios 1 alho francês 6 cogumelos Portobello 100 gramas espinafres 200 gramas salmão fumado atenção aos ingredientes - deve ser apenas salmão e sal q.b. pimenta qb. noz moscada q.b. sal 200 gramas queijo ralado

Instruções de preparação

1. Forrar uma forma com papel vegetal.
2. Com o Processador Viva Collection cortar o alho francês em rodelas e laminar os cogumelos.
3. Colocar o alho francês, os cogumelos, as folhas de espinafres na forma e misturar.
4. De seguida colocar por cima o salmão fumado em pequenas tiras e cobrir a forma com queijo ralado.
5. No processador Viva Collection colocar os ovos, o quark e os temperos e bater até formar uma mistura homogénea.
6. Verter o preparado sobre a forma e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos.
7. Retire do forno e deixe arrefecer ligeiramente sobre uma grelha.
8. Sirva com uma salada de verdes.
9. Bom Apetite!

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