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Low Carb, Paleo, Peixe, Receitas, Sem Frutos secos, Sem Glúten, Sem lacticínios

Pescada de Fricassé

2 Abril 2020

Como já devem ter percebido gosto de optar por refeições fáceis, práticas, saudáveis e saborosas. Esta Receita de Pescada de Fricassé é um exemplo disso mesmo, uma receita fácil e rápida de preparar e ideal para uma refeição em família.

 

Pessoalmente sou fã de Pescada, considero que é um peixe muito versátil e saboroso. Não me importo de comer apenas Pescada cozida mas sendo um peixe tão versátil gosto de apelar à minha criatividade na hora de o cozinhar. Faço Douradinhos de Pescada caseiros, faço Pescada no forno com crosta de azeitonas e tomate seco, Pescada à Bulhão Pato e outras 1000 maneiras de cozinhar Pescada que vou fazendo e partilhando com vocês. 

A Pescada Gelpeixe tem certificação MSC (Pesca sustentável) e tem sido a minha opção na hora de escolher Pescada para as refeições em família.

 

Receita de Pescada de Fricassé

A Tradicional Receita de Fricassé é tão versátil como a Pescada.

Há quem faça Fricassé de Frango, de lulas mas eu pessoalmente sou fã da Pescada de Fricassé. O limão e a gema de ovo originam um molho cremoso e cheio de sabor óptimo para convencer até os mais cépticos a comer Peixe.

Esta é uma  receita mesmo fácil de confeccionar e bastam 15 minutos para ter o almoço ou jantar na mesa.  Os ingredientes também são poucos, um saco de Pescada nº3 da Gelpeixe, 1 limão, 2 gemas de ovo e muitos coentros. 

Não esquecer que também é uma óptima receita para esta época que vivemos, a Pescada congelada é sempre uma excelente opção para ter no congelador e é também bastante económica.

Mas vamos lá à receita…

Receita de Pescada de Fricassé Receita de Pescada de Fricassé Receita de Pescada de Fricassé  Receita de Pescada de Fricassé

 

Imprimir Receita
Receita de Pescada de Fricassé
Comer Pescada não tem de ser uma seca
Receita de Pescada
Refeição Almoço/Jantar, Refeição Principal
Cozinha Paleo, Portuguesa, Sem Glúten, Sem Lactose
Tempo Preparação 5 minutos
Tempo Cozedura 15 minutos
Doses
pessoas
Ingredientes
  • 1 saco Pescada nº3 Gelpeixe
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 1 molhinho de coentros
  • 2 gemas de ovo
  • q.b. azeite
  • 1 limão
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta
Refeição Almoço/Jantar, Refeição Principal
Cozinha Paleo, Portuguesa, Sem Glúten, Sem Lactose
Tempo Preparação 5 minutos
Tempo Cozedura 15 minutos
Doses
pessoas
Ingredientes
  • 1 saco Pescada nº3 Gelpeixe
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 1 molhinho de coentros
  • 2 gemas de ovo
  • q.b. azeite
  • 1 limão
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta
Receita de Pescada
Instruções de preparação
  1. Coza as postas de Pescada a vapor.
  2. Numa caçarola coloque 1 fio de azeite e a cebola picada e deixe que a cebola fique translúcida.
  3. De seguida adicione os dentes de alho e a pescada e tempere a gosto.
  4. Deixe cozinhar um pouco.
  5. Numa taça à parte bata as gemas com o sumo de 1 limão e o molho de coentros picados e deite na caçarola.
  6. Adicione um pouco de água (cerca de 50ml), pode ser a água de cozer a pescada.
  7. Deixe levantar fervura, rectifique temperos e sirva.
  8. Bom Apetite!

Se Gostou desta receita guarde-a no Pinterest.

Se realizar a Receita de Pescada de Fricassé ou outra receita Healthy Bites partilhe a foto com o Hashtag #healthybitespt nas redes sociais. Todas as semanas vou escolher um dia para partilhar as vossas fotos! Coloquem sempre o LINK da receita a acompanhar. Não partilhem na internet cópias de textos de receitas, nem prints! 

Obrigado! 

Em Parceria com a Gelpeixe.

TAGS:PeixePescada
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Queijo é vida... digo eu que sou uma SUPER AMANTE DE QUEIJO 😅
Não sei se concorda comigo ou não... massssssss eu acho que este petisco é uma excelente sugestão para hoje... não acha?
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A foto da direita foi tirada hoje no ginásio... quando olhei de soslaio o espelho e percebi que começava a gostar do que via no espelho!
A caminhada ainda vai longa... Entre 25dez e o dia de hoje (15fev) vão 18kg de diferença... sem dietas loucas, sem deixar de comer... 
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💝 PETIT GATEAU LOW CARB Aqui fica a minha suge 💝 PETIT GATEAU LOW CARB
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Se não houver cara metade... faça para si... nao se esqueça que é você a pessoa mais importante do mundo 😉
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ABÓBORA BUTTERNUT COM BURRATA E PINHÕES Se proc ABÓBORA BUTTERNUT COM BURRATA E PINHÕES
Se procura uma entrada especial para o dia mais romântico (e piroso) do ano... hoje trago-lhe esta deliciosa sugestão: Abóbora Butternut Gratinada com Burrata e pinhões!
Simples de fazer... e super deliciosa!
A Abóbora @lovebutternutpt é deliciosa e super versátil... serve para muito mais do que fazer sopa e eu adoro experimentar receitas novas onde a posso usar e "explorar"!
Para esta receita:
Corte 1 abóbora butternut ao meio e descarte as sementes
Faça alguns cortes em losango na superficie, pincela com azeite e tempere com curcuma e noz moscada.
Leve ao forno 30min a 200ºC
Retire a abóbora do forno componha com 1 burrata partida em pedaços e tempere com sal e pimenta a gosto.
Adicione alguns pinhões ou outro fruto seco a gosto e leve ao forno mais 30min a 200ºC.
Retire e salpique com salsa ou coentros frescos e sirva de imediato!
Costuma utilizar abóbora nas suas receitas do dia-a-dia? Conte-me nos comentários a sua receita favorita com abóbora Butternut!
Um Beijinho e um Feliz dia de S.Valentim amanhã!
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