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Doces, Receitas, Sem Frutos secos, Sem Glúten, Sem lacticínios, Sem Lactose, Sem Ovos, Vegan, Vegan/Vegetariano, Vegetariano

Receita de Mousse de Lima Limão Vegan

27 Julho 2021

E que tal uma Receita de Mousse de Lima Limão Vegan?

As Mousses sempre foram das minhas sobremesas preferidas de colher.

Nunca fui fã daquelas sobremesas com bolachas desfeitas, bolinhos e palitos de champagne mas as mousses, pela sua simplicidade rapidamente me conquistavam!

A minha mãe é uma expert em mousses. Começando na mousse de chocolate (a dela é de babar nem sei bem explicar porquê) até às mais diversas mousses de fruta as dela sempre foram as melhores que comi e aquelas que tomo como referência quando confeciono as minhas mousses. Com o tempo a minha mãe foi aperfeiçoando cada vez mais a arte da mousse e lentamente tornando as suas mousses mais “saudáveis” de dia para dia e agora é muito difícil chegar ao seu “nível”!

É claro que como filha aplicada e que gosta de cozinha aprendi sempre muito bem a lição e tentei/tento aplicar as delicias que me ensinou e ensina todos os dias! (Vocês imaginavam que este gosto pela cozinha vinha de quem?)

No caso das mousses tento tentado chegar ao nível das mousses da mãe… parece que a de chocolate é coisa que nunca vou conseguir: é que até já comi mousses muito boas mas a dela é mesmo especial! Já as mousses de fruta, como esta mousse de lima que vos trago hoje, são algo que já domino relativamente bem!

Esta mousse de lima ficou super fofinha, daquelas mousses em que a cada colherada conseguimos parar e apreciar o “desfazer da nuvem” na boca! Não ficou demasiado doce, caso prefiram adicionem mais um pouco de doce mas ficou deliciosa e uma ótima companhia para aparecer no prato de sobremesa lado a lado com a minha Tarte de Chocolate e Coco que é bem mais docinha!

Esta Receita de Mousse de Lima não tem glúten, nem açúcares refinados, nem lacticínios: é vegan e paleo. Utilizei Creme de Coco e Iogurtes de Coco para criar uma mousse cremosa e fresca sem necessitar de lacticínios.

Espero que gostem!

Receita de Mousse de Lima Limão Vegan Receita de Mousse de Lima Limão Vegan

Imprimir Receita
Receita de Mousse de Lima Limão Vegan
Fresca, deliciosa e super cremosa. A sobremesa prefeita para o Verão.
Receita de Mousse de Lima Limão Vegan
Refeição Sobremesas
Cozinha Paleo, Sem Glúten, Sem Lactose, Vegan
Tempo Preparação 20 minutos
Tempo passivo 4 horas
Doses
pessoas
Ingredientes
  • 400 ml creme de coco
  • 800 ml Iogurte de Coco (ver notas para receita)
  • 1 dose Leite condensado de coco (ver notas para receita)
  • 2 Limas
  • 1 Limão pequeno
Refeição Sobremesas
Cozinha Paleo, Sem Glúten, Sem Lactose, Vegan
Tempo Preparação 20 minutos
Tempo passivo 4 horas
Doses
pessoas
Ingredientes
  • 400 ml creme de coco
  • 800 ml Iogurte de Coco (ver notas para receita)
  • 1 dose Leite condensado de coco (ver notas para receita)
  • 2 Limas
  • 1 Limão pequeno
Receita de Mousse de Lima Limão Vegan
Instruções de preparação
  1. Retire as raspas e o sumo das 2 limas e do limão e reserve separadamente.
  2. Bata o creme de coco até ficar em chantilly (ver notas*)
  3. Adicione ao chantilly de coco, os iogurtes de coco e o sumo de lima e bata com a batedeira.
  4. Adicione o leite condensado de coco e envolva bem.
  5. Coloque numa taça de servir. e por cima da mousse coloque as raspas da lima.
  6. Leve ao frigorifico até à hora de servir (minimo 4 horas).
  7. Bom Apetite!
Recipe Notes
  • Receita de Iogurtes de Coco AQUI.
  • Receita de Leite condensado de coco AQUI.
  • Para facilitar que o creme de coco fique em chantilly use o creme de coco bem frio ou em barra. Costumo usar ESTE ou ESTE.

Se Gostou desta receita guarde-a no Pinterest.

Como fazer mousse vegan Como fazer mousse vegan

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Obrigado! 


TAGS:creme de cocoiogurte de cocoleite condensado de cocolimalimãomoussevegan
6 Comentários
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  • Dulce
    15 Agosto 2020

    Não dá para usar nata fresca?Obrigada

    Reply
    • HealthyBites
      Dulce
      15 Agosto 2020

      Olá Dulce Claro que sim 🙂 esta era apenas uma opção sem lacticínios.

      Reply
  • Sofia
    7 Fevereiro 2021

    Alô!
    Não gosto muito de côco, mas a maior parte das receitas que o contêm não costumam ter o seu sabor! Por favor diga-me que esta também não tem, porque parece uma delícia!!

    Reply
    • HealthyBites
      Sofia
      8 Fevereiro 2021

      Olá Sofia.
      Eu acho que não fica a saber… mas eu gosto de coco por isso não quero estar a induzir em erro sem querer 🙂

      Reply
  • Sofia Carvalho
    26 Agosto 2021

    Esta mousse tem um aspeto delicioso e as tuas fotos estão cada vez melhores 😀 Beijinho Teresa!

    Reply
    • HealthyBites
      Sofia Carvalho
      26 Agosto 2021

      Obrigada Sofia. Beijinhos!

      Reply

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ABÓBORA BUTTERNUT COM BURRATA E PINHÕES Se proc ABÓBORA BUTTERNUT COM BURRATA E PINHÕES
Se procura uma entrada especial para o dia mais romântico (e piroso) do ano... hoje trago-lhe esta deliciosa sugestão: Abóbora Butternut Gratinada com Burrata e pinhões!
Simples de fazer... e super deliciosa!
A Abóbora @lovebutternutpt é deliciosa e super versátil... serve para muito mais do que fazer sopa e eu adoro experimentar receitas novas onde a posso usar e "explorar"!
Para esta receita:
Corte 1 abóbora butternut ao meio e descarte as sementes
Faça alguns cortes em losango na superficie, pincela com azeite e tempere com curcuma e noz moscada.
Leve ao forno 30min a 200ºC
Retire a abóbora do forno componha com 1 burrata partida em pedaços e tempere com sal e pimenta a gosto.
Adicione alguns pinhões ou outro fruto seco a gosto e leve ao forno mais 30min a 200ºC.
Retire e salpique com salsa ou coentros frescos e sirva de imediato!
Costuma utilizar abóbora nas suas receitas do dia-a-dia? Conte-me nos comentários a sua receita favorita com abóbora Butternut!
Um Beijinho e um Feliz dia de S.Valentim amanhã!
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