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Outros doces, Paleo, Páscoa, Receitas, Sem Glúten, Sem lacticínios, Sem Lactose, Sem Ovos, Vegan/Vegetariano

Receita de Ovo de Páscoa de Colher

18 Abril 2019

E a sugestão para esta Páscoa que quero deixar para vocês é esta Receita de Ovo de Páscoa de Colher de comer e chorar por mais.

 

Tenho andado ocupada, cansada, com a pequena doente e sem grande tempo para nada. Na verdade não restam nem 5 minutos do meu dia para a minha terapia que é cozinhar. Tem sido dificil gerir o blog com todo este empenhamento mas logo, logo as coisas vão acalmar e tudo vai compensar (Eu “acradito” como diz o outro).

Na verdade tinha imensos planos para esta Páscoa mas parece que vou guardar tudo a 7 chaves para partilhar com vocês no próximo ano pois tudo o que consegui fazer foram estes Ovos de Páscoa de Colher. São realmente deliciosos e merecem todo o destaque nesta Páscoa, só fico triste que não tenha saido mesmo mais nada  mas é por uma boa razão e vocês em breve vão saber tudo.

Bem, começo por dizer que não sou expert em trabalhar chocolate mas uso uma técnica para temperar chocolate que aprendi algures no Youtube (essa grande escola) e é uma técnica infalivel e super, super fácil… ao alcance de qualquer um…. mas já vos conto tudo.

Convém mesmo é escolher um Chocolate de Boa Qualidade e eu optei pelo Chocolate de Culinária KaOka 70% cacau disponivel no Celeiro.

Costumam comer estes Ovos de Colher?  Os Brasileiros são quem mais faz versões destes ovos, podem ver AQUI por exemplo uma variedade imensa de recheios mas infelizmente todos pouco saudáveis.

Resta-nos adaptar os recheios e criar deliciosas maravilhas mais saudáveis…

Hoje deixo uma sugestão mas tenho muito mas muito mais ideias para experimentar, vou contando todas as minhas experiências… está prometido!!!

Para mais sugestões de Páscoa, vejam como foi a Páscoa 2018 cá por casa!

Receita de Ovo de Páscoa de Colher Receita de Ovo de Páscoa de Colher

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Receita de Ovo de Páscoa de Colher
Deliciosos ovos da Páscoa de Colher. O Presente que todos vão querer receber.
Receita de Ovo de Páscoa de Colher
Refeição Sobremesas
Cozinha Brasileira, Paleo
Tempo Preparação 60 minutos
Tempo Cozedura 20 minutos
Tempo passivo 20 minutos
Doses
ovo da Páscoa
Ingredientes
  • 300 gramas chocolate negro KaOkA 70% Cacau
  • 4 colheres de sopa Leite condensado de coco Ver notas
  • 1 colher de sopa manteiga de amendoim
  • 2 Cookies de Manteiga de Amendoim Ver notas
Refeição Sobremesas
Cozinha Brasileira, Paleo
Tempo Preparação 60 minutos
Tempo Cozedura 20 minutos
Tempo passivo 20 minutos
Doses
ovo da Páscoa
Ingredientes
  • 300 gramas chocolate negro KaOkA 70% Cacau
  • 4 colheres de sopa Leite condensado de coco Ver notas
  • 1 colher de sopa manteiga de amendoim
  • 2 Cookies de Manteiga de Amendoim Ver notas
Receita de Ovo de Páscoa de Colher
Instruções de preparação
Temperar o Chocolate
  1. Escolha os utensilios cuidadosamente, deverá usar uma panela e uma taça para derreter o chocolate que encaixe prefeitamente na panela para que o vapor de água não danifique a qualidade do chocolate.
  2. Pique os 300 gramas de chocolate grosseiramente com uma faca. Coloque 200 gramas na taça para derreter e reserve os restantes 100 gramas.
  3. Coloque a panela de água ao lume e quando ferver, desligue o lume e coloque sobre ela a taça com o chocolate para derreter.
  4. Vá mexendo cuidadosamente por forma a derreter todo o chocolate.
  5. Quando estiver derretido, retire a taça da panela e misture o restante chocolate mexendo sempre até que este derreta também.
  6. Poderá parecer tarefa impossivel derreter o chocolate que se adicionou por último, mas acredite que não é. Continue a misturar e vai acabar por obter uma mistura totalmente derretida e que já estará no ponto para trabalhar.
Fazer a "casca" do ovo
  1. Utilize uma forma de acetato (ver notas da receita) e coloque um pouco de chocolate no fundo. Com ajuda de um pincel cubra toda a superficie da forma e deixe arrefecer (poderá colocar no frigorifico 5 minutos).
  2. Volte a cobrir toda a superficie do ovo com chocolate mais 2 vezes deixando arrefecer entre aplicações.
  3. Passe com uma faca ao longo do acetato para acertar as pontas do ovo e descole-o com facilidade da forma.
Recheio do Ovo
  1. Ao restante chocolate, adicione 3 colheres de leite condensado de coco e leve ao lume por forma a que a mistura fique mais espessa do género de Brigadeiro.
  2. Deixe arrefecer e coloque no fundo do ovo este Brigadeiro de chocolate.
  3. Adicione Cookies de Amendoim partidas e por fim faça um drizzle de manteiga de amendoim e de leite condensado de coco por cima.
  4. Está pronto. Bom Apetite!
Recipe Notes
  • Receita Leite Condensado de Coco AQUI
  • Receita das Cookies de Manteiga de Amendoim AQUI
  • Usei uma forma de acetado para ovos de 250 gramas deste género

Se Gostou desta receita guarde-a no Pinterest.

Receita de Ovo de Páscoa de Colher Receita de Ovo de Páscoa de Colher

Se realizar a Receita de Ovo de Páscoa de Colher ou outra receita Healthy Bites partilhe a foto com o Hashtag #healthybitespt nas redes sociais. Todas as semanas vou escolher um dia para partilhar as vossas fotos! Coloquem sempre o LINK da receita a acompanhar. Não partilhem na internet cópias de textos de receitas, nem prints!
Obrigado! 

 

Parceria com Celeiro – Viver de Corpo e Alma.

TAGS:Chocolateleite condensado de cocomanteiga de amendoim
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🍋 O LIMÃO COMO ALIADO Tenho SEMPRE limão em 🍋 O LIMÃO COMO ALIADO
Tenho SEMPRE limão em casa... adoro limonadas (sem açúcar por favor) e a verdade é que o limão pode ser um verdadeiro aliado no dia a dia.
Já conhecias estas utilizações para o limão?
#healthybitespt #healthybites #limao #limão #dicasdomesticas #dicas
🥚OVOS COM FARINHEIRA Petiscos vão ser sempre 🥚OVOS COM FARINHEIRA 
Petiscos vão ser sempre "a minha cena"... gosto de os fazer e gosto ainda mais de os comer.
Ovos com farinheira é aquele clássico bem simples de fazer e que sabe sempre bem. Verdade?
Que outros petiscos gostava que eu partilhasse a receita?
#healthybitespt #healthybites #receitassimples #receitas #petiscos #ovos
CADA COPO SUA BEBIDA Pode parecer ridículo mas a CADA COPO SUA BEBIDA
Pode parecer ridículo mas a verdade é que as bebidas sabem melhor quando degustadas em copos com caracteristicas que as enalteçam...
Costumas ligar ao copo onde bebes as tuas bebidas?
#healthybitespt #healthybites #copos #dicasdomesticas #dicas
TRATAMENTO CAPILAR Verão... pós praia... o cabe TRATAMENTO CAPILAR
Verão... pós praia... o cabelo precisa sempre de cuidados especiais.
Ontem ao final da tarde fui à minha @hairbylindafonseca fazer mais um tratamento ao meu cabelinho.
Na ultima vez tinha feito um tratamento de Hidratação, desta vez fiz um tratamento de reconstrução.
A Linda usou a NET Mask da Truss que adere aos fios de cabelo para hidratar, reconstruir e nutrir (Ainda bem que a Linda me explica tudinho para eu conseguir explicar o que fiz se não vinha aqui a dizer que fui "dar água" ao cabelo)... 
Basicamente o que este tratamento faz é que repõe a proteína e regenera os fios de cabelo danificados restaurando-lhes a força, a elasticidade e a aparência do cabelo fica mais bonita (como todas queremos... sabes?)
Ainda usámos o Leave in Anino e depois o Dream Coat da Color WOW
O Cabelo ficou mais bonito, com aspecto mais brilhante, menos seco e eu saí de lá a sentir-me ainda mais gira! Obrigada Linda!
Também ostumas ter cuidados com o teu cabelo nos pós praia?
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