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Outros doces, Paleo, Páscoa, Receitas, Sem Glúten, Sem lacticínios, Sem Lactose, Sem Ovos, Vegan/Vegetariano

Receita de Ovo de Páscoa de Colher

18 Abril 2019

E a sugestão para esta Páscoa que quero deixar para vocês é esta Receita de Ovo de Páscoa de Colher de comer e chorar por mais.

 

Tenho andado ocupada, cansada, com a pequena doente e sem grande tempo para nada. Na verdade não restam nem 5 minutos do meu dia para a minha terapia que é cozinhar. Tem sido dificil gerir o blog com todo este empenhamento mas logo, logo as coisas vão acalmar e tudo vai compensar (Eu “acradito” como diz o outro).

Na verdade tinha imensos planos para esta Páscoa mas parece que vou guardar tudo a 7 chaves para partilhar com vocês no próximo ano pois tudo o que consegui fazer foram estes Ovos de Páscoa de Colher. São realmente deliciosos e merecem todo o destaque nesta Páscoa, só fico triste que não tenha saido mesmo mais nada  mas é por uma boa razão e vocês em breve vão saber tudo.

Bem, começo por dizer que não sou expert em trabalhar chocolate mas uso uma técnica para temperar chocolate que aprendi algures no Youtube (essa grande escola) e é uma técnica infalivel e super, super fácil… ao alcance de qualquer um…. mas já vos conto tudo.

Convém mesmo é escolher um Chocolate de Boa Qualidade e eu optei pelo Chocolate de Culinária KaOka 70% cacau disponivel no Celeiro.

Costumam comer estes Ovos de Colher?  Os Brasileiros são quem mais faz versões destes ovos, podem ver AQUI por exemplo uma variedade imensa de recheios mas infelizmente todos pouco saudáveis.

Resta-nos adaptar os recheios e criar deliciosas maravilhas mais saudáveis…

Hoje deixo uma sugestão mas tenho muito mas muito mais ideias para experimentar, vou contando todas as minhas experiências… está prometido!!!

Para mais sugestões de Páscoa, vejam como foi a Páscoa 2018 cá por casa!

Receita de Ovo de Páscoa de Colher Receita de Ovo de Páscoa de Colher

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Receita de Ovo de Páscoa de Colher
Deliciosos ovos da Páscoa de Colher. O Presente que todos vão querer receber.
Receita de Ovo de Páscoa de Colher
Refeição Sobremesas
Cozinha Brasileira, Paleo
Tempo Preparação 60 minutos
Tempo Cozedura 20 minutos
Tempo passivo 20 minutos
Doses
ovo da Páscoa
Ingredientes
  • 300 gramas chocolate negro KaOkA 70% Cacau
  • 4 colheres de sopa Leite condensado de coco Ver notas
  • 1 colher de sopa manteiga de amendoim
  • 2 Cookies de Manteiga de Amendoim Ver notas
Refeição Sobremesas
Cozinha Brasileira, Paleo
Tempo Preparação 60 minutos
Tempo Cozedura 20 minutos
Tempo passivo 20 minutos
Doses
ovo da Páscoa
Ingredientes
  • 300 gramas chocolate negro KaOkA 70% Cacau
  • 4 colheres de sopa Leite condensado de coco Ver notas
  • 1 colher de sopa manteiga de amendoim
  • 2 Cookies de Manteiga de Amendoim Ver notas
Receita de Ovo de Páscoa de Colher
Instruções de preparação
Temperar o Chocolate
  1. Escolha os utensilios cuidadosamente, deverá usar uma panela e uma taça para derreter o chocolate que encaixe prefeitamente na panela para que o vapor de água não danifique a qualidade do chocolate.
  2. Pique os 300 gramas de chocolate grosseiramente com uma faca. Coloque 200 gramas na taça para derreter e reserve os restantes 100 gramas.
  3. Coloque a panela de água ao lume e quando ferver, desligue o lume e coloque sobre ela a taça com o chocolate para derreter.
  4. Vá mexendo cuidadosamente por forma a derreter todo o chocolate.
  5. Quando estiver derretido, retire a taça da panela e misture o restante chocolate mexendo sempre até que este derreta também.
  6. Poderá parecer tarefa impossivel derreter o chocolate que se adicionou por último, mas acredite que não é. Continue a misturar e vai acabar por obter uma mistura totalmente derretida e que já estará no ponto para trabalhar.
Fazer a "casca" do ovo
  1. Utilize uma forma de acetato (ver notas da receita) e coloque um pouco de chocolate no fundo. Com ajuda de um pincel cubra toda a superficie da forma e deixe arrefecer (poderá colocar no frigorifico 5 minutos).
  2. Volte a cobrir toda a superficie do ovo com chocolate mais 2 vezes deixando arrefecer entre aplicações.
  3. Passe com uma faca ao longo do acetato para acertar as pontas do ovo e descole-o com facilidade da forma.
Recheio do Ovo
  1. Ao restante chocolate, adicione 3 colheres de leite condensado de coco e leve ao lume por forma a que a mistura fique mais espessa do género de Brigadeiro.
  2. Deixe arrefecer e coloque no fundo do ovo este Brigadeiro de chocolate.
  3. Adicione Cookies de Amendoim partidas e por fim faça um drizzle de manteiga de amendoim e de leite condensado de coco por cima.
  4. Está pronto. Bom Apetite!
Recipe Notes
  • Receita Leite Condensado de Coco AQUI
  • Receita das Cookies de Manteiga de Amendoim AQUI
  • Usei uma forma de acetado para ovos de 250 gramas deste género

Se Gostou desta receita guarde-a no Pinterest.

Receita de Ovo de Páscoa de Colher Receita de Ovo de Páscoa de Colher

Se realizar a Receita de Ovo de Páscoa de Colher ou outra receita Healthy Bites partilhe a foto com o Hashtag #healthybitespt nas redes sociais. Todas as semanas vou escolher um dia para partilhar as vossas fotos! Coloquem sempre o LINK da receita a acompanhar. Não partilhem na internet cópias de textos de receitas, nem prints!
Obrigado! 

 

Parceria com Celeiro – Viver de Corpo e Alma.

TAGS:Chocolateleite condensado de cocomanteiga de amendoim
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🥳🎂 PARABÉNS MEU AMOR 🎂🥳 Mais uma vol 🥳🎂 PARABÉNS MEU AMOR 🎂🥳
Mais uma volta ao sol e já são umas quantas que passamos juntos... Sorte a minha que partilho faz mais de 13 anos a vida contigo. 🥰
Que venham muitos mais ao meu/nosso lado... (a pequena Judite mandou um beijinho também)
Parabéns @beardandbykes, meu amor, meu melhor amigo, meu critico gastronómico favorito! Que sejas sempre feliz... de preferência ao nosso lado! 🎂
O resto digo-te ao ouvido! 😘👨‍👩‍👧
#healthybites #sorrir #tempoemfamilia
#PUB | 🥦SALADA DE BIMI BRÓCOLOS COM MAÇÃ
Cá por casa adoramos saladas seja inverno ou verão mas agora com os dias mais quentes em aproximação são mesmo a melhor opção. 😍😍
Para agradar a miúdos e graúdos desta vez a Salada tinha o vegetal favorito da Judite: @bimi_portugal (desde bebé os Bimi Brócolos com o seu formato de pequenas árvores são os favoritos da Ju).
A salada ficou uma delicia e o molho de mostarda e mel nunca falha e dá sempre aquele toque especial. 😋👌
Que tal experimentares esta deliciosa salada num destes dias? Deixo para ti a receita, basta arrastar para o lado. 😉
⛔️Tu és team saladas todo o ano ou Team saladas só no Verão?
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😋BATATAS COM TOMILHO E PARMESÃO
Preparei com as minhas Batata @princesa_amandinept  umas deliciosas Batatas com Tomilho e Parmesão.
Ficam crocantes e deliciosas... boas para acompanhamento ou para petisco (deixo a receita nas imagens, é só arrastar para o lado).
Como quero que experimentes esta receita com as Batatas certas tenho para oferecer a 6  vencedores: 
➡️1 saco de Batata @princesa_amandinept 
➡️1 set de mesa de 6 individuais. 
Boas noticias não é? Ainda por cima com 6 hipóteses de ganhar! 😍
⁣É muito simples, para participar só tens de:⁣
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1. Seguir as páginas @healthybitespt e @princesa_amandinept 
2. Marcar 2 amigos com quem gostasses de partilhar esta receita. (2 amigos por cada comentário)
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Vamos a isto?⁣
⁣
Podes participar as vezes que quiseres, desde que não repitas pessoas nos teus comentarios.⁣
⁣
Podes participar até dia 28 de Março às 23h59.⁣
⁣
O vencedor será anunciado no dia 29 de Março os stories e nos comentários.⁣
⁣
Passatempo válido para Portugal. ⁣
⛔️⚠️MUITO IMPORTANTE: 
Os vencedores serão anunciados NESTA conta e NÃO VÃO SER contactados por mensagem privada nem vai ser solicitado o pagamento de nada para receberem o vosso prémio. POR FAVOR não forneçam dados bancários a nenhuma conta NEM CARREGUEM em nenhum link enviado por mensagem privada.
#healthybitespt #princesamandine #abatataprincesa
🙎‍♂️DIA DO PAI Não conheço o meu Pai.. 🙎‍♂️DIA DO PAI
Não conheço o meu Pai... mas não guardo mágoa!
A verdade é que só sentia falta dele quando na escola me "obrigavam" a fazer a prenda do dia do Pai ... e mesmo essas prendas rapidamente foram canalizadas para um destino que eu gostava: o meu avô!
O meu pai foi e sempre será o meu avô Resina que me mimava como mais ninguém, que me abria os olhos e não precisava de me dizer mais nada, que confiava em mim até nas coisas que parecia estranho confiar a uma criança e de quem com as palavras certas eu conseguia quase tudo o que queria! (Ainda me lembro da minha avó me pedir para convencer o avô de que precisava de uma máquina da loiça!)
A verdade é que sempre tive o apoio certo e nunca senti falta do meu Pai... mas quantos desse lado não podem dizer o mesmo? 😔
Hoje... é com a lágrima no canto do olho de felicidade que todos os dias aprecio da relação do meu marido com a Judite e fico tão feliz por a minha filha ter um Pai ao seu lado que a ama e se derrete com as suas conversas! 🥰😍
Obrigada @beardandbykes pelo Pai que és! Obrigada por seres Pai da nossa filha! FELIZ DIA DO PAI... mais logo temos muitos miminhos para ti!!!
E tu? O que preparaste para o teu Pai?
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😋BATATAS COM TOMILHO E PARMESÃO
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