Doces, Paleo, Sem Glúten, Sem Lactose, Sem Ovos, Vegan, Vegetariano

Receita de Gelado de Café [Sem glúten, Sem Lacticínios, Paleo, Vegan]

Conhecem alguém que não goste de Gelados? Eu pessoalmente adoro gelados e esta Receita de Gelado de Café  é simplesmente maravilhosa. A melhor parte? Não tem glúten, não tem lacticínios, não tem açúcares refinados, é Paleo e Vegan.

 

É verdade que adoro gelados. São talvez o meu doce preferido. Gosto deles no Verão mas também no Inverno. E se gosto daqueles gelados comuns (sim… eu sei que estão cheios de porcarias) o que mais gosto são os Gelados de Bola.

É por isso que os meus Gelados preferidos são os que faço em casa.  E se adoro o super fácil gelado de banana (banana congelada triturada) gosto muito de gelados um pouco mais complexos como este.

Esta Receita de Gelado de Café foi desenvolvida para a Revista Saber Viver do passado mês de julho e ficou famosa. Sabem porquê? Porque no meio dos ingredientes apareceu na revista um dente de alho. Confesso que não cheguei a testar como ficaria com o dente de alho. Se calhar até fica bom… mas penso que é melhor não experimentarem!

Se o Gelado de café não vos agradar confesso que não tenho muitas receitas de gelados no blog mas podem espreitar AQUI o que tenho por cá.

E agora vamos à receita!

Receita de Gelado de Café Receita de Gelado de Café Receita de Gelado de Café Receita de Gelado de Café

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Receita de Gelado de Café
E para refrescar os dias mais quentes que tal esta deliciosa Receita de Gelado de Café?
Receita de Gelado de Café
Refeição Sobremesas
Tempo Preparação 10 minutos
Tempo passivo 8 horas
Doses
pessoas
Ingredientes
Refeição Sobremesas
Tempo Preparação 10 minutos
Tempo passivo 8 horas
Doses
pessoas
Ingredientes
Receita de Gelado de Café
Instruções de preparação
  1. Previamente coloque os cajus a demolhar em água durante 8horas e coloque o creme de coco no frio.
  2. Num almofariz coloque os grãos de café e parta-os grosseiramente. Reserve.
  3. Triture o creme de coco, os cajus, o café, o xarope de ácer e a baunilha até ficar uma mistura cremosa e homogéna.
  4. Coloque num recipiente para o congelador e salpique com os grãos de café partidos.
  5. Leve ao congelador. Passado uma hora misture e volte a congelar. Repita este processo pelo menos mais 2 vezes.
  6. Por fim deixe no congelador mais 2horas antes de servir.
  7. Bom Apetite!

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Receita de Gelado de Café Receita de Gelado de Café Receita de Gelado de Café Receita de Gelado de Café

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