Já pensou em poder comer Pizza sem culpas? O grande problema da Pizza é por norma a base: demasiados Hidratos de carbono, farinhas refinadas e outras tantas coisas. Mas comer pizza saudável é possível e para demonstrar isso deixo a minha receita da Pizza mais LOW CARB de sempre.

Ando sempre em busca de novas receitas. De preferência receitas LOW CARB pois é muito mais fácil acrescentar uns Hidratos para a pequena e para o papá do que retirar hidratos de uma receita originalmente rica nestes “terrores”.

A Pizza mais LOW CARB de sempre

Já tinha visto diversas receitas de Pão de Carne e pensei se não seria uma boa opção para fazer uma base de pizza.

A carne de peito de frango tem sempre uma textura tão “farinácea” que rapidamente me convenci de que seria a melhor opção para esta experiência.

E assim foi,faz algum tempo meti mãos à obra e saiu esta Base de Pizza sem nenhuma farinha.

A melhor parte? Fica super deliciosa, quase não notamos que não é feita da tradicional massa de pão.  E é uma óptima opção principalmente para quem como eu anda na luta para a perca de peso.

Já tinha feito outras receitas de Pizza, como esta Pizza de Frigideira. Algumas delas até eram LOW CARB como a Pizza de Base de couve-flor ou a Pizza em Base LOW CARB mas confesso que esta tem um lugarzinho especial, tão especial que foi uma das receitas escolhidas para o meu Primeiro Livro.

Mas o melhor mesmo é Experimentarem! Aceitam o desafio?

Da minha parte fico a aguardar o vosso feedback! Espero que gostem!!!

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Receita da Pizza mais LOW CARB de sempre

Refeição

Refeição Principal

Cozinha

Italiana, Paleo, Sem Glúten

Tempo Preparação

20 minutos

Tempo Cozedura

15 minutos

Doses

pessoas

Ingredientes

• 1 chávena peito de frango cozido desfiado
• 3 ovos
• 50 gramas queijo ralado
• 1 colher de sopa azeite
• 1 colher de chá bicarbonato de sódio

Refeição Refeição Principal Cozinha Italiana, Paleo, Sem Glúten Tempo Preparação 20 minutos Tempo Cozedura 15 minutos Doses pessoas Ingredientes 1 chávena peito de frango cozido desfiado 3 ovos 50 gramas queijo ralado 1 colher de sopa azeite 1 colher de chá bicarbonato de sódio

Instruções de preparação

1. Coloque todos os ingredientes no Processador Vita Collection da Philips e triture até ficar homogéneo.
2. Despeje a massa em numa forma forrada a papel vegetal e untada com azeite.
3. Espalhe a massa pela forma com o auxílio de uma espátula.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 10 minutos.
5. Tire a forma do forno e verifique se a parte de baixo da massa está dourada e firme. Se estiver, vire a massa para que asse do outro lado e coloque de novo no forno por mais 10 minutos.
6. Retire então do forno, vire a massa novamente e coloque os ingredientes de recheio a gosto (usei molho de tomate, presunto... leve ao forno por mais 15min.
7. Bom Apetite!

Recipe Notes

Para esta receita usei o Processador Vita Collection da Philips.

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Obrigado! 

Em parceria com a Philips.

Livro Healthy Bites

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Receita Original de Maio de 2018 atualizada em Novembro 2019.