A noite da Consoada em Portugal pede por Tradição que se coma Bacalhau. Este ano dê um twist na tradição e prepare para si e para os seus estes deliciosos Papelotes de Bacalhau Fresco na Yammi2 XL .

Papelotes de Bacalhau Fresco

Cá em casa somos fãs de papelotes.

O peixe cozinhado com os legumes naquele vapor “controlado” fica super saboroso, saudável e nutritivo.

Considero mesmo que é uma óptima opção, preparamos os papelotes com todos os ingredientes… e deixar a Yammi2 tratar do resto.  É prático, fácil e delicioso!

Esta é a 2ª Receita do menu de Natal mais Yämmi de sempre. Se quiserem ver a 1ª Receita deste menu é só espreitar AQUI para conhecer uma deliciosa Canja Low Carb.

Chegou a época

mais mágica do ano.

O Natal é uma Época de luz,

de alegria e de ter a família e os

amigos reunidos em festa e harmonia!

Natal é época de perdoar, de amar, de cuidar.

Mesmo que este ano não tenha sido fácil aproveite

as boas energias do Natal para se fortalecer e para ser

acarinhado/a

junto dos seus.

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Papelotes de Bacalhau Fresco na Yammi2 XL

Uma deliciosa alternativa ao tradicional Bacalhau da Consoada.

Refeição

Refeição Principal

Cozinha

Paleo, Portuguesa, Sem Glúten, Sem Lactose

Tempo Preparação

5 minutos

Tempo Cozedura

30 minutos

Doses

pessoas

Ingredientes

• 2000 gramas de água
• 6 Porções de Bacalhau Fresco
• 18 Camarões
• 1 cebola roxa 160 gramas
• 1 cenoura amarela 80 gramas
• 1 cenoura roxa 80 gramas
• 1 cenoura laranja 80 gramas
• 1 molho de Espargos
• 1 courgette média 250 gramas
• 150 gramas cogumelos frescos
• 12 tomates cherry
• 100 gramas arandos desidratados
• 3 dentes de alho
• Azeite q.b.
• Sal e pimenta q.b.
• Tomilho q.b.

Refeição Refeição Principal Cozinha Paleo, Portuguesa, Sem Glúten, Sem Lactose Tempo Preparação 5 minutos Tempo Cozedura 30 minutos Doses pessoas Ingredientes 2000 gramas de água 6 Porções de Bacalhau Fresco 18 Camarões 1 cebola roxa 160 gramas 1 cenoura amarela 80 gramas 1 cenoura roxa 80 gramas 1 cenoura laranja 80 gramas 1 molho de Espargos 1 courgette média 250 gramas 150 gramas cogumelos frescos 12 tomates cherry 100 gramas arandos desidratados 3 dentes de alho Azeite q.b. Sal e pimenta q.b. Tomilho q.b.

Instruções de preparação

1. Descongele os camarões e descasque-os depois de descongelados.
2. Lamine os cogumelos, corte os tomates cherry em metades, a courgette em rodelas, a cebola em meias luas.
3. Apare os espargos, descasque as cenouras e corte com o descascador as cenouras em lâminas finas e pique os dentes de alho.
4. Monte os papelotes: Forme pacotes de papel de alumínio com papel vegetal no interior e coloque em cada papelote um fio de azeite no fundo, um pedaço de cebola, de courgette, umas tiras de cenoura, alguns cogumelos, 4 metades de tomate cherry, a porção de bacalhau fresco, tempere com alho picado, sal, pimenta e tomilho a gosto. Por cima coloque 2 espargos, 3 camarões e um pouco de arandos, um fio de azeite por cima e feche os papelotes.
5. Coloque a água na Panela XL e feche a panela.
6. Disponha os papelotes na bandeja a vapor dividindo entre bandeja superior e inferior, encaixe-a na sua Yämmi e programe 30 minutos na Função Vapor.
7. Retire-os da Bandeja a vapor e sirva-os de imediato acompanhando com uma salada.

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Obrigado! 

Em parceria com a Yämmi.

Livro Healthy Bites

São 4 ementas semanais completas. 7 dias por semana, com 4 refeições diárias: Pequeno-almoço, almoço, Snack e Jantar e ainda Sugestões para ocasiões especiais. Mais de 120 receitas deliciosas, práticas e super fáceis de confeccionar.

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