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Marisco, Paleo, Peixe, PETISCOS, Receitas, Sem Frutos secos, Sem Glúten, Sem lacticínios, Sem Lactose, Sem ovo, Sem Ovos

Ceviche de Vieiras

30 Abril 2022

Estamos quase no Verão e nada me parece melhor do que receitas simples e frescas como este Ceviche de Vieiras.

Se tal como eu já anda a contar os dias para as férias esta receita não podia ser mais indicada: muito sabor, pouco trabalho. Quer melhor?

O ceviche é um prato originário do Peru, mas já entrou nos hábitos gastronómicos dos portugueses há algum tempo. E existem receitas para todos os gostos e com os mais variados ingredientes, desde os mais tradicionais até aos ceviches vegetarianos ou doces.

Eu, como adoro vieiras, optei por este marisco e escolhi também manter-me fiel à forma tradicional de “cozinhar” ceviche.

Como gosto muito da combinação da laranja com limão arrisquei misturar estes citrinos para dar ainda mais sabor ao meu ceviche, mas a estrela da receita são mesmo as vieiras.

Nesta receita usei o miolo de vieira ultracongelado da GELPEIXE pela sua qualidade e pelo lado prático. Basta descongelar e as vieiras estão prontas a brilhar.

Se der uma voltinha pelo site vai encontrar várias receitas com marisco e quem me segue nas redes sociais já está habituado aos meus 15 dias de marisco “non stop” nas férias de verão na minha amada ilha.

Mas vou-me deixar de divagações.

A receita está logo após as fotografias e sugiro que a faça assim que puder. Tenho a certeza que vai passar a ser um dos petiscos preferidos aí em casa. Aqui é!

Bom apetite!

Ceviche de Vieiras Ceviche de Vieiras

 

Imprimir Receita
Ceviche de Vieiras
Uma forma fresca e deliciosa de comer vieiras
Tigela com Ceviche de Vieiras sobre a mesa
Refeição Almoço/Jantar, Entradas, Refeição Principal
Cozinha Cozinha Peruana, Paleo, Sem Glúten, Sem Lactose
Tempo Preparação 25 minutos
Doses
pessoas
Ingredientes
  • 600 gr miolo de vieiras
  • 1 laranja (raspas e sumo)
  • 1 limão (raspas e sumo)
  • 1 pimento vermelho pequeno
  • 1/2 cebola roxa
  • 5 ou 6 pés de coentros
  • 1 malagueta
Refeição Almoço/Jantar, Entradas, Refeição Principal
Cozinha Cozinha Peruana, Paleo, Sem Glúten, Sem Lactose
Tempo Preparação 25 minutos
Doses
pessoas
Ingredientes
  • 600 gr miolo de vieiras
  • 1 laranja (raspas e sumo)
  • 1 limão (raspas e sumo)
  • 1 pimento vermelho pequeno
  • 1/2 cebola roxa
  • 5 ou 6 pés de coentros
  • 1 malagueta
Tigela com Ceviche de Vieiras sobre a mesa
Instruções de preparação
  1. Descongelar as vieiras, separar o corpo da "lingua" e secar bem o corpo.
  2. Fatiar o corpo das vieiras bem fino e coloque numa taça.
  3. Adicione raspas de 1 laranja e de 1 limão, sumo de 1 laranja e sumo de 1/2 limão.
  4. Corte 1 pimento vermelho em cubinhos, pique 1/2 cebola roxa e um pequeno molho de coentros, junte na taça do preparado e misture bem. Finalize com uma malagueta picada.
  5. Se não servir de imediato, tape e guarde no frio. Retire do frio 30 minutos antes de servir.

Gostou desta receita? Guarde-a no Pinterest.

Se realizar a receita de Ceviche de Vieiras ou outra receita Healthy Bites partilhe a foto com o Hashtag #healthybitespt nas redes sociais ou partilhe diretamente comigo para que possa também partilhar as vossas fotos. Por favor, não partilhem na internet cópias de textos de receitas, nem prints! 

Obrigado! 

Em Parceria com a Gelpeixe.

 

 

TAGS:cevichecitrinoscoentrosgelpeixeLaranjalimalimãoMariscoPeixevieiras
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É super nutritiva, fresca e deliciosa!
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A entrada é gratuita.
Um Beijinho, Teresa! 😘
#healthybitespt #Bimi #TrincaoBimi #BimiPortugal #SantosPopulares #SantoAntónio #arraiasdeverão #ReceitaPerfeita #BimiGrelhado #grelhados #Lisboa
🍡GELADOS E UM PASSEIO NO TEJO Faz alguns anos 🍡GELADOS E UM PASSEIO NO TEJO
Faz alguns anos (muitos) que não navegava (😅 eu sei que no Rio não conta... massss de momento "é o que há cá")
Hoje, a convite do @minipreco.pt fui conhecer os Gelados Temptation e dar um passeio de Catamaran pelo Tejo! 
Apesar de ventosa (espreite o ultimo video para perceber) a tarde foi bem divertida e muito graças às excelentes companhias que levei 😁😁 as minhas @aamigadigital e @hairbylindafonseca ... Obrigada ❤
Quanto aos Gelados ... provei o de maracujá maravilhoso (dispensava o chocolate masss não fica péssimo) e agora comia mais uns quantos para decidir quais os favoritos 😅🙈 é que a minha sobremesa preferida são mesmo GELADOS! 🤩😅 e eu ainda não provei todos os Temptation do @minipreco.pt 🤪😝
Já conhece os Gelados Temptation do @minipreco.pt ? Tem algum favorito?
Um beijinho e boa noite, Teresa! ❤😘
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