Que flores usar na decoração de Natal

Para começar: não há regras! Na sua casa, o seu gosto e preferências deverão prevalecer sempre, nunca se esqueça disso!

Ainda assim, é um facto: há escolhas de flores para decoração de Natal mais populares do que outras. Nesse sentido, descubra algumas das flores de Natal (e outras plantas) mais procuradas nesta quadra:

• Poinsettias: Também conhecidas como “Estrelas de Natal”, estas flores são um símbolo desta época. Bonitas, elas chamam a atenção pela sua cor vermelha, bem vibrante – e muito natalícia;
• Rosas: Clássicas e versáteis, uma vez que existem de várias cores, permitem diversas combinações na hora de fazer arranjos de Natal;
• Gerberas: Tal como as rosas são umas flores muito fáceis de combinar com outras, seja qual for o tipo de arranjo e têm ainda uma grande variedade de cor. Além disso, como tendem a ser mais baratas do que as rosas, acabam também por ser mais requisitadas;
• Azevinho: Combina na perfeição o verde e o vermelho que marcam esta época;
• Visco: Popularizou-se graças à tradição norte-americana que “obriga” a um beijo sempre que um casal acidentalmente pára sob o mesmo;
• Alecrim: Além da sua cor, o seu aroma é também muito cativante;
• Entre outras.

Olhando para a lista acima, é fácil de entender o porquê da popularidade. Além da questão sazonal, há ainda as cores que combinam perfeitamente com a decoração natalícia. Seja qual for a sua escolha, o seu arranjo de mesa irá ser um sucesso.

Como preparar um arranjo para a mesa de Natal

Quanto se trata de fazer arranjos de Natal para mesa é importante ter em conta o espaço (ou seja, o tamanho da mesa) de que dispõe. Um arranjo demasiado grande, pode acabar por cortar a harmonia. E, numa ceia de Natal mais intimista, cuidado também com a altura do arranjo ou acabará por tapar a visibilidade e dificultar a comunicação dos convidados à mesa. 

Um bom arranjo deve acrescentar, nunca limitar! 

Nesse sentido, recordamos-lhe também que se quer colocar flores na mesa de Natal, um arranjo não é a única opção de que dispõe. Pode sempre optar por outros detalhes igualmente elegantes e charmosos, como colocar um pequeno ramo de flores frescas no prato dos convidados ou decorando as cadeiras, por exemplo.

Mas voltemos à preparação dos centros de mesa, certo? Assim sendo, aqui ficam, então, algumas dicas e conselhos sobre como fazer arranjos de Natal para mesa com flores frescas:

1. Inspire-se: Procure inspiração de arranjos de Natal para conseguir definir o seu estilo. É muito importante ter uma ideia clara daquilo que procura antes de fazer o seu pedido. Deste modo, evitará também compras por impulso. Ah, para se inspirar a Internet, assim como as redes sociais podem ser uma excelente fonte de ideias!
2. A cor: Tendo em conta a decoração natalícia da sua casa, assim como do serviço que vai usar na mesa de Natal e, claro, a toalha; é igualmente importante definir qual será a cor predominante do seu arranjo floral. É certo que o vermelho é uma cor muito associada ao Natal e que, por norma, fica sempre bem nesta quadra. Todavia, não tem de ser esse o seu caminho – lembre-se: não há regras! Assim sendo, comece por definir qual será a cor destaque do seu arranjo natalício e a partir daí comece a escolher as flores e os restantes elementos que o irão compor.
3. Outros acessórios decorativos: Por último, recordamos-lhe que nem só de flores vive um centro de mesa! Já antes lhe demos alguns exemplos de plantas populares, como o azevinho ou o visco. A par disso, considere ainda outros acessórios para compor o arranjo de Natal de forma criativa e até com alguma originalidade. Sem ideias? Pois bem, nós ajudamos e partilhamos consigo algumas ideias:

• Pinhas;
• Bolas e fitas de Natal (ou outros adereços festivos);
• Velas – pode inclusive optar por velas aromáticas, com cheiros alusivos à época, como a canela, por exemplo;
• Grinaldas e luzes de Natal;
• Sprays coloridos;
• Etc.

1. 4. Bases: Para base do seu arranjo, pode também optar por soluções criativas, como usar uma das suas travessas ou cestos de vime.

Uma vez reunidos todos os elementos para o arranjo e já tiver consigo as suas flores, é hora de montar tudo. Recorde-se que o equilíbrio é muito importante. E não comece logo a cortar as flores. Faça primeiro uma montagem e verá que, no final, conseguirá com facilidade um resultado harmonioso e que vá ao encontro do arranjo que idealizou para estas festas! Bom Natal!

.

O conteúdo Como fazer arranjos de natal para mesa com flores frescas? aparece primeiro em Healthy Bites.

Se existe coisa que não pode faltar cá em casa é o Peru para o almoço de Natal. Já partilhei inclusive a forma como costumo fazer o meu Peru Recheado de Natal mas a verdade é que somos pouquinhos à mesa cá em casa e um Peru inteiro (por mais pequeno que seja) é sempre Peru a mais para nós. Comemos Peru durante uma semana, congelo, faço croquetes e mesmo assim fico sempre a deitar sobras de Peru pelos olhos.

Este ano decidi, pela primeira vez, fazer diferente. Pedi no talho uma perna de Peru das mais pequenas disponíveis (e mesmo assim tinha cerca de 1,5kg), pedi para desossarem e depois foi só rechear.

É claro que mesmo assim sobrou Peru, mas em apenas duas refeições acabámos com ele.

Perna de Peru Recheada

Para rechear a Perna de Peru sei que pode não ser tarefa fácil. Em primeiro lugar convém ter o “equipamento” adequado e uma agulha redonda é para mim essencial para conseguir cozer a pele do peru. Claro que depois convém ter o fio adequado também. Lembre-se para rechear uma Perna de Peru não basta atar a perna porque o recheio vai acabar por sair, terá mesmo de a cozer.

Para fazer este recheio usei Carne de vaca picada  (usei Carne D’Erva, não esquecer que o código BITES10 dá 10% de desconto nas vossas encomendas) que pode substituir por outra carne à sua escolha e usei Castanhas que deram um toque diferente mas muito saboroso.

Seja no Natal ou em qualquer outra época do ano, não deixe de experimentar esta deliciosa Receita de Perna de Peru recheada.

Gostou desta receita? Guarde-a no Pinterest.

Se realizar a Receita de Perna de Peru Recheada ou outra receita Healthy Bites partilhe a foto com o Hashtag #healthybitespt nas redes sociais ou partilhe diretamente comigo para que possa também partilhar as vossas fotos. Por favor, não partilhem na internet cópias de textos de receitas, nem prints! 

Obrigado! 

O conteúdo Perna de Peru Recheada aparece primeiro em Healthy Bites.

Este ano, eu a a Carla do Blogue Cozinha a la Carte decidimos fazer esta Contagem de forma diferente.

Durante os 24 dias que separam o inicio do mês de Dezembro da celebração do Natal decidimos partilhar diariamente sugestões simples e práticas que possa adoptar para esta época festiva! São sugestões de diversos géneros, não apenas gastronómicas, mas todas com algo em comum: são muito simples de executar.

Fique connosco e acompanhe esta contagem!

1º Dia do Advento – Tâmaras com Bacon

2º Dia do Advento – Pinha de Queijo Creme e Amêndoas

Poderá consultar a receita completa da Pinha de Queijo creme e Amêndoas AQUI.

3º Dia do Advento – Pirulitos de Queijo e Sementes

4º Dia do Advento – Infusão de Laranja e Especiarias 

Poderá consultar a receita completa da Infusão de Laranja e Especiarias neste Link.

5º Dia do Advento – PotPourri de Natal 

6º Dia do Advento – Dobra de Guardanapo em árvore

Poderá saber mais um pouco sobre esta Dobra de Guardanapo NESTE ARTIGO.

7º Dia do Advento – Folhadinhos de Brie e Geleia

8º Dia do Advento – Dobra de Guardanapo em Laço

Poderá saber mais um pouco sobre esta Dobra de Guardanapo NESTE ARTIGO.

9º Dia do Advento – Irish Coffee

10º Dia do Advento – Coroa de Natal (Salada de Salmão Fumado)

Poderá consultar a receita completa da Coroa de Natal de Salmão Fumado AQUI.

11º Dia do Advento – Coroa de Enroladinhos de Salsicha

12º Dia do Advento – Camembert com Nozes Pecã e Arandos

Poderá consultar a receita completa de Camembert com Pecã e Arandos AQUI.

13º Dia do Advento – Árvore de Folhadinhos de Alheira

14º Dia do Advento – Marcadores de Mesa

15º Dia do Advento – ‘Puxa Pão’ com Brie, Passas e Pinhões

16º Dia do Advento – Espetadas de Pêra e Brie

17º Dia do Advento – Folhados de Queijo e Salmão

18º Dia do Advento – Croquetes de alheira e maçã

19º Dia do Advento – Camarões Folhados

20º Dia do Advento – Camarões no forno

21º Dia do Advento – Frutos Secos Temperados

22º Dia do Advento – Carpaccio de Abacaxi

23º Dia do Advento – Pão de Ló Húmido

24º Dia do Advento – Mousse de Chocolate e Avelã

E assim chegou ao fim o Calendário do Advento virtual mais delicioso de sempre. Esperamos que tenham gostado das sugestões que vos trouxemos.

O conteúdo Calendário do Advento 2021 aparece primeiro em Healthy Bites.

Faz já alguns anos que surgiram imensas receitas de Camembert no forno. A verdade é que é uma receita que nunca falha, simples de fazer e que quase todos gostam.

Já fiz imensas versões de Camembert no Forno e a verdade é que não existe uma única que eu não goste.  Algumas das minhas combinações favoritas são o alho e alecrim ou o mel e nozes mas desta vez o objetivo era tornar a receita mais Natalícia.

Não me pareceu uma tarefa muito difícil e não era mesmo. No final saiu mais uma deliciosa sugestão para o Calendário do Advento 2021 que partilhei no Instagram Healthy Bites.

Camembert no forno com Nozes Pecã e Arandos

A primeira coisa que pensei foi juntar-lhe arandos que dá sempre aquele ar Natalício. Caso não seja fã de arandos pode colocar passas de uva por ex. ou até pedacinhos de tâmaras ou alperces secos. Tenho a certeza que qualquer uma das combinações vai resultar bem. 

Também os frutos secos teriam obviamente um papel fundamental numa receita de camembert em modo Natalício e as nozes Pecã pareceram-me a escolha perfeita. Sei que as nozes Pecã não são baratas mas deixo-lhe a dica de as espreitar no site da KORO. Os preços são bastante mais simpáticos que no supermercado (para todos os frutos secos e não só) e ainda pode adicionar o código BITES5 para ter 5% de desconto na sua encomenda. 

As cartas estavam lançadas… vamos então à receita!

Gostou desta receita? Guarde-a no Pinterest.

Se realizar a Receita de Camembert no forno com Nozes Pecã e Arandos ou outra receita Healthy Bites partilhe a foto com o Hashtag #healthybitespt nas redes sociais ou partilhe diretamente comigo para que possa também partilhar as vossas fotos. Por favor, não partilhem na internet cópias de textos de receitas, nem prints! 

Obrigada! 

O conteúdo Camembert no forno com Nozes Pecã e Arandos aparece primeiro em Healthy Bites.

Cá por casa fazer uma Coroa de Natal diferente todos os anos tornou-se quase uma tradição. No ano passado por exemplo preparei uma deliciosa e vistosa Coroa de Natal de Enchidos que partilhei consigo aqui no blogue. Este ano queria algo diferente e acima de tudo mais leve e fresco.

Ainda que a coroa de Natal do ano passado tenha sido um sucesso.  A verdade é que na altura do Natal acabamos sempre por comer mais do que devíamos e a comida é toda bastante pesada.

Uma das coisas que gosto é de ter sempre uma Saladinha fresca na Mesa. Ajuda a desenjoar das comidas mais pesadas e é sempre uma forma boa de comermos vegetais e acrescentar nutrientes às nossas refeições. 

Esta saladinha foi sugestão do Calendário de Advento com sugestões simples e rápidas que partilhei no Instagram Healthy Bites. 

Coroa de Natal de Salmão Fumado

Para fazer esta coroa a fórmula foi bem simples. Alface e rúcula para verdes, depois uns rolinhos de pepino, umas fatias de rabanete, uns ovinhos de codorniz, umas bolinhas de queijo creme e umas fatias de salmão fumado. 

Deu origem a uma saladinha fresca e deliciosa que fez muitos fãs. A salada acabou por desaparecer rapidamente da mesa e toda a gente teve vontade de repetir.

Se procura uma salada diferente, para compor a sua mesa festiva não deixe de experimentar esta deliciosa receita prometo que não se vai arrepender.

Gostou desta receita? Guarde-a no Pinterest.

Se realizar a Receita de Coroa de Natal de Salmão Fumado ou outra receita Healthy Bites partilhe a foto com o Hashtag #healthybitespt nas redes sociais ou partilhe diretamente comigo para que possa também partilhar as vossas fotos. Por favor, não partilhem na internet cópias de textos de receitas, nem prints! 

Obrigada! 

O conteúdo Coroa de Natal de Salmão Fumado aparece primeiro em Healthy Bites.

Esta é uma ideia que vale mais pela sua apresentação do que pela receita em si. Queijo creme temperado é algo que gosto sempre de colocar na mesa para entrada. Normalmente coloco pequenas taças nas tábuas de frios que costumo fazer mas desta vez fiz diferente. Aproveitei a entrada bem simples que costumo preparar e dei-lhe um formato giro que vai ficar super bem na mesa: uma Pinha.

É realmente bem simples de preparar e não tem muito que saber e por isso não há desculpa para não a ter também na sua mesa de Natal.

Esta foi uma das sugestões que fiz para o Calendário do Advento que está cheio de sugestões boas e bem simples para ajudar a compor a nossa mesa de Natal. Este calendário para além de receitas tem ainda outro tipo de sugestões: dobras de guardanapo por exemplo ou então dicas para aromatizar a nossa casa nesta quadra e deixar tudo ainda mais acolhedor.

Para mim o Natal é amor, é alegria e conforto e estas pequenas dicas ajudam a manter a Magia ainda mais acesa.

Se procura receitas mais elaboradas para esta quadra também as pode encontrar aqui no Blogue. Espreite neste separador todas as receitas que já partilhei consigo para o ajudar a celebrar esta quadra de forma ainda mais deliciosa.

E agora vamos à receita.

Gostou desta receita? Guarde-a no Pinterest.

Se realizar a Receita de Pinha de Queijo Creme e Amêndoas ou outra receita Healthy Bites partilhe a foto com o Hashtag #healthybitespt nas redes sociais ou partilhe diretamente comigo para que possa também partilhar as vossas fotos. Por favor, não partilhem na internet cópias de textos de receitas, nem prints! 

Obrigado! 

O conteúdo Pinha de Queijo Creme e Amêndoas aparece primeiro em Healthy Bites.

Quando chegou a altura de decidir a Receita do mês de Dezembro com a minha Airfryer  da Philips fiquei indecisa mas tinha uma certeza: seria um dos muitos doces fritos tradicionais desta época.

Entre sonhos, velhoses, filhós, coscorões… rapidamente percebi que a escolha ficava entre dois: Sonhos de Cenoura ou Rabanadas. Mas já dizia o outro… “O Publico decidiu está decidido!” Depois de uma votação nos stories decidi que a escolha seriam as Rabanadas.

Confesso aqui que não sou a maior fã de Rabanadas… aliás, de quase nenhum doce de Natal. Em conversa com uma querida seguidora descobri que algumas pessoas faziam as Rabanadas com Chá de Limão. Ora eu, que estava decidida a fazer a substituição obvia do leite por bebida vegetal rapidamente mudei de ideias. Fiz um chá bem forte como me foi recomendado e decidi experimentar.

Confesso que fiquei surpreendida e entusiasmada com o resultado final. O Saborzinho a Limão ficou bastante mais intensificado do que me lembrava das tradicionais. E a consistência do pão para mim ficou perfeita mas vocês podem ajustar mediante a grossura do pão. Para quem gosta de Rabanadas mais húmidas e moles cortem fatias mais finas de pão. Se, como eu preferem mais secas o pão deverá ser mais grosso. 

Quem vai experimentar esta maravilha de Rabanadas em casa? Para outros doces de Natal espreitem AQUI. 

Gostou desta receita? Guarde-a no Pinterest.

Se realizar a Receita de Rabanadas na Airfryer ou outra receita Healthy Bites partilhe a foto com o Hashtag #healthybitespt nas redes sociais ou partilhe diretamente comigo para que possa também partilhar as vossas fotos. Por favor, não partilhem na internet cópias de textos de receitas, nem prints! 

Obrigado! 

Em Parceria com a Philips.

O conteúdo Rabanadas na Airfryer aparece primeiro em Healthy Bites.

Recebi um convite da AEG para um Showcooking Natalício. A ideia seria partilhar versões um pouco mais saudáveis das sobremesas mais tradicionais da época Natalícia.

Mas eu tinha um problema:  não sou a maior fã dos doces tradicionais de Natal. Não gosto de doces fritos nem de doces muito doces e por isso o desafio de adaptar receitas tradicionais natalícias era grande… mas irrecusável!

Algumas eram adaptações mais óbvias, outras mais complicadas. Uma das ideias que tive foi a de transformar a receita de sonhos! Foi o que fiz!

Sonhos de Cenoura Enformados

Nunca gostei dos tradicionais sonhos de Natal. O facto de serem fritos e aquele açúcar ou calda de açúcar com que se finalizam sempre foi demais para mim. A receita tradicional tem na minha opinião demasiado açúcar e demasiada gordura.

Mas eu dei-lhe a volta e esta versão de sonhos enformados transforma bastante a tradicional receita. Mas claro que não descuramos nem o sabor e também ficaram bem fofinhos como os mais tradicionais.

Sobre o Showcooking na AEG

O showcooking foi feito em directo a partir do Showroom da AEG e podes ver o vídeo AQUI (parte 1) e AQUI (parte 2).

O forno a vapor Cookview da AEG foi a estrela do dia, pode saber mais sobre ele AQUI mas posso dizer que entre outras coisas tem a função Steamify que regula automaticamente o vapor necessário ao cozinhado, tem a possibilidade de fazer cozedura a vácuo e ainda como o nome indica a possibilidade de ver através de uma câmara como está o cozinhado controlando remotamente o forno. Fiquei obviamente apaixonada e cheia de vontade de ter um forno destes.

Tive ainda possibilidade de trabalhar com outros electrodomésticos. O Forno Compacto Combiquick que é um forno ventilado com função de forno e microondas, ideal para casas pequenas e também a Ultramix uma batedeira com 1000W de potência ideal para todo o tipo de massas até as mais pesadas. 

Claro que vim cheia de vontade de equipar a minha cozinha toda com AEG ou não tivesse eu na fase de remodelação da minha cozinha.

Relativamente às outras receitas do Showcooking. Fiz estas Rabanadas de forno feitas com chá de limão e ainda estas deliciosas Broas Castelares sem glúten e sem refinados.

Se Gostou desta receita guarde-a no Pinterest.

Se realizar a Receita de Sonhos de Cenoura enformados ou outra receita Healthy Bites partilhe a foto com o Hashtag #healthybitespt nas redes sociais ou partilhe diretamente comigo para que possa também partilhar as vossas fotos. Por favor, não partilhem na internet cópias de textos de receitas, nem prints! 

Obrigado! 

Em Parceria com a AEG.

Fotos de Rui Valido.

O conteúdo Sonhos de Cenoura Enformados aparece primeiro em Healthy Bites.

Recebi um convite da AEG para um Showcooking Natalício. A ideia seria partilhar versões um pouco mais saudáveis das sobremesas mais tradicionais da época Natalícia.

Mas eu tinha um problema:  não sou a maior fã dos doces tradicionais de Natal. Não gosto de doces fritos nem de doces muito doces e por isso o desafio de adaptar receitas tradicionais natalícias era grande… mas irrecusável!

Algumas eram adaptações mais óbvias, outras mais complicadas. As Rabanadas de forno pareceram-me uma excelente ideia e foi isso mesmo que decidi fazer.

Rabanadas de forno.

Não sou a maior fã de Rabanadas (isto para não dizer que não gosto mesmo). Aquela textura de “papa” não é mesmo a minha praia mas reconheço que deve ficar uma delicia pois quase todos os que conheço adoram rabanadas.

Estas são um pouco diferentes do habitual. Em vez de serem demolhadas em leite ou bebida vegetal são demolhadas em Chá de Limão bem forte (sugestão de uma querida seguidora). Também não são adoçadas logo de inicio e cada um coloca no final o doce que quer usar escolhendo o sabor e quantidade ajustadas a si.

Sobre o Showcooking na AEG

O showcooking foi feito em directo a partir do Showroom da AEG e podes ver o vídeo AQUI (parte 1) e AQUI (parte 2).

O forno a vapor Cookview da AEG foi a estrela do dia, pode saber mais sobre ele AQUI mas posso dizer que entre outras coisas tem a função Steamify que regula automaticamente o vapor necessário ao cozinhado, tem a possibilidade de fazer cozedura a vácuo e ainda como o nome indica a possibilidade de ver através de uma câmara como está o cozinhado controlando remotamente o forno. Fiquei obviamente apaixonada e cheia de vontade de ter um forno destes.

Tive ainda possibilidade de trabalhar com outros electrodomésticos. O Forno Compacto Combiquick que é um forno ventilado com função de forno e microondas, ideal para casas pequenas e também a Ultramix uma batedeira com 1000W de potência ideal para todo o tipo de massas até as mais pesadas. 

Claro que vim cheia de vontade de equipar a minha cozinha toda com AEG ou não tivesse eu na fase de remodelação da minha cozinha.

Relativamente às outras receitas do Showcooking. Fiz estes Sonhos de Cenoura enformados e ainda estas deliciosas Broas Castelares sem glúten e sem refinados.

Se Gostou desta receita guarde-a no Pinterest.

Se realizar a Receita de Rabanadas de forno ou outra receita Healthy Bites partilhe a foto com o Hashtag #healthybitespt nas redes sociais ou partilhe diretamente comigo para que possa também partilhar as vossas fotos. Por favor, não partilhem na internet cópias de textos de receitas, nem prints! 

Obrigado! 

Em Parceria com a AEG.

Fotos de Rui Valido.

O conteúdo Rabanadas de forno aparece primeiro em Healthy Bites.

Recebi um convite da AEG para um Showcooking Natalício. A ideia seria partilhar versões um pouco mais saudáveis das sobremesas mais tradicionais da época Natalícia.

Mas eu tinha um problema:  não sou a maior fã dos doces tradicionais de Natal. Não sou apreciadora de doces fritos e de doces muito doces e por isso o desafio de adaptar receitas tradicionais natalícias era grande… mas irrecusável!

Algumas eram adaptações mais óbvias, outras mais complicadas. A primeira receita que me veio à cabeça foram as tradicionais Broas Castelares.

Broas Castelares sem glúten

Confesso que adoro Broas castelares. Aquela broa cremosa, muito húmida por dentro e com aquele travo a amêndoa (sem ser amarga por favor) e a batata doce. A Receita destas broas é até bastante fácil de adaptar para a versão sem glúten e sem refinados e por isso foi sem hesitar que decidi que seria uma das receitas do Showcooking Live by AEG. 

Eu sei que quando pensam em Doces de Natal provavelmente as Broas Castelares não são a primeira opção que vos vem à cabeça mas se pensarem é precisamente nesta altura que as prateleiras de supermercado e as pastelarias se enchem desta delícia.

Sobre o Showcooking na AEG

O showcooking foi feito em directo a partir do Showroom da AEG e podes ver o vídeo AQUI (parte 1) e AQUI (parte 2).

O forno a vapor Cookview da AEG foi a estrela do dia, pode saber mais sobre ele AQUI mas posso dizer que entre outras coisas tem a função Steamify que regula automaticamente o vapor necessário ao cozinhado, tem a possibilidade de fazer cozedura a vácuo e ainda como o nome indica a possibilidade de ver através de uma câmara como está o cozinhado controlando remotamente o forno. Fiquei obviamente apaixonada e cheia de vontade de ter um forno destes.

Tive ainda possibilidade de trabalhar com outros electrodomésticos. O Forno Compacto Combiquick que é um forno ventilado com função de forno e microondas, ideal para casas pequenas e também a Ultramix uma batedeira com 1000W de potência ideal para todo o tipo de massas até as mais pesadas. 

Claro que vim cheia de vontade de equipar a minha cozinha toda com AEG ou não tivesse eu na fase de remodelação da minha cozinha.

Relativamente às outras receitas do Showcooking. Fiz estas Rabanadas de forno feitas com chá de limão e ainda estes Sonhos de Cenoura enformados onde “perdemos” a fritura mas não o sabor.

Se Gostou desta receita guarde-a no Pinterest.

Se realizar a Receita de Broas Castelares ou outra receita Healthy Bites partilhe a foto com o Hashtag #healthybitespt nas redes sociais ou partilhe diretamente comigo para que possa também partilhar as vossas fotos. Por favor, não partilhem na internet cópias de textos de receitas, nem prints! 

Obrigado! 

Em Parceria com a AEG.

Fotos de Rui Valido.

O conteúdo Broas Castelares sem glúten aparece primeiro em Healthy Bites.

Não sou muito de doces como provavelmente já devem ter percebido. É claro que não digo que não a doce de ovos ou a um bolo de chocolate decadente mas prefiro salgados.

Um queijo na mão, um chouriço ou um presunto na outra mão e sou uma mulher feliz.

No que toca ao Natal então consigo enumerar imensos pratos e petiscos salgados que nunca podem faltar na mesa mas de doces posso dizer que apenas gosto de Bolo Rainha.

Quando pensei nas sugestões de Natal para este ano pensei também em fazer diferente. Sei que ano após ano todos se concentram nos doces mas tentei ser eu a focar em sugestões de Salgados como esta linda Coroa de Natal de Enchidos.

Na verdade esta coroa é muito simples de fazer apesar de receber diariamente perguntas de como a montar. Vão precisar de muito pouco, uns paus de espetadas médios, enchidos fatiados a vosso gosto, algumas fatias de queijo para contraste de cores, tomates cherry que podem usar de diferentes cores para colorir a coroa e azeitonas. Para finalizar uns raminhos verdes de ervas aromáticas ficam sempre bem. O alecrim imita o pinheiro na perfeição mas o endro também fica bonito (foi o que usei nas fotos).

Depois é só aprender a dobrar os enchidos em leque que é super fácil de fazer mas se tiverem dúvidas podem ver AQUI o episódio Nº1 do Bites à La Carte onde ensino a fazer uma tábua de enchidos.

Simples, fácil e bonito… quem mais vai ter uma mesa de Natal linda este ano?

Gostou desta receita? Guarde-a no Pinterest.

Se realizar esta Coroa de Natal de Enchidos ou uma receita Healthy Bites partilhe a foto com o Hashtag #healthybitespt nas redes sociais ou partilhe diretamente comigo para que possa também partilhar as vossas fotos. Por favor, não partilhem na internet cópias de textos de receitas, nem prints! 

Obrigado! 

O conteúdo Coroa de Natal de Enchidos aparece primeiro em Healthy Bites.

Adoro manteiga de alho. Utilizo principalmente nas Bruschettas ou no Bolo do Caco sem glúten que costumo fazer. No entando, não sei se sou só eu mas muitas vezes achava que a manteiga de alho não deixava aquele gostinho a alho que tanto gosto.

Inicialmente fazia manteiga de alho com alho em cru mas passei rapidamente a fazê-la com alho assado no forno exactamente pela falta de sabor e o resultado era bastante mais satisfatório. No entanto sempre achei que daria para fazer melhor.

Recentemente, depois de ver um vídeo no TIK TOK (sinceramente não me recordo do autor) decidi experimentar fazer alho confitado.

Que boa experiência, os dentes de alho ficam deliciosos. Considero que são um ótimo substituto para a manteiga de alho mas ficam também deliciosos para usar em algumas receitas. A primeira vez que experimentei utilizar em receitas foi para fazer esta deliciosa Receita de Caras de Bacalhau com alho confitado e fiquei rendida. Eu, que nunca tinha comido caras de bacalhau fiquei logo rendida.

Os dentes de alho ficam bem docinhos e temperados com pimenta rosa e ervas aromáticas são sem dúvida muito aromáticos.  Torna-se claro que a imaginação é o limite na hora de os servir.

Para quem gosta de fazer os seus próprios Presentes de Natal esta Receita de alho confitado é também uma excelente opção para colocar nos seus cabazes. Conserva os alhos durante bastante tempo e depois pode até entregar com algumas receitas como sugestão de confeção por exemplo.

Vamos à receita?

Gostou desta receita? Guarde-a no Pinterest.

Se realizar a Receita de alho confitado ou outra receita Healthy Bites partilhe a foto com o Hashtag #healthybitespt nas redes sociais ou partilhe diretamente comigo para que possa também partilhar as vossas fotos. Por favor, não partilhem na internet cópias de textos de receitas, nem prints! 

Obrigado! 

O conteúdo Receita de alho confitado aparece primeiro em Healthy Bites.

O Natal é por excelência uma festa da família.

A familia reúne e entre trocas de carinho, conversas, saudades e alguns presentes vão ficando pela mesa e petiscando tradição.

São muitos os pratos e doces tradicionais de Natal mas na sua maioria são muito pouco saudáveis. Este Natal preparei para vós um Guia com 15 Receitas de Natal para um Natal muito mais saudável que o habitual.

Espero que gostem!

15 Receitas para um Natal Paleo

1- Bacalhau à Healthy Bites

Bacalhau à Healthy Bites – Foto Healthy Bites

A tradição manda que o jantar de Consoada seja Bacalhau e muitas famílias ainda cumprem religiosamente esta tradição.

Mas e se em vez do tradicional bacalhau cozido o jantar fosse um Bacalhau diferente?

A receita é minha e garanto que é deliciosa. Tem feito imenso sucesso entre quem se tem atrevido a experimentar.

Podem encontrar a receita AQUI.

2 – Bolo Rainha Paleo

Bolo Rainha – Foto Healthy Bites

Esta é uma Receita minha e modéstia à parte é o melhor Bolo Rainha que já comi.

Foi uma adaptação que fiz  e ficou muito parecida com o Bolo Rainha Original. Fiquei mesmo muito fã.

Podem ver a Receita AQUI

3 – Tronco de Natal

Tronco de Natal – Foto Sejam Saudáveis, Sejam Felizes

Uma sobremesa que se multiplica por muitas casas Portuguesas é o Famoso Tronco de Natal. 

Confesso que nunca provei mas esta Receita da Querida Suzana Cardoso do Blog  “Sejam Saudáveis, Sejam Felizes” parece-me lindamente.

Podem encontrar a receita AQUI

4 – Azevias de batata-doce

Azevias de batata-doce – Foto Temperos da Argas

Sou muito fã de azevias. São na verdade o único doce frito que gosto e não como faz imensos anos.

Este ano vou experimentar esta Receita da nossa Márcia Patricio do Blog “Temperos da argas” que me parece lindamente.

Podem encontrar a receita de Azevias de Batata-doce AQUI.

5 – Sonhos

Sonhos sem glúten- Foto Sofia Paixão (Gluten Free com Paixão)

Como vos disse anteriormente não sou fã de doces fritos mas sei que em muitas casas eles são presença obrigatória nesta quadra natalícia. Esta receita da Sofia Paixão parece-me lindamente. Que me dizem?

Podem encontrar a receita AQUI.

6 -Bolachinhas de Gengibre

Bolachinhas de Gengibre – Foto Healthy Bites

Apesar de não serem tipicamente Portuguesas, eu adoro Biscoitos de gengibre e esta receita é uma delicia.

A receita de Bolachinhas de Gengibre está AQUI.

7 – Broas Castelares

Broas Castelares – Foto Healthy Bites

Estas sim são presença obrigatória nos Natais cá de casa. Adoro Broas Castelares e esta versão que fiz no ano passado é para lá de deliciosa.

A Receita é minha e pode ser encontrada AQUI.

8 – Bolo Rei de Fumados

Bolo Rei de Fumados – Foto Temperos da Argas

Nunca fiz este Bolo Rei da nossa Márcia mas este ano não me escapa.

Só de pensar neste conceito já fico a Babar. E vocês?

Podem encontrar a receita no Blog “Temperos da Argas” AQUI.

9 – Estrelas com Especiarias de Natal

Estrelas com Especiarias de Natal – Foto Gluten Free com Paixão

A Sofia Paixão do Blog “Gluten Free com paixão” tem estas Estrelas lindas lá pelo blog.

Mal vi a foto fiquei super tentada em experimentar e claro que vai acabar por acontecer. São lindas não são?

Podem encontrar esta receita AQUI.

10 – Perú Recheado

Perú Recheado de Natal – Foto Healthy Bites

Tradicionalmente cá por casa almoço de Natal tem de ter perú Recheado.

Esta é a Receita que se faz por cá. Espero que gostem!

11 – Torta de Claras

Torta de Claras – Foto Temperos da Argas

Natal é também sinónimo de Doçaria Conventual e esta Torta de claras da Márcia Patricio é de babar só pelas fotos. Não concordam?

Podem encontrar esta receita AQUI.

12 – Infusão de Laranja e Especiarias

Infusão de Laranja e Especiarias – Foto Healthy Bites

E nas longas conversas em familia pela noite fora uma Bebida bem quente aquece a alma e o corpo.

Esta infusão é simplesmente deliciosa e é também aqui do blog.

Podem encontrar esta receita AQUI.

13 – Rabanadas

Rabanadas Paleo – Foto Healthy Bites

Também da saga doces de Natal Tradicionais não podem faltar Rabanadas. Eu não sou fã… mas esta fiz no ano passado e confesso que até gostei… o doce de ovos faz a diferença.

A Receita está AQUI.

14 – Chocotone Low Carb

Chocotone – Foto Healthy Bites

E o Bolo Tipicamente Italiano mas na Versão de Chocolate e avelãs? E ainda por cima LOW CARB!!!

Receita AQUI.

15 – Pavlova Paleo

Pavlova Paleo – Foto Healthy Bites

E numa mesa de Natal fica sempre bem uma Rainha. Uma Pavlova embeleza qualquer mesa e tem cada vez mais fãs cá em Portugal.

A Receita é minha e pode ser encontrada AQUI.

Para ser mais fácil de encontrar não deixe de guardar este Guia Natalício no Pinterest.

O conteúdo 15 Receitas para um Natal Paleo aparece primeiro em Healthy Bites.