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Acompanhamentos, Receitas, Saladas, Sem Frutos secos, Sem Glúten, Sem lacticínios, Sem Ovos, Vegan/Vegetariano

Pico de Gallo de Pêssego

6 Agosto 2020

Pico de Gallo de Pêssego, a adaptação da Salsa Mexicana que vai querer provar este Verão.

O Pico de Gallo é uma iguaria Mexicana usada para acompanhar diversos pratos. Tradicionalmente estamos habituados a ver esta salsa a acompanhar Guacamole juntamente com um pouco de Natas Azedas mas esta salsa é usada para muito mais. O Pico de Gallo  também costuma acompanhar pratos de peixe ou carne grelhada e outras iguarias.

Cá por casa adoramos esta iguaria, serve muitas vezes como acompanhamento mas também para aperitivo em conjunto com uns nachos. Para além da versão tradicional com tomate costumo também fazer uma versão de manga com abacate mas desta vez decidi experimentar algo diferente: Pico de Gallo de Pêssego!

Estamos no Verão, o Pêssego é uma das frutas da época e este ano parece-me a mim que estão especialmente doces (serei só eu?).  Resultado? Uma combinação super vencedora. O Pico de Gallo substituindo o Tomate por pêssego ficou uma delicia e eu não poderia estar mais convencida. Será garantidamente algo que quero repetir mais vezes.

Para acompanhamento, entrada ou simplesmente porque sim teste esta Receita que eu tenho a certeza que vai adorar.

Poderá ainda encontrar outras receitas de saladas deliciosas para o seu verão se pesquisar AQUI. Sugestões deliciosas e super frescas para o ajudar nas refeições em que não apetece ligar o fogão devido ao calor.

E então o que me diz? Vai dar uma oportunidade a esta versão da Salsa Mexicana?

Pico de Gallo Pico de Gallo

Imprimir Receita
Pico de Gallo de Pêssego
Delicioso Twist ao tradicional Pico de Gallo
Pico de Gallo
Refeição Acompanhamentos
Cozinha Mexicana
Tempo Preparação 15 minutos
Tempo passivo 60 minutos.
Doses
pessoas
Ingredientes
  • 2 pêssegos
  • 1 pimento vermelho
  • 1 cebola roxa
  • 1 molho coentros
  • 1 lima sumo
  • 2 c.sopa azeite
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta
Refeição Acompanhamentos
Cozinha Mexicana
Tempo Preparação 15 minutos
Tempo passivo 60 minutos.
Doses
pessoas
Ingredientes
  • 2 pêssegos
  • 1 pimento vermelho
  • 1 cebola roxa
  • 1 molho coentros
  • 1 lima sumo
  • 2 c.sopa azeite
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta
Pico de Gallo
Instruções de preparação
  1. Corte a cebola, os pêssegos e o pimento em pequenos cubos e coloque numa taça.
  2. Pique os coentros e esprema o sumo da lima e junte na taça.
  3. Finalize com sal e pimenta a gosto e misture bem.
  4. Coloque no frio durante 1hora antes de servir.

Se Gostou desta receita guarde-a no Pinterest.

Pico de Gallo Pico de Gallo Pico de Gallo

Quando realizar a Receita de  Pico de Gallo de Pêssego ou outra receita Healthy Bites partilhe a foto com o Hashtag #healthybitespt nas redes sociais. Não se esqueça também de colocar o LINK da receita a acompanhar. Peço por favor que não partilhe na internet cópias de textos de receitas, nem prints! 

Obrigado! 

TAGS:cebola roxacoentroslimapêssegopimento vermelho
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TOALHAS DE BANHO MAIS MACIAS? Gostava que as suas TOALHAS DE BANHO MAIS MACIAS?
Gostava que as suas toalhas de banho se mantivessem macias por mais tempo?
Siga estas dicas e vai ver a mudança a acontecer!
Beijinhos e boa semana, Teresa! 😘
#healthybitespt #healthydicas #toalhasdebanho
🍅BURRATA COM TOMATE CHERRY ASSADO Queijo é vi 🍅BURRATA COM TOMATE CHERRY ASSADO
Queijo é vida... digo eu que sou uma SUPER AMANTE DE QUEIJO 😅
Não sei se concorda comigo ou não... massssssss eu acho que este petisco é uma excelente sugestão para hoje... não acha?
Um grande beijinho e bom domingo, Teresa! 😘
#healthybitespt
#burrata #burratacheese
ANTES VS DURANTE Ainda não é o depois... estou ANTES VS DURANTE
Ainda não é o depois... estou muito longe disso mas estou tão orgulhosa de mim própria que não podia deixar de partilhar esta vitória com todos os que desse lado têm enviado palavras de incentivo diariamente!
A foto da esquerda é uma das últimas fotos que tenho antes de meter na cabeça que efectivamente tinha de fazer algo por mim... foi tirada no inicio de dezembro...
A foto da direita foi tirada hoje no ginásio... quando olhei de soslaio o espelho e percebi que começava a gostar do que via no espelho!
A caminhada ainda vai longa... Entre 25dez e o dia de hoje (15fev) vão 18kg de diferença... sem dietas loucas, sem deixar de comer... 
O que fiz então para esta diferença tão abismal? Tratei da minha saúde mental e isso foi o gatilho que precisava para o meu corpo começar a responder! (Um dia falo sobre isso)
Estou orgulhosa de mim... mas sei que o caminho a percorrer ainda é longo!
Se este post servir para inspirar 1 pessoa que seja já valeu a pena!
Um beijinho, Teresa! 😘😘🙂
#healthybitespt #motivação #perdadepeso
💝 PETIT GATEAU LOW CARB Aqui fica a minha suge 💝 PETIT GATEAU LOW CARB
Aqui fica a minha sugestão de sobremesa para o dia mais piroso do ano...
Um Petit Gateau que se faz em 10 minutos... quem vai experimentar?
Se não houver cara metade... faça para si... nao se esqueça que é você a pessoa mais importante do mundo 😉
Um beijinho, Teresa! 😘😘
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A foto da direita foi tirada hoje no ginásio... quando olhei de soslaio o espelho e percebi que começava a gostar do que via no espelho!
A caminhada ainda vai longa... Entre 25dez e o dia de hoje (15fev) vão 18kg de diferença... sem dietas loucas, sem deixar de comer... 
O que fiz então para esta diferença tão abismal? Tratei da minha saúde mental e isso foi o gatilho que precisava para o meu corpo começar a responder! (Um dia falo sobre isso)
Estou orgulhosa de mim... mas sei que o caminho a percorrer ainda é longo!
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Se não houver cara metade... faça para si... nao se esqueça que é você a pessoa mais importante do mundo 😉
Um beijinho, Teresa! 😘😘
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ABÓBORA BUTTERNUT COM BURRATA E PINHÕES Se proc ABÓBORA BUTTERNUT COM BURRATA E PINHÕES
Se procura uma entrada especial para o dia mais romântico (e piroso) do ano... hoje trago-lhe esta deliciosa sugestão: Abóbora Butternut Gratinada com Burrata e pinhões!
Simples de fazer... e super deliciosa!
A Abóbora @lovebutternutpt é deliciosa e super versátil... serve para muito mais do que fazer sopa e eu adoro experimentar receitas novas onde a posso usar e "explorar"!
Para esta receita:
Corte 1 abóbora butternut ao meio e descarte as sementes
Faça alguns cortes em losango na superficie, pincela com azeite e tempere com curcuma e noz moscada.
Leve ao forno 30min a 200ºC
Retire a abóbora do forno componha com 1 burrata partida em pedaços e tempere com sal e pimenta a gosto.
Adicione alguns pinhões ou outro fruto seco a gosto e leve ao forno mais 30min a 200ºC.
Retire e salpique com salsa ou coentros frescos e sirva de imediato!
Costuma utilizar abóbora nas suas receitas do dia-a-dia? Conte-me nos comentários a sua receita favorita com abóbora Butternut!
Um Beijinho e um Feliz dia de S.Valentim amanhã!
#healthybitespt #LoveButternut #dámeabóboras #abóborascomamor #butternut #receitassimples #receitascomabobora #receitasfáceis #comidadeverdade #alimentossaudáveis #alimentaçãosaudável #truquesdecozinha #abóbora #AmorComButternut
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